4月10日，國內飲料品牌元氣森林發布致歉聲明“一個遲來的升級”，聲明中稱在乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區別，容易引發誤解。
元氣森林表示，近期已對乳茶產品做了修正升級，即從2月4日起生產的大部分乳茶和3月18日起生產的全部乳茶，包裝從原來的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”。從3月20日起生產的全部元氣森林乳茶，原料中不再含有結晶果糖。
元氣森林還表示，為道歉之前購買過元氣森林乳茶的用戶，發放20元現金紅包，并且對拆箱、未拆箱乳茶進行無條件退貨。
但是元氣森林的“提醒式道歉”和紅包，并不能撫平消費者的憤怒：“道歉有用嗎？我的肥肉不接受道歉！”
元氣森林此前在其乳茶產品廣告中，曾宣傳自己0蔗糖。對此有營養學家指出，0蔗糖不代表0糖，此話題一度在社交媒體上引發網友高度討論。關注到此事后，元氣森林立刻開啟整改升級并對此進行道歉，其還表示會邀請營養學專家進行全程監督，并將產品升級落到實處。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，元氣森林如果不是把0糖作為賣點，只是寫在配料表，就只是誤導；但其現在將零糖零脂零卡作為整個產品的差異化賣點，那就更為嚴重了。
對此，
有行業觀察人士表示，元氣森林目前的所有產品都圍繞0糖、無糖或不添加蔗糖展開，此類品牌定位有利于聚焦核心目標人群。但問題在于，如果產品營養成分表和配料表添加了結晶果糖，而宣傳卻是0蔗糖或0糖，就容易引發消費者誤解。
無糖并不意味著不甜，而是把各種代糖當作甜味劑來滿足口感。根據我國《預包裝食品營養標簽通則》的規定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標注為“無糖食品”。
蘇打氣泡水主打零脂、零糖、零卡，乳茶主打零蔗糖、低脂肪……元氣森林受到了廣大消費者的關注，被譽為飲料行業內的攪局者。查看元氣森林飲料產品的營養成分表和配料表發現，此次致歉聲明中提到的乳茶產品在“升級”前確實添加了結晶果糖。
而蘇打氣泡水的營養成分表則顯示，每
100ml
飲料中含糖
0g
，含碳水化合物
3.9g
，飲料中所含的碳水化合物主要來自赤蘚糖醇。
元氣森林有關負責人曾對選用“赤蘚糖醇”作為代糖做了解釋：
赤蘚糖醇是通過玉米淀粉原料酵母發酵而產生的天然甜味物質，進入人體后不參與人體血糖代謝，不產生熱量。 據該負責人介紹，國家市場監管總局與中國食品科學技術學會編寫發布了《《食品安全風險解析》匯編(2014-2018年)》，按照標準規定合理使用甜味劑是安全的。
然而，在追求口感和保持身材之間保持平衡，無糖飲品真的是完美支點嗎？
據北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉介紹，零卡零糖的味道大多數來自于商業的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那么它能夠產生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。
陳偉指出，
如果單純和含糖飲料相比，0卡0糖飲料確實對防治肥胖有幫助；但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會產生興奮的作用，會引導你攝入更多的高熱量食物，從這個意義上來說無糖飲料并不是完全健康的飲料。
據最新消息，以“無糖”理念為基礎迅速崛起的元氣森林于近日完成新一輪約5億美元的戰略融資，本輪融資由老股東紅杉中國和新股東華平投資、L catterton參與領投，Temasek淡馬錫跟投，高榕資本、龍湖資本等多位老股東繼續跟投持續加碼，本輪融資后公司估值達60億美元。
元氣森林上一輪進行中的融資估值約為20億美元。在短短不到一年時間里，元氣森林估值暴漲約3倍。
在業界看來，其此輪估值激增或跟元氣森林過去一年的規模增長有直接關系。據了解，2020年元氣森林實現銷售額近29億元，其中蘇打氣泡水系列產品貢獻占比約為70%。
元氣森林四年以來的估值為140億元，在飲料行業掀起了一陣減糖風潮，同時喜茶、奈雪的茶等跨界新晉飲料品牌也紛紛加入無糖陣營，不光如此農夫山泉、健力寶等傳統飲料的龍頭也開始籌備，開始準備進入無糖領域。
一時之間，無糖飲料殺紅了眼，標注著“0糖”、“0卡”等標簽的無糖飲品，活躍在各大內容和社交媒體平臺，上升成了一種備受追捧的生活方式。
在此前的2020年元氣森林經銷商大會上，創始人唐彬森透露，元氣森林2020年針對線下渠道設定的銷售目標為21億元，2021年的相應目標提高至75億元，研發費用和研發人員投入將達到2020年的3倍。
盡管元氣森林被資本“追著投錢”，但在行業觀察人士看來，
其致歉改口的方面恰恰是其產品“人設”所在，或一定程度削弱消費者信心；另一方面，其營收規模僅為20億~30億元，而估值卻高達140億元，其“網紅飲料”屬性下，估值被認為或存泡沫。
元氣森林引發的風波，也引起的主流媒體的關注，多家媒體對此發表了評論，以下是部分內容。
在“高糖加速衰老、肥胖”的宣傳認知下，“無糖”“0卡”“0脂肪”漸漸成為不少年輕人的追求。元氣森林因為主打“無糖飲料”，也迅速捕獲了眾多消費者的心。不曾想，雖然其配料表上寫得清楚，廣告宣傳卻玩起了文字游戲，讓消費者產生誤解。
廣告法第四條規定，廣告不得含有引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者。消費者權益保護法也明確提出，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。有過硬的產品，就沒必要耍一些“小聰明”。正如網友所言，“文字游戲一時爽，翻車塌房難收場”。
知錯能改，善莫大焉。“用戶第一”不能只是一句宣傳語，消費者掏了錢，可不能再受騙。最后也提醒一句，為了獲得更好的健康，拿起保溫杯吧，多喝水。
中新微評——欺騙消費者，再有“元氣”也難獲“森林”
4月10日，元氣森林因宣傳0蔗糖致歉，稱在乳茶產品的產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，容易引發誤解。
“奶茶控”怕長胖，但更怕買到又長胖又欺騙人的產品。配料表上寫得清清楚楚，宣傳卻玩文字游戲打擦邊球。
不是每個消費者都會細看配料表，但一個企業端正做事的態度，消費者們都能看得到。想做消費者信賴的國貨新品牌，產品要干干凈凈，做事也應坦坦蕩蕩。
·END·
點擊標題，閱讀往期熱點文章~
今麥郎涼白開成績單出爐：熟水品類全國銷量第一
再造一個新西麥！“燕麥第一股”的底氣在哪?
風向新品丨a1發布2021新品“糕中松”，全新定義“肉松蛋糕”
風向新品丨品品食品首創“非輻照”泡香鳳爪，能否攪動品類革新
2020“大考”成績揭曉，疫情之下食品企業亮點多
達利食品2020年業績一如既往地“穩”：營收209.6億元，凈利潤逆市增長
2021糖酒會搶先看：今麥郎涼白開打開瓶裝水黃金賽道
凈利潤52.77億元，“水茅”農夫山泉上市后首份年報有這些看點
2020年蒙牛營收凈利雙降，“雙千億目標”只完成一半
桃李面包增速創新低，亟待補齊市場不均和渠道單一短板
凡注明 “來源：XXX（非食評方）”的圖文內容，版權歸原作者所有，本平臺轉載旨在分享交流，并不代表贊同文中觀點和對其真實性負責。
所用圖片均來自網絡，如無意中使用了您的圖片，請與我們聯系，我們會及時刪除
