? 贊！我們在諾別爾故居，打造了一場中西合璧的美食盛宴！

△5月11日-21日，由聯合造食與餐易私塾攜手組織的“歐洲米其林星級餐訪游學團”正在精彩進行中

5月11日-12日，由10位中國餐飲人組成的歐洲餐訪游學團，先后參加了法國藍帶學院私教料理課程、巴黎一年一度美食盛典大皇宮星廚展。

在行程的第二天（5月12日），我們迎來了一場中西合璧共同打造的盛宴：Maison nobel晚宴。

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晚宴設在諾貝爾故居，SOLUXE59餐廳舉行。這家餐廳原是1873年身為化學家和諾貝爾獎創始人的Alfred Nobel的私人酒店，他在此居住了20多年。

△巴黎諾貝爾故居

由國內頂級私房粵菜餐廳，躍·Yuè現代粵菜料理主廚Seven，憇生活西班牙餐廳主廚黃松，蠔門九式林主廚組成的中方星級廚師團，將在這棟充滿歷史氣息的建筑里，與法國內政總廚合作，帶來中西餐飲創意菜碰撞！

為了這場盛宴，有伙伴甚至一下飛機還沒適應時差，就連續忙碌了兩天。

△為晚宴精心準備

法國和中國都是美食大國。法國人天生愛吃，也懂吃，他們的《米其林餐廳指南》（Michelin Guide）聞名天下。中國的飲食文化同樣多滋多彩，在這場中西合璧的美食交流中將碰撞出什么樣的火花呢？

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一邊是星廚們為晚宴緊鑼密鼓地籌備著，另一邊餐訪游學團的其它伙伴則結伴游塞納河。

在打卡圣地巴黎逐一打卡。

逛累了，就用豐富的美食犒賞自己吧……

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隨著夕陽西斜，外出打卡的伙伴陸續回到了SOLUXE59餐廳，期待已久的晚宴也徐徐拉開帷幕。

出席Maison nobel晚宴的嘉賓有，本次餐訪游學團的伙伴，法國內政總廚，駐巴黎潮汕商會的會長與夫人，駐巴黎福州商會會長，以及當地美食品鑒專家等16人。

蠔門九式主廚林先生率先為大家展示“糖心蠔”，并現場演繹烹飪方式。↓↓

△蠔門九式演繹糖心蠔

躍·Yuè現代粵菜料理主廚Seven，帶來全新創意做法的粵菜菜式。↓↓

△色香味形俱佳的料理

憇生活西班牙餐廳主廚黃松，全程協助本次晚宴，將美食創意發揮到極致。↓↓

晚宴上，中西星廚之間交流著料理與甜品餐單的設計，餐酒搭配等主題。↓↓

△中西餐飲創意交流

這場精心準備的美食讓大家贊不絕口，法國內政部總廚情不自禁向我們中國的Chef致敬！

△三位中國星廚與法國內政部總廚（左二）合影

中餐和法餐相向而行，既有各自鮮明的特點，又存在某些共通之處。一直以來，兩國在飲食文化上都保持著交流互鑒，這次Maison nobel晚宴的初衷也是如此。

再次感謝為了這次晚宴連續忙碌的星廚們，我們一起度過了一個美妙的夜晚！

最后，讓我們合影記錄下這短暫的相聚，難忘的時光！

5月13日（巴黎時間），歐洲米其林星級餐訪游學團，將繼續前往歐洲最大的批發集散地，朗吉國際市場RUNGIS參觀，并在Anne Sophie Pic(法國唯一的女三星主廚開的餐廳）就餐！開啟米其林餐廳摘星之旅……

由于時差關系，我們明天精彩繼續！

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