《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
4月6日，江西省南昌市市場監管局公開一批行政處罰案件信息，共開出109張罰單。其中，漢堡王南昌多家門店，因員工參與虛假標注保質期標簽等，被罰沒款總計916504.02元。
共有2名員工參與了虛假標注保質期標簽一事，沒收違法所得人民幣2300元，處以人民幣79000元罰款，上述罰沒款共計81300元。
共有2名值班經理參與了虛假標注保質期標簽一事，沒收違法所得人民幣11620元，處以貨值金額14.9倍罰款，計人民幣173138元，上述罰沒共計184758元。
南昌市鑫凱餐飲有限公司紅谷灘聯發天虹店
廚房和冷庫內均發現五種食品的拿出時間均為“2020年7月16日22點”，經營漢堡制作偷工減料損害消費者權益的行為處以三倍罰款人民幣為143.64元，并沒收違法所得47.88元；
經營虛假標注保質期的食品行為處以罰款人民幣74000元，并沒收虛假標注保質期的食品原料；
經營使用超過保質期的食品原料加工食品的行為處以罰款人民幣84000元，并沒收違法所得4628元。以上罰沒款合計人民幣為162819.52元整。
共有5名員工參與了虛假標注保質期標簽一事，沒收違法所得人民幣9440元，處以人民幣95000元罰款，上述罰沒共計104440元。
共有5名員工參與了虛假標注保質期標簽一事，沒收違法所得人民幣19370.22元，處以貨值金額14.9倍罰款計人民幣288616.28元，上述罰沒共計307986.50元。
南昌市鑫凱餐飲有限公司盈石廣場店
共有2名員工參與了虛假標注保質期標簽一事，沒收違法所得人民幣1200元，處以人民幣74000元罰款，上述罰沒共計75200元。
這不是漢堡王第一次因為負面新聞引發關注了，漢堡王被央視曝光銷售”過期”食品，2020年央視315晚會曝光，央視記者在走訪位于南昌市紅谷灘天虹店的漢堡王時發現，店員在制作三層芝士牛肉漢堡，實際只放了兩片芝士，并且會在存儲容器紅燈提示原料過期時，手動“紅燈改綠燈”。
（網絡配圖）
甚至，央視記者發現該門店的店員會在制作漢堡的面包過期后，撕下原有標簽，換上新的標簽，繼續使用應該丟棄的過期面包。不僅是南昌市紅谷灘天虹店，央視記者發現，這樣的篡改現象發生在南昌市多家漢堡王門店，且店員皆稱這樣的行為經常發生，門店店長也對此知情。
當時，漢堡王中國曾回應稱，“對此非常重視，已成立工作組，對這些餐廳進行停業整頓調查。”
漢堡王是全球大型連鎖餐飲企業。據官網介紹，漢堡王品牌誕生于美國，于2005年正式進入中國，截至2018年上半年，漢堡王在100多個國家及地區經營著超17000家餐廳。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
微信名：餐謀長聊餐飲 運營方：深圳餐謀長品牌策劃公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouzhang 本文來源：南方都市報（記者 陳養凱）、大江網、南昌晚報、江西日報 作者：李雪峰 ；圖：網絡 編輯：餐謀長品牌策劃/Yang 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧 疫情重挫后，餐飲業會變成什么樣子？這7個趨勢猜測了解一下！ 17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！ 為什么星巴克的員工都不太熱情？背后這4點值得深思！ 被“高估”的海底撈，好服務竟然是危機所在？ 點擊閱讀原文進入：餐影人書店 ▼她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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