去年，奈雪以“水果撞奶”的概念推新出“葡萄撞撞寶藏茶”，新品一出，迅速圈住一大批奶茶粉，留言好評如潮。
有些店家@我們出類似的配方，小編迅速聯系廠家研發師，準備了三款水果撞奶配方，供大家參考。
無醇草莓大紅袍撞奶
【配方】
青檸片1片
白砂糖10克
大紅袍茶湯200克
黃金糖漿35克
草莓基底30克
無醇啤酒糖漿20克
草莓果溶10克
撞酸厚乳60克
冰塊200克
薄荷葉3朵
【制作過程】
1、先將青檸片加入雪克杯里，加入白砂糖，微搗備用。
2、雪克杯里加入大紅袍茶湯、黃金糖漿、草莓基底、無醇啤酒糖漿、草莓果溶、撞酸厚乳、冰塊，雪克15-20下后倒入杯中。
3、最后用薄荷葉裝飾即可。
楊枝甘露撞奶
【配方】
西米20克
椰果20克
西柚果粒15克
芒果凍凍70克
茉莉花茶湯200克
竹蔗冰糖漿25克
黃金果糖10克
芒果基底50克
芒果果溶15克
佳樂椰漿20克
撞酸厚乳65克
冰塊100克
薄荷葉3朵
【制作過程】
1、將西米、椰果、西柚果粒、芒果凍凍加入成品杯中備用。
2、將茉莉花茶湯、竹蔗冰糖漿、黃金糖漿、芒果基底、芒果果溶、佳樂椰漿、撞酸厚乳、冰塊加入雪克杯中，雪克15-20下后倒入成品杯中。
3、最后用薄荷葉裝飾即可。
葡萄寶藏撞奶
【配方】
葡萄罐頭40克
葡萄凍凍50克
茉莉花茶湯200克
黃金果糖15克
竹蔗糖漿15克
葡萄果醬15克
撞酸厚乳65克
冰塊200克
【制作過程】
1、先將葡萄和凍凍放入成品杯中備用。
2、將茉莉花茶湯倒入雪克杯中，依次加入黃金果糖、竹蔗糖漿、普通果醬、撞酸厚乳、冰塊，雪克均勻后直接倒入成品杯中裝飾即可。
（以上配方由四川麥客森食品科技有限公司提供）
ARTICLE
文章
胡簫
EDITOR
編輯
三月
DESIGN
設計
單純
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復核
阿魯
原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/221341.html
