（建議收藏）良心不安，加盟公司內部員工的爆料 | 開店筆記

每隔幾天，都會有老板很正式的在社群里向我提問，訴說他的加盟開店計劃和美好愿景，比如，昨天晚上還有位老板說，要去加盟一個火鍋店。這個時候，我往往是潑冷水。有些人就很不理解，覺得我是不是太武斷了，加盟雖然失敗率高，但是也不能一棍子打死吧。覺得很不理解。

有些事情啊，我給建議的時候確實是不會考慮特例，因為特例太少，以至于可以忽略不計。如果我告訴你有特例，很多人就會認為自己就是那個特例。比如新手開店選擇新商圈，我也一般是武斷的說不建議選擇。難道就沒有一個新手在新商圈開店的成功么，當然也有，但是比例太少了啊。我們做一件事情前的評估，不就是為了提高成功率么。

在一個系統里面，環環相扣，如果里面有一個環節失敗的概率高，那就會降低整個系統的成功率。

關于加盟，來聽聽我們社群里一位加盟公司的人士分享的經歷，是實實在在的干貨和內幕，我嚴重建議你收藏的文章：

你好老陳，你好各位老板，最近有點茫然，今天跟大家聊一些閑話。

年前又一次的創業失敗，在家頹廢了幾個月，又出來工作了。上個月面試了一個餐飲公司督導的工作，待遇也還好吧，工作簡單，也沒以前在前線餐飲那么累，朝九晚六。

剛從失敗者走出來，本想著靜下心來好好工作沉淀一下自己，可是最近自己又開始忐忑了。其實剛開始來這家公司學習的時候，一切都還自然，后來慢慢熟悉所有東西過后，我發現公司里面大多數產品都不靠譜，而且有很多夸大其詞的產品敘述。

最近我開始帶客戶了，一對年輕的小夫妻，兩口子之前打工幾年存了點錢。我每天教他們制作產品的流程，一去二來慢慢都熟悉了。昨天在走廊抽煙的時候，閑聊之間我無意問了一下他們交了多少加盟費，他們說加盟的什么標準店，加盟費已經交了8萬8，兩口子還一臉喜悅激動的調侃，應該十幾萬就能做起來了，等著賺錢。其實我挺詫異的，我原本以為這些項目也就個兩三萬萬加盟。

還有奇葩的選址老師，人家客戶找他了解選址，他就一句話租金越便宜越好，還沒有我專業。

現在還有一天培訓就結束了。今天經理找到我，讓我給客戶好好聊聊，列一下開店清單給對方。意思就是，讓我給客戶洗腦，讓他們多進點貨，設備。

我明白接下來對兩口子意味著什么：高昂的原料費用和設備費用，裝修設計費用。我實在不忍心，這兩天的培訓中，人家張口閉口老師老師喊著，笑嘻嘻的，隨時煙不斷，還說開業了我有時間請我吃飯。對于這些想改變命運的草根創業者，我感同身受，感覺內心實在不安。

今天下午，我把所有我懂的東西，還有老陳開店筆記講過的那些選址方法，基礎的成本核算，包括蹲點數人頭之類的，都全部一一給他說了一遍，他對很多東西還是有點懵（第一次創業，第也是第一次做餐飲）。我不知道他能不能理解或者懂。我知道我這種做法就像人家口中說的那種當婊子還立牌坊。明天的清單我給他把設備取消了，而是讓他去他們當地二手市場淘。還有原材料大多數都減半了，我跟他對接過了，如果公司問起來，就說他自己沒那么多錢進貨。

其實我也是害怕的，也怕公司懷疑我，我害怕擔責。本想著好好上班沉淀自己，沒想到遇到這些事情，讓我每天都不是很自在，我生怕客戶和我太熟，生怕別人把我當成朋友。現實的是我也真的需要這份工作和這個待遇，真的很可笑，我成為了自己討厭的人。

這家公司牛逼的地方就在于規模還不小，自己有生產調味品的加工廠，很多東西市面上不好弄，直接給加盟商卡死，不過材料費用真的太貴了。具體公司叫什么名字不便透露，望理解。

今天在這發這篇帖子的目的也是希望想入局餐飲行業的朋友們，遇到招商加盟公司一定要擦亮眼睛，是的，我知道有的朋友會說，只要味道好就行了。那我告訴你，我呆這家公司，某一些產品的味道還真不差，中規中矩，但是高昂的加盟費用，還有高于市場價格兩三倍原材料費用，你就算有生意，也很難有利潤。

他們不靠那點點加盟費，靠掙加盟費的都是普通快招公司（圈錢為主），真正的高手就是一點點吸你血，讓你出錢出力幫他賣調味品，最后你還幫他數錢。

如有不幸加盟了這些公司，你唯一要做的就是想辦法把價格做起來，反敗為勝，不過成功幾率大家都懂。

更新一下“尋找小而美學技術”的進展，昨晚本來跟熟食店老板確定了本周日直播，我還準備親自去一趟，和老板一起直播，但是老板說他們那這兩天因為出現了兩例新冠，不好過去，無奈只能重新安排時間。好事多磨，大家再等等。

另外，關于“尋找小而美”學技術的事情，即將上線鹵菜項目，后面我會邀請老板本人做項目介紹，會通過微信視頻直播的方式，感興趣的老板可以關注我的微信視頻號：開店筆記-老陳說開店，那里平時我也會上傳一些考察市場的視頻。

也可以點擊下面的視頻直接關注起來：

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1，我開第二個店時的全過程分享，頂層設計開店理念的詳細闡述，有近500頁的經驗總結。

2，每天社群成員的案例分析，經驗分享，回答社群成員的各種疑問，這3年已經有兩百萬字的沉淀，涉及到開店的方方面面，是一個開店人的巨大寶庫。

3，認識同行和非同行的開店創業者，提供靈感，找到商機。