我叫張華，來自四川宜賓，從小就喜歡吃燒烤，特別夏天的時候，經常和朋友們一起去大排檔擼串。
一次在電視上，我看到了木屋燒烤，就萌生了一種想法——要不就試著來，應聘個燒烤學徒干干？
很快，我就帶著行李，入職了木屋燒烤上海龍茗店。剛來的時候，我暗中發現老A們的技術那都是杠杠滴，一個比一個厲害：刷油、擺串和滿爐操作，那動作叫一個干脆麻利。
不由得感覺來木屋來對了；不僅能加入木屋，還能在木屋的屋檐下，學到一門燒烤技術；往后朋友聚會吃燒烤，可以大展身手了。
入職以后，店里通知我參加新員工培訓。在培訓的時候，講師給我們講了木屋燒烤的由來、木屋燒烤的價值觀、木屋燒烤的三大承諾和木屋燒烤品質要求等等。
其實，在培訓師授課的時候，我就在想：培訓的內容和我們的工作是一致的。
就比如說品質要求，我們在平日工作里，進入后廚就會佩戴好口罩和帽子，以避免掉落頭發在食品內；在給燒烤師傅配單時，會帶食品級一次性手套，以避免手直接觸碰到食品做到食品安全衛生；遇到羊肉串少粒，藕片、土豆片串來貨不完整，生蠔、扇貝和豬蹄等食材來貨偏小，都會上報管理組；由管理組決定是否報廢，堅持做到給顧客出品的都是完整、新鮮、飽滿的產品。
我們每天都會盤點，并檢查所有食品的保質期，以保證每一位來木屋的顧客，享用的燒烤食材都是新鮮美味的。
在講師熱情的培訓下，我們了解到了木屋燒烤的點點滴滴。這時，講師給我們新員工分組，讓大家競答培訓課上的內容。在小組伙伴的積極搶答問題下，我們組最終很幸運地領先2分，得到了第一名。小組伙伴都獲得了一個木屋燒烤勞動勤手的徽章。
看來認真聽講和平日認真工作還是很有好處的，我獲獎后的心情還是滿開心的。
干杯，朋友，每一天都值得慶祝！
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/227141.html
