木屋是燒烤界的一把手，但是在我沒有來之前我不知道木屋，當我來之后，才感覺到品牌和個人經營小店的不同之處。
現在我對品牌的理解是，這個企業給老百姓一種放心和更有附加利益的感覺。而成為品牌除了大之外，我想應該有一個讓人們口口相傳的一個記憶點。
木屋有很多的營銷方案，公司的三大承諾，生蠔的半價營銷方案，辣的菜品……無疑都是為了增加顧客的記憶點。
我記得我有一次打過出租車，跟司機的閑聊，他說聽說木屋生蠔很便宜，這就是一個記憶點，給了顧客一種占便宜的感覺。
生鮮錢大媽，不賣隔夜肉，海底撈的服務，都是口碑傳播，口口相傳，便成了領域的第一品牌。
在公司里面的三大承諾之一，超過半小時的菜品免費送，這個服務我覺得特別好，但是反應出來的效果，我覺得甚微。
在這期間我在三家門店任職過，哪個門店敢完全保證，做到了一點呢？又有多少顧客知道這一點呢？顧客有不吃虧心里，我們同樣也有。有沒有這種，客人提出來，我們就做，不提就不做的心理呢？
那做了又能起到什么效果呢？要是我占了這個便宜，如果在口味和其他服務差不多的情況下，我想我下次肯定還想來占便宜。但是我覺得這個效果可以擴大化。
我舉個真實的案例，在之前的一個門店光新店，我聽到服務人員說過，因為超時，而贈送了一份羊排，客人直接的高興跳起來，說再來一份。
公司出了一份羊排的成本，在一桌客戶心里做了一個廣告，而且我相信他們的內心只要吃燒烤就一定記住了木屋。
那如果在我們菜品超時的同時，服務人員加上一句話，舉例101桌羊排超時，服務人員大聲說：101顧客羊排超時履行三大承諾羊排贈送服務。讓周邊的客戶都能聽到，要是旁邊有10桌客戶，顧客會不會很驚訝？
我想一定會的，雖然其他顧客沒有吃到這個羊排，但是羊排同樣也吃到了他們的肚子里，木屋的承諾服務記在了他們心里。而往往這種可以占便宜的附加服務，更可以給人口口相傳。
要是下次朋友要吃燒烤，如果是我，我也一定會想起那個場景。上次在木屋吃燒烤，有個人，30分鐘沒上菜，送了一份羊排，我們也去試試。
我想是個人都會有這種心里。這就是服務人員多說一句話的力量而體現出來的營銷效果卻能擴大N倍。同時還有助于提高口引食氛圍，增加顧客對我們木屋誠實守信的記憶。
不多花一分錢，不打一點折，就說一句話，這就是我對公司提出的營銷方案。
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