2020年，全世界開始規劃后疫情時代的未來，全行業被迫適應新變化。
餐飲業在變化中求發展，各品類的品牌梯隊遭遇大洗牌，黯然落幕與彎道超車同期上演；消費場景發生人群大遷徙，線上場景高歌猛進，外賣榮登主流板塊。
外賣迎來發展“第二春”，在高速進階下表現出新的發展態勢。其中，“高端”賽道異常熱鬧。
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長沙，是今年最受餐飲業關注的城市，無出其右。 近兩年，餐飲湘軍正在成為中國餐飲的中堅力量，前有文和友、茶顏悅色、蛙來噠等火遍全國，后有炊煙小炒黃牛肉、盛香亭新式熱鹵、費大廚辣椒炒肉、客串出品、黑色經典臭豆腐等品牌征戰全國。 實力雄厚的湘派餐飲
提示：點擊上方"餐飲界"立馬關注！ 導 讀Lead如何杜絕員工遲到早退，讓他們在生意繁忙時能主動加班？我在這方面也動了不少腦筋。現在我們店里實行了一項新制度：高額全勤獎……1招數1：高額全勤獎 杜絕遲…
反躬自省我身上一直有個非常嚴重的毛病，那就是根據與我關系的親疏遠近，舉例我越遠的我可能越是客氣，而距離我越近的越是不客氣，這是好聽的說法，難聽的說法是，我把好脾氣和好性格都給了關系一般的人，而對我…
如果說中國餐飲進化創新速度最快、品類最豐富、資本助力最多的城市，那么非深圳莫屬，許多火爆全國的餐飲品牌、品類代表都誕生于此。樂凱撒陳寧說過，餐飲業的底層密碼已經改變：“餐飲企業不再只是美食公司，還應…
國慶快樂！別人都在朋友圈里為祖國母親慶生，干飲品的還奮戰在一線。餐飲業是勤行，365天沒有假期。咖門國慶也營業，從產品、運營兩個維度，把優質、干貨內容梳理發布，一起持續性學習。今天講講奶茶里添加的“小…
這道菜將傳統鹽焗雞的做法進行改良，改焗為烤成菜更加快捷和方便。特別要說的是，出菜前在灼熱的沙鍋內撒入紅胡椒粒略微燜制，能讓出品多一重香味。 制作： 王全峰 紅胡椒鹽焗湛江雞 初加工： 1.選凈三黃雞1只（重1.05千克-1.15千克）取出內臟，沖凈血水。 2.
本月初，上海麥當勞把校園宣講辦成嘉年華開到了上海城建學院，帶來了麥當勞小玩具來義賣，同時，百勝中國則在花椒直播做了第一場招聘直播，在線上與畢業生互動。餐飲巨頭年底這一輪校園招聘拉開帷幕。知名連鎖餐…
我來自海南，一個不大不小，養活了很多人的島嶼，記憶里，每天都能聽見海水拍打浪花的聲音，每天都能感受海風吹，鳥兒叫的舒服，但我的內心并不舒服。那時正好創業失敗，在家無事可做，又碰見弟弟休假回家，介紹…
影響北美食品行業的零售巨頭sysco，在很多供應鏈企業的心中是個標桿型公司，2014 年在福布斯世界五百強企業榜單上排名 61 位。營銷網絡遍及美國、加拿大、愛爾蘭和巴哈馬等地。前不久，國內信良記食品科技（北京…
