滬上阿姨獲近億元A輪融資，門店數量超2000家；海南一餐館走私進口牛肉355斤，被罰15萬元；肯德基無人自動餐車上街，招手即停、15秒出餐；雀巢同意向Food Wise有限公司出售銀鷺花生牛奶和八寶粥業務……
滬上阿姨獲近億元A輪融資
深耕供應鏈以及打造品牌核心壁壘
餐飲業供應鏈越來越重要，很多餐飲因為供應鏈的問題而資金斷流，最終倒閉。據媒體報道，連鎖茶飲品牌滬上阿姨近日完成近億元A輪融資，由嘉御資本獨家投資，泰合資本擔任獨家財務顧問。滬上阿姨創始人單衛鈞介紹，本輪資金將主要也是用于深耕供應鏈，以及打造品牌核心壁壘。
據了解，滬上阿姨成立于2013年，以“時髦之茶，源自滬上”為品牌定位，專注為二三四線城市級別的年輕消費者提供健康、好喝且不貴的新式現制茶飲，定價在10元-20元之間。其創新地提出了五谷茶飲的概念，將新鮮現煮的糯米、紅豆、青稞、燕麥等生活中常見的五谷與茶跨界搭配，開創了全新茶飲細分品類，隨后，以上海人民廣場為出發點迅速打開市場，不斷向外拓展，如今已在全國300多個城市開業超過2000家門店，年銷量超過1億杯。
近日，海南海口一烤肉店因經營未經檢驗檢疫的走私進口牛舌355斤，總貨值共8275元，被市場監管部門警告并罰款15萬元。
7月22日，海口市市場監督管理局龍華分局接到海口市龍華區人民檢察院移送的《檢察建議書》，內容為海南大廚云選供應鏈科技有限公司、海南圣盛食品貿易有限公司、漆福結長期從事非法銷售未經檢疫的走私肉類凍品生意，且2019年期間，上述公司及個人仍大量購進來自于國家明令禁止的未經檢驗檢疫的走私肉類凍品（已另案處理）。
巴西烤肉吾悅廣場店（即海口市圣多斯餐飲管理有限責任公司）經理徐朝輝從2018年初向長期從事非法銷售未經檢驗檢疫的走私肉類凍品生意的海南大廚云選供應鏈科技有限公司采購牛舌等走私牛肉類凍品。
7月22日，執法人員對海口市圣多斯餐飲管理有限責任公司，展開立案調查，經營未經檢驗檢疫的走私進口牛舌355斤，罰15萬元。
一年之計在于春，一日之計在于晨，早餐一直是人們一日三餐中不可缺少的，但上班族們早上趕時間有時候根本沒時間去早餐店，肯德基在今日就推出了一款“無人自動餐車”，引發了社會的關注。近日，沈陽萬象匯廣場出現必勝客的自動駕駛“無人移動早餐車”，賣帕尼尼+豆漿等組合搭配早餐套餐，價錢人均在10元左右。而隔天，肯德基的無人移動早餐車也出現在上海街頭，賣的是包好的漢堡等套餐，顧客只需通過掃描餐車上的二維碼，選擇好餐品，在線上付款后就可以打開相應的櫥窗取走餐品，整個過程不到15秒，非常快捷方便，而每個餐車可以提供200-400多份餐食。據相關報道，肯德基無人自助送餐車使用的是5G無人駕駛新技術，沒有人員駕駛車輛，而且沒有配備員工售賣，全部數字化、自動化送餐、取餐，只要顧客招手就停。之前我們看到很多智能的東西出現在餐飲市場，包括機器人服務員，機器人現場做煲仔飯、做咖啡等等。如今，備受關注的早餐市場也有了自動早餐車，業內人士稱：餐飲智能時代已經來到，餐飲格局將會有新的變化。雀巢同意向Food Wise有限公司出售
銀鷺花生牛奶和八寶粥業務
近日，雀巢官網發布消息稱，同意向Food Wise有限公司出售銀鷺花生牛奶和八寶粥業務，交易預計將于今年年底完成。據了解，該交易包括銀鷺食品集團位于福建、安徽、湖北、山東和四川的五家企業的全部股權。銀鷺品牌在2019年的銷售額為7億瑞士法郎。交易雙方同意對此次交易的財務條款不予以披露。Food Wise有限公司由銀鷺創始人陳清水家族控股。選擇Food Wise接手銀鷺，是因其能夠確保平穩過渡的同時保證銀鷺業務的長期成功。
雀巢方面稱，該交易將使雀巢在中國更專注于關鍵領域：嬰兒營養、糖果、咖啡、調味食品、乳制品和寵物護理等。雀巢利用強大的品牌優勢、數字化能力和創新引擎推動業務增長。作為交易的一部分，雀巢將保留其雀巢咖啡即飲咖啡業務，并在大中華區大部分區域進行分銷。雀巢咖啡是推動雀巢戰略增長的引擎，進一步在中國所有渠道加強投資該品牌。雀巢咖啡在中國的整體業務將由一個團隊管理，借助協同效應加強能力，助于推動業務的進一步增長。銀鷺將繼續為雀巢加工生產雀巢咖啡即飲咖啡產品，并在中國一些省份分銷該產品。銀鷺并將繼續在雀巢的許可下生產和銷售雀巢茶萃產品。
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