昨天的文章說了選址時如何算賬,就是通過固定成本來演算保本營業額的高低,通過保本營業額來判斷人流量是否可以達到要求。
還有一種方法就是反過來算:通過人流量的高低,來估算營業額的范圍,通過營業額的范圍,來判斷租金的合理范圍。
比如你看上的一個鋪子,門口的目標顧客是1000人,通過自己的歷史數據或者同行的數據,進店率為8%,那進店顧客有80人,假設客單價是30元,那理論上來說,每天的營業額應該是2400元。
但是,我們在收集數據的時候,或者在判斷的時候,應該考慮到最好的情況和最壞的情況,所以,進店率應該是一個范圍,比如5%-10%,那進店人數是50-100人,每天的營業額范圍就是1500-3000元。
有了這個預估營業額,很多事情就好辦了:
第一個是判斷租金的合理范圍。
比如你產品的毛利是50%,你就算一算最差的情況下,能否賺錢,這時候,還要把其他的成本都算上。舉例,每天1500塊的營業額,一個月就是45000的營業額,完成這個營業額,需要兩個人工,一個4000工資,一個3000工資,水電費需要1000塊,其他發費用也算1000,一共9000塊。45000的營業額,毛利為45000*50%=22500。
記住,這個剩下22500,是不包括房租的,減去房租后,剩下的就你的凈利潤。假如房租就是22500,你的利潤就是0;假如你的房租是0,那你的凈利潤就是22500,假如房租是10000,那凈利潤就是12500。
如果你期望的利潤是10000-15000,對你來說,這個地方合理的租金范圍就是:7500-12500每個月。
經過這樣一算,我相信你對這個鋪子,甚至這條街道的鋪子有個大概的判斷,就是房租不能超過12500,超過了就不要了,如果是低于7500,那就是撿便宜了。
第二個是幫助定價,甚至重新梳理競爭策略。
前面的演算,有個很重要的數據是毛利,我剛剛假設的毛利是50%,這是為了演算方便,或者知道自己毛利的情況下才好給出這么個數據。但是如果你是一個新的生意,或者你有新的策略,這時候,對于毛利就要重新思考了。
假如你很看上這個鋪子,按照前面的演算,房租不能超過12500,但房東就要15000一個月,是不是意味著這個鋪子鐵定就不要了呢?
這也未必,不要忘了,12500是在50%的毛利的情況下推算出來的,毛利是跟價格相關,價格是自己定的,也就是說,毛利本質上也是自己定的。
50%毛利的情況下,你的產品售價是20元,產品的成本是10元,能不能賣22塊呢,此時的毛利變為54.5%了(用12除以22)。這時候你會通盤考慮了,去競爭對手那里看看別人的定價,去考慮下顧客的接受能力,甚至會重新考慮自己店鋪的定位,價格提高了,裝修是不是應該好點,包裝的品味是不是應該上去,我是否應該搞點差異化。。。苦思冥想,想出了一個新的競爭策略,說不定,此時你覺得15000的房租也是可以接受的。
商業的世界,從來就沒有標準答案,但是背后的方法和邏輯是一樣的,記住了答案是沒用的,那是刻舟求劍;掌握了方法,才能以不變應萬變,求得自己的答案。
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