該推涼面啦!大廚張亮直播招牌涼面!1斤生面出5碗,毛利高口味好

中國大廚云上課堂

推出的直播課

讓你無須奔波

但如臨現場

手機觀看

就能帶走技術配方

方便又快捷

上周日

首場紅油直播圓滿結束

實時播放量達1700多次

來自五湖四海的學員

通過一方小小的屏幕

看老師實操、學餐飲技術

學員在手機那頭提問

老師在直播間答疑解惑

在輕松愉悅的氛圍中

收獲了獨家的紅油配方

首場直播圓滿結束，講解+實操“雙管齊下”，確保學員學到真技術

6月28日（下周一）

下午2:30~3:30

武漢龍蝦大師

張亮將做客直播間

演示一款

風靡武漢龍蝦館

的招牌涼面

識別二維碼即可進入直播間，28日下午兩點半，張亮在直播間與大家不見不散

相約直播間，在家吹著空調就能學會招牌涼面

盛夏來臨

涼面成為
餐桌上

最可口的主食小吃

彈韌的面條

飽蘸料汁

裹上特調的芝麻醬

淋少許蒜水

開胃解膩

一口吃到滿足

最近，

很多朋友在微信里

咨詢小微

“有沒有涼面的做法？”

“有沒有好的涼面味汁？”

現在機會來了

6月28日下午兩點半

張亮大師

在直播間演示招牌涼面

這款涼面也是

小龍蝦技術培訓

里的一款爆品

此次將其單獨

直播給大家

落地會更加靈活

出品特色：

面條筋道，煳辣濃香，微帶酸甜，熱銷多年。

往期學員對涼面評價超高：“口味挺好的，符合當下年輕人的喜好，口感也不錯！”

涼面常見

但做成招牌很難

這款涼面好在哪里？

聽小微給大家嘮一嘮

1.口味好，勁道彈牙

在武漢很多小龍蝦館

都是一款互補爆品

2.出成率高

鮮面條先煮后撣

2斤生面條（成本12元）

能撣出10碗

就算一碗賣12元

總收入便是120元！

是名副其實高毛利單品

掃碼進入直播間，付99元帶走招牌涼面

其技術含量

體現在什么地方呢？

1.面條的撣制手法

2.涼面汁的調制

3.芝麻醬的調兌

4.蒜水的調制

5.煳辣椒段的制作

如何撣面才能

提高出成率

且讓面條彈韌滑爽呢？

涼面汁由陳醋、蒸魚豉油、

麻辣鮮露、檸檬汁

等15種調料

攪勻熬成

其具體配比如何呢？

芝麻醬由麻醬

添加一部分花生醬

以及色拉油攪勻而成

既保留濃香口味

又降低成本

具體如何制作呢？

……

超多關鍵配方

就在直播中公開

這款涼面汁

咸酸回甜

還可以用來調拌

黃瓜、皮蛋等涼菜

這款芝麻醬稀稠適宜

味道香濃

而且成本更低

還能拌涼皮、大拉皮

因此看似學了一道涼面

其實附加值非常高

這樣的直播課

只要99元！

真是太超值了！

進入直播間

可以隨時提問

課程結束后

此次內容
支持回看

試做過程中

有任何問題

都可以咨詢客服

招牌涼面直播課程內容

1.鮮面條的選擇；用風扇邊吹邊撣面的操作手法；

2.秘制涼面汁的調制；特香芝麻醬的調制；

3.蒜水的制作；煳辣椒段的選料和制作；

4.涼面的出品。

大師實操直播

配方和流程全部數字化、標準化授課

支持反復回看，輕松易學，快速落地

購買須知

1.購買直播課程后請按時進入直播通道，本直播課程支持回看。

2.本課程為虛擬內容服務，購買后不支持退訂、轉讓，望理解。

課程售后

有任何問題都可以咨詢客服，長按識別以下二維碼即可添加。

編輯/陳長芳

客服

咨詢電話：

0531-87065151

18254135118（樂樂）

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原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/227156.html

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