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大排檔、夜市銷量前5的爆款小吃
香辣花甲粉
夏季是吃燒烤、花甲粉的旺季，
做的好的餐廳，
一個夏季就能掙個20萬！
可是很多餐飲人做的花甲粉，
湯汁不鮮美、味道不濃郁，
導致點單率很低、回頭客很少
在本應該掙快錢的時候一直不盈利！
為了幫助餐飲人做出來花甲粉，
粉好看、肉好吃、湯好喝，
特邀請老師給大家帶來一款：
香辣花甲粉！
這款香辣花甲粉，
出品快、毛利高、操作簡單，
一個大媽就能搞定一條生產線！
而且這款香辣花甲粉，
市場空間大，用戶粘性高，
用戶吃完一次還想再吃第二次！
因此不僅能做堂食、宵夜，
還能擺攤、做外賣、做大排檔！
不僅能單賣還能和配燒烤，
是餐飲人盈利不二之選！
課程核心亮點
香辣花甲粉
升級版調味高湯， 湯汁鮮美
為了提升湯汁的口感，老師特意升級配料，在原有高湯的基礎上，進行了調味，使做出來的湯汁鮮美可口，味道濃郁，用戶吃完花甲，連殼里的湯都能喝光！
8合1秘制香辣醬，0保留傳授
課程中，老師將錫紙香辣花甲的核心和靈魂：秘制香辣醬，進行了0保留的傳授和分享，用老師教授的香辣醬做出來的花甲，香辣濃郁、色相味美!
成本低、毛利高、出餐快、樣式多
這款花甲，成本低，售價可達到10元-15元毛利非常高！而且秘制蒜蓉醬、香辣醬和調味高湯都可以批量提前預制，用戶點單后，后廚3分鐘即可出餐，效率非常高！
大排檔+夜市銷售場景多，單賣+配燒烤盈利方式多樣！
花甲粉一直賣的都很火爆，在夜市、大排檔能排到必吃榜前5，已火爆20年，用戶粘性非常高，吃了還想再吃。而且無論是單賣還是配燒烤都賣的非常好，簡直是商家的盈利神器！
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講師介紹
課程核心步驟
香辣花甲粉
第1步：制作高湯
1、制作高湯食材的配比；
2、添加什么料給高湯祛腥；
3、熬制高湯時間和火候有什么講究？
第2步：制作調味高湯
1、調味高湯食材的配方比例；
2、調料下鍋的順序講究。
第3步：蒜蓉醬的制作
1、制作蒜蓉醬食材的配比；
2、用什么油炒出來的蒜蓉醬更香；
3、炒制蒜蓉醬火候如何把控？
4、炒制蒜蓉醬下料順序和時間的講究。
第4步：辣椒醬的制作
1、制作香辣醬食材的配比；
2、花甲香料粉的配比；
3、香辣醬最好發酵多久才能用；
4、香辣醬保存的方法和時間。
第5步：香辣花甲的出品
1、香辣花甲出品食材的配比；
2、出品時排放食材有什么講究；
3、出品時加熱溫度和時間的講究。
課程福利
香辣花甲粉+蒜香花甲粉，
原價319元的2款課程新課首發限時，
優惠價：199元！僅限前5名！
課程福利
試做不滿意，憑出品圖免費換課！
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課程常見問題
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