大年初六，餐飲界新媒體團隊全員祝各位餐飲人春風滿面！
過去的365天里，餐飲界官方微信（canyinj.com）一共推送了530篇文章，文字總數過百萬，收獲了1000萬次閱讀，10W點贊，傳播力超過98.67%的運營者（第三方新榜數據）。入駐網易、搜狐、今日頭條、鳳凰網、騰訊、百度百家、新浪等15個自媒體平臺推送文章超1000篇次，收獲閱讀量超億級。
2018年，餐飲界新媒體分別在深圳、廣州、武漢、西安、青島、合肥共6個城市主辦了6場以“餐創新未來”為主題的高峰論壇。
逢春節盛事，餐飲界團隊特奉上“春節八日小灶”，為各位餐飲人“加餐”！
今日分享主題為餐飲“管理篇”！
西貝初創于1988年5月，當時還只是一個坐落在內蒙古河套平原上的不起眼的餐飲小店，賣西北人最常見的烤羊肉和大碗面。
30年過去了，這家尋常的西北餐飲小店卻在中國大地上開起了200家門店、年收入達到43億。
2018年的西貝年會上，賈國龍發下去了7000萬元，并許下明年還要發1.2億元的豪言。
對于西貝來說，從一個不起眼的小店成長為年收入43億的餐飲巨無霸，這一路走來的成功與它在實踐中逐漸形成的這套獨具特色的管理系統是分不開的。
點擊查看詳情：《年營收43億，豪言要發1.2個億，西貝的管理秘籍是什么？》。
店長是一家店的靈魂。除了嫻熟店內事務，懂得開店經營策略，會帶人、管人，都是一位好店長需要的本領。
但是在日常營運的過程，有些決策管理過程要特別注意。我們整理出8個常見迷思，提醒經營者誤踩地雷，也幫助店長們站穩門市經營的腳步。
但是命運好像跟這樣老王開起了玩笑，外賣生意并不好，在苦苦支撐了半年之后，老王關店了。
點擊查看詳情：《店長管理下屬的8個誤區，讓餐廳走向倒閉！》。
我們處于一個失控的時代，我們要想方設法找到自己品牌的必然。而必然是什么呢？必然就是你的核心算法，所有的變化都是圍繞核心算法大量刻意練習和重復動作，最后就一定能夠成為一個偉大的品牌！
如何在失控中尋找必然？點擊查看詳情：《如何在失控中尋找必然？| 云味館創始人遲煥濤》。
很多餐飲管理者都有這樣的擔憂：現在員工不好管，說重了容易不干，說輕了又覺得對方不當回事。面對不聽話的員工，該怎么辦呢？
作為一名聰明的管理者，你得知道這9個處理的技巧。
點擊查看詳情：《餐廳管理做到這7點，員工工作有干勁兒！》。
十個人的公司、一百人的公司、五百人的公司、一千人的公司和一萬人的公司，帶隊伍的方法是完全不一樣的。
但管理的最低要求是一致的，這個最低要求就是十六個字：目標清晰，職責明確，賞罰分明，超越伯樂。
點擊查看詳情：《餐飲業四大管理原則，海底撈都在用！》。
今日分享到這，明日分享主題“外賣篇”，敬請期待！
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