餐飲大都廣州，為何總能打造出火爆全國的品牌？

餐企老板內參 ? 2021年4月20日 17:45 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 1

相關數據顯示，廣州人均年餐飲消費是全國平均水平的7倍以上，是上海人均餐飲消費的3倍，實力碾壓“北上深”為全國之最。

這樣的沃土自然孕育出一大批一線餐飲品牌在這里開花，為廣州餐飲業注入了獨具特色的活力與創造力，總能誕生出火爆全國的品牌。

餐企老板內參小游君 | 文

一呼萬應的品牌力怎樣煉成？

廣州餐飲品牌總能吸粉無數

5月17日—19日，大魚游學，我們去廣州。

“大魚游學”作為餐飲老板內參旗下的游學項目，一直以來致力于加強餐飲企業間的交流學習，促進行業的發展與變革。

去年的廣州之行，因為滿40人就“封團”的原則，有的同學沒能如愿加入到游學隊伍，這一次我們不留遺憾。

食在廣州，廣東人愛吃、會吃、懂吃、敢吃。有相關數據，廣州人均年餐飲消費是全國平均水平的7倍以上，是上海人均餐飲消費的3倍，居“北上深”之上，為全國之最。

在飲食方面，廣州人可謂見多識廣。

因此，廣州的眾多餐飲企業善于顛覆性實施品牌形象打造、商業模式重構與產業融合創新等戰略，新科技、新玩法、新創意與新資本持續導入……

在廣州發展起來的餐飲品牌往往有著極強的品牌力。

5月份的廣州游學，我們將一起探秘廣州餐飲品牌的超強悍品牌力打造能力。

超強品牌打造能力，超強系統能力

在廣州，傳統與現代相互融合、共生共榮。

許多品牌繼承、發揚著傳統粵菜文化，從中汲取養分，然后推動著粵菜的進化，持續創新，引領消費潮流。

創辦于1995年的九毛九集團，旗下擁有包括九毛九、太二、2顆雞蛋煎餅、慫重慶火鍋等品牌，全國擁有數百家門店。從海口的一家小面館做到市值200多億港元的餐飲巨頭，廣州無疑是其發展的轉折點，為其注入了騰飛的基因，提供了任其翱翔的廣闊市場。

其中的太二酸菜魚更是以創新營銷全國刷屏，掀起了酸菜魚品類在全國的火爆，而“2顆雞蛋煎餅”把品類做成了一個好玩時尚的輕食品牌。

在廣州，許多品牌既能把品類做到火爆，又能讓品牌火遍天下，到底是怎么做到的？

事實上，在廣州，有著極強的系統能力，以餐飲供應鏈為例，不只局限于食材，而是有著完整、多樣的供應鏈體系。

因設計太二酸菜魚、獅頭牌鹵味研究所等餐飲品牌被人熟知的亞洲吃面公司，一直以來思考著餐廳不同發展階段的設計需求，在這家不斷自我更新的公司中，主理人痞子往往喜歡風趣講解，透過手段、表象，發現未來更受年輕人喜歡的餐廳趨勢，反思當下餐廳真正需要的是什么。

一個地方餐飲行業發達，一定有其系統的原因。

這一次的廣州游學，我們去探索這個系統。

5月17日-19日，餐飲老板內參·大魚游學走進廣州，探秘超強品牌力打造模式。與品牌創始人、高管相關負責人直面交流分享，深入探討超強品牌力的打造。

-學習主題-

探秘超強悍品牌力打造！

-游學形式-

創始人/高管主題分享+互動交流

門店參觀+產品體驗

-游學收獲-

走進一線餐企、新派餐飲代表，與其創始人/高管面對面交流，了解品牌成功、創新背后的努力、嘗試與坎坷。
通過與一線餐企、創新餐飲的親密接觸與學習，尋找可借力、合作的契機，助力品牌與團隊快速發展。
走出去看天下的過程中，拓展眼界、增長見聞，提高餐飲老板和核心團隊的戰略格局、領導力、判斷力以及洞察力。
高質量、沉浸式、有溫度的餐飲業專屬學習社群，一線餐企創始人、高管與大魚游學學員隨時互動。
與游學團中來自全國各地的餐飲同行，結同門之誼，聯系跨區域、跨品牌的合作資源。

往期游學精彩回顧：

-活動時間-

2021年5月17日—5月19日

-活動地點-

廣州

– 游學名額 –

限40人

– 游學費用 –

原價：5980 元/人

早鳥價：5680 元/人

長按二維碼，立即報名

– 詳情咨詢 –

小游君：18610754299（微信同號）