你還在外賣里給顧客送免費的廉價飲料嗎？
之前有一篇名為《致外賣，別再給我送廉價飲料了》的文章火了，做著在文章內吐槽每次叫外賣都會收到廉價的飲料，放在辦公室里沒人喝，攢了一堆扔了又覺得浪費，最后導致他不得不每次點外賣都特意備注商家不要送飲料。
的確，在外賣競爭激烈的現在，很多餐飲老板想辦法在做餐飲營銷，贈飲就是其中一個被廣泛采用的辦法。
畢竟外賣本來就便宜了，再給顧客一個占便宜的機會，豈不是可以讓復購率更高嗎？
但是其實并不是這樣。
用心用力卻“花錢買差評”
商家這樣自認為充滿善意的舉動，往往卻弄巧成拙引起了顧客的反感：
“總送這些難喝的飲料，能不能送點別的？”；“太廉價的低端產品，不敢喝”；“我不喜歡喝飲料，扔掉又浪費”、“不會因為送一個飲料而增加對商家的好感“。
更有甚者，覺得商家送的這種廉價產品危害自身健康，或者是過期的滯銷品，而選擇不再在這家店消費。
很多商家其實也是無奈之舉，現在外賣市場競爭積累，“老實做產品不如營銷噱頭搞得好”，有時候不一定是口味有多好，消費者就會買賬，顧客看的是便宜是性價比也是外部包裝。
在現在的市場上，一個好的營銷手段能得到商家的廣泛采取，所以很多商家會把“點外賣贈飲品”做成促銷利器，只是一不小心卻搞成了“花錢買差評”的賠本生意。
贈飲沒錯 但是廉價有錯
做營銷討好用戶提高消費體驗本身并沒有錯，在自己購買的產品之外獲得贈予，本來應該是很讓消費者覺得貼心的行為，容易對商家產生好感，畢竟就算商家不送，需要的會另外單點。
贈送禮品的營銷手段是值得采取的，但是商家在應用的過程中，需要行之有效，讓消費者對自家店鋪印象深刻。
贈送廉價飲料這種活動，其實在外賣營銷中沒有任何作用，一帶不來好評，二做到宣傳。
《細節》一書中曾提到：不痛不癢的贈品或優惠，不但無法形成劃算感，反而會讓消費者產生廉價感，降低他們的支付意愿。同樣的道理，外賣商家送飲料，不僅難以實現他們的目的，反而會產生反效果。
贈品營銷這個行為沒錯，但是我們送的東西一定要有價值。畢竟，“客戶要的不是便宜，要的是占便宜的感覺”。
送東西的第一要義，是需要讓顧客覺得物超所值，也會讓他們對店鋪有天然的好感，才會有接下來的復購行為。
消費者大多是價值導向的，沒有人會拒絕送到手里的便宜，這種占到便宜的開心，也會增加店家的好評率。
正確的贈品營銷姿勢
那究竟該怎么使用贈品營銷讓你的營銷行為更有效呢？餐妹兒這里給大家整理了三個技巧。
①分場景，打造個性化
商家的贈品，可以根據季節作出調整，比如夏天的綠豆冰或者冬天的番茄湯，因時制宜，更能抓住顧客的心。
②抓緊節日熱點
節假日的贈品也可以凸顯用心，像臘八節的臘八粥、中秋節的小月餅等。讓顧客收獲意外的驚喜。這些贈品成本不高，不僅增加了店鋪產品的價值，同時還讓很多顧客在節日前產生特定的期待，從而增加店鋪復購率。
③簡單直接，直送現金
送現金的策略很高明，收到現金的消費者收獲驚喜，會忍不住發圈、發博。雖說這個額外的成本很可能是菜品提價抵消的，但對于消費者來說意義卻不同，他們更容易接受這種直接的好處。
④劃分用戶層級，差異化贈禮
商家可以運用智能統計技術，精準測算每個用戶點外賣的頻次，確定用戶畫像，從而把店鋪的忠實顧客統計起來并且進行差異化增送。比如對于那種經常點外賣的忠實顧客，可以優先贈送更加精美貴重的贈品，既是感恩回饋又能維系其忠誠度。
小結：
品牌在做贈品營銷時，要選一些溢價能力高的東西，讓顧客看起來值，自然而然會產生復購。
廉價的贈品不僅不能為商家加分，還會讓自家的產品因此變得廉價，從而拉低顧客體驗感，導致店鋪復購下降。
抓住消費者心理，精細化運營，只有真正用心，才能抓住消費者的胃，留住消費者的心！
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