2020年營收、凈利雙增，康師傅都做了什么？

今日（3月22日），康師傅控股發布2020年財報。財報顯示，2020年，公司營收為676.18億元人民幣，同比增長9.10%；歸母凈利潤40.62億元，同比增長21.95%。

財報中，康師傅指出：“集團所處的方便面行業，2020年上半年，在疫情影響下需求遽增，下半年市場逐漸恢復正常；飲料行業則在上半年受疫情影響需求減少后逐步回暖。疫情下的新常態也加速了經營環境的轉型發展，如室內消費場景的需求增加、O2O模式與社區團購模式的興起、消費兩極化的趨勢等，這些改變都為集團帶來了新的挑戰與機遇。”

方便面業務收益295.10億，同比增長16.64%

2020年康師傅集團方便面事業收益為295.10億人民幣，同比成長16.64%，占集團總收益43.64%。期內因產品升級以及生產優化，使方便面毛利率同比上升0.29個百分點至29.30%。由于收益同比上升、毛利率同比成長及分銷成本率同比下降，令方便面事業2020年全年的本公司股東應占溢利同比上升24.25%至27.33億人民幣。

根據尼爾森資料顯示，2020年方便面行業整體銷量同比成長0.1%，銷額同比成長4.7%。期內康師傅銷量市占43.7%，銷額市占46.3%，趨勢持續向上，穩居市場第一位。

高價面與高端面

疫情導致室內消費增長、高性價比產品需求激增，袋面和大份量產品的銷售增長尤為明顯。

康師傅紅燒牛肉面，聯合辯論類熱門綜藝奇葩說不斷擴大與年輕人群的交集，推動銷售增長。

老壇酸菜牛肉面和功夫熊貓、香辣牛肉面與和平精英、藤椒牛肉面和斗羅大陸等IP合作不斷深化，吸引年輕消費族群。

為滿足新世代、中產階級對產品品質的追求及家庭食用的需求，康師傅于5月上市了全新產品手搟面，及升級的拌面和其袋面新規格。

湯大師以中式、日式、港式共4款大師級濃郁好湯，滿足消費者對高品質湯底的需求。在滿足規格多元化方面，上市湯大師杯面及袋面規格。袋面首次採用面餅加托盒，包裝上更有新意。運用數位化工具配合終端試吃推廣，精準觸達中產階層、白領、學生等消費人群，銷量逐月穩步提升。

超高端面

因應中產階級的消費升級需求，推出還原面館口味的超高端面Express速達面館，并以煮面、碗面和自熱面三大規格滿足不同消費場景。煮面推出家庭裝，適合當前居家消費場景，曾創造一晚銷售額破百萬的記錄。碗面主打疫情下的復工用餐場景，自熱面為外出場景設計，搶占當前自熱市場風口。

中價面╱乾脆面

順應疫情期間消費兩極化趨勢，康師傅以中價面滿足城鎮及農村的實惠型消費需求，期內升級中價面品牌勁爽拉面和超級福滿多的包裝設計，推出大份量產品勁爽1倍半，實現銷售成長，進一步搶占了中價面的大份量細分市場。乾脆面香爆脆通過洛天依 IP合作全新換裝，并上市雞汁原味、香辣蟹等新口味，引爆社交媒體營銷線上，吸引學生等目標消費群體。

飲品業務收益372.80億，同比增長4.72%

2020年康師傅集團全年飲品事業整體收益為372.80億人民幣，同比成長4.72%，占康師傅集團總收益55.13%。期內因本集團持續透過優化產品組合、產品升級，加上部分原材料價格下降等因素，使飲品毛利率同比上升2.25個百分點至35.94%。由于毛利率改善、其他經營費用同比減少以及少數股東權益占比下降，令飲品事業2020年全年本公司股東應占溢利同比上升68.51%至15.94億人民幣。

據尼爾森市占資料顯示，2020年中國飲料行業銷量同比衰退6.2%，銷額同比衰退7.1%。全年飲品事業即飲茶（含奶茶）銷量市占43.6%，穩居市場首位。集團果汁銷量市占17.3%，居市場第二位。包裝水銷量市占5.7%。即飲咖啡銷額市占12.0%，居市場第二位。根據第三方調研公司監測資料顯示，2020年百事碳酸飲料整體銷量市占33.4%，上升0.5個百分點，居市場第二位。

即飲茶

即飲茶聚焦核心產品鞏固大眾消費市場，以多口味、多規格產品滿足不同消費場景。

康師傅冰紅茶攜手吳亦凡演繹冰力十足燃痛快品牌主張。利用一瓶一碼，強化音樂和運動場景營銷。

茉莉系列打造清香茉莉的品牌形象，通過知名藝人李現和春夏的微電影演繹花和茶本該在一起的品牌故事，吸引年輕消費者。

綠茶持續強化富含茶多酚，清新活力的品牌定位，借勢易烊千璽和熱門IP，運用粉絲經濟創造增長。

康師傅烏龍茶煥新上市，強化茶香味醇的品牌形象和低糖健康的產品利益點，滿足城鎮化新世代健康消費。

高端無糖茶系列康師傅冷泡綠茶、康師傅茉莉花茶全新上市，以低溫長時慢萃無香精技術，提供中產階級健康講究的好茶。

碳酸飲料

百事碳酸裝瓶業務順應疫情下宅經濟、健康訴求的消費趨勢，通過多口味、多規格、多場景與消費者進行深度品牌溝通，并持續豐富無糖產品綫，實現碳酸飲料整體銷額成長。

百事可樂持續打造百事蓋念店，通過與多元文化、潮流單品的結合，持續激發品牌活力。

無糖系列宣導勁爽無糖我超敢的品牌態度，在原味和樹莓口味的基礎上，上市青檸口味、原味迷你罐及金牛限量罐，實現銷量持續提升。

美年達線上獨家冠名芒果TV綜藝節目密室大逃脫第二季，線下開展果味鎖不住，一口大爆發密室主題推廣活動，推出揭蓋100%贏密室好禮瓶碼活動，提升消費黏性，并通過多口味經營，強化品牌年輕趣味屬性。

首支複合果味產品百香果鳳梨味憑藉出眾的包裝設計和層次豐富的口味深受消費者好評。

7喜以做自己，喜歡就好為主題展開年度推廣，全規格產品升級FIDO DIDO新包裝，上市迷你罐滿足特定場景下的飲用需求。

果汁

持續鞏固中式果汁領導地位，實現西式果汁銷售的持續成長。

冰糖雪梨強化清潤每一刻的品牌形象，與知名音樂人合作，展示清潤用嗓飲用場景。

傳世清飲酸梅湯用現代工藝呈現中華經典飲品，搭配知名主持人，演繹生津解渴、清爽解膩的消費者飲用需求，實現銷售成長。

西式果汁康師傅果汁品牌IP果汁達人全面升級強化品牌營銷，傳達陽光、歡樂的產品形象，推動多種規格銷售，傳遞消費者多場景飲用。

輕養果薈以蜂蜜柚子口味為核心，芒果小酪、蜜桃小酪等多口味擴展，與流量影視明星合作，結合新媒體吸引年輕消費群體。

純果樂100%積極搶占常溫100%果汁市場，利用人工智能技術在影視劇中放置廣告，運用社交媒體強勢種草精準曝光，建立品牌知名度。

果繽紛持續經營低濃度果汁市場，結合開心玩轉多果合體的活動主題，強調混合果汁的賣點，與大客戶一起在O2O佐餐平臺開展場景教育。

包裝水

2020年包裝水業務持續以多規格、多價格帶產品滿足不同消費者，側重培養室內飲用習慣，強化大包裝經營，開拓餐飲渠道，挖掘家庭場景消費需求。

平價水康師傅包裝飲用水攜手中國女排主教練郎平傳遞選安心、選健康的品牌形象，打造價格親民的國民品牌；

中價水上市新品喝開水，以135度超高溫殺菌熟水技術，傳遞甘甜溫和好吸收的產品價值，建立品牌形象，聚焦年輕消費者。

高價水涵養泉包裝升級重新上市，強化天然珍稀滋養的產品定位，聚焦核心城市，樹立高端品牌形象，滿足中產階級對天然礦泉水的需求，4.5L超大包裝成長顯著。

咖啡飲料╱功能飲料╱乳酸菌飲料

在即飲咖啡市場，集團立足中高價咖啡，順應疫情后的健康趨勢和升級消費需求，實現銷售成長。

貝納頌咖啡聚焦長三角╱珠三角╱北京等核心城市，側重現代渠道經營，加強線上線下品牌營銷，提升品牌知名度。

在高價即飲咖啡市場，星巴克常溫即飲咖啡通過更豐富更完整的產品線，持續優化產品口味與包裝，提供消費者更好的消費體驗，銷額市占高速增長，表現不凡。

味全常溫乳酸菌鞏固長三角市場，順應疫情后的健康需求，聚焦核心口味，積極拓展餐飲及商超合作渠道，提高品牌知名度，鞏固銷售。

推出小酪多多乳酸菌味飲品，主打清爽0脂健康產品形象，聚焦解膩配餐及室內飲用場景，滿足城鎮化新世代年輕群體消費需求。

功能飲料佳得樂2020年上線每滴汗不白流情感主題，利用普通運動者形象開展品牌傳播，進一步拉近佳得樂與大眾運動愛好者的距離。

2021年機遇與挑戰并存

對于康師傅發布的這份年報，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，康師傅整體業績向好，說明其整體的轉型非常成功，創新、升級以及迭代的策略，整體的落地效果非常好。“我們可以看到，康師傅整體的一個增長，跟這個統一去比的話，方便面業務的增長率比統一高了一倍，最難能可貴的是飲品這一塊是增長的，而統一是下滑的。所以，從幾個方面綜合去看的話，整個康師傅的品牌效應、規模效應、產業鏈完整度，以及在創新升級迭代和戰略重組這一塊，我覺得非常有成效。”

康師傅方面表示，2021年預計整體經營環境仍面臨機遇與挑戰。中國整體經濟的穩步復蘇成長，消費者需求的多元化，都給集團提供了進一步服務好消費者的機會。與此同時，世界疫情的不確定性，國際原物料價格的上漲波動等因素也對集團經營帶來挑戰與風險。

“2021年康師傅集團仍將持續鞏固、革新、發展的一貫策略，持續強化產品力、品牌力和渠道力。集團將持續發揮企業核心競爭力，進一步服務好城鎮化消費者，中產消費者及新農村消費者的多樣化追求美好生活的需求。”

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