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紅梅文創園里占盡風流的創意融合菜「谷語」。被大家口口相傳稱作“9號樓”的這座老建筑可是大有來頭,它始于日偽時期,前身是紅梅味精廠俱樂部,是一座歷經百年的歷史保護建筑,如今,它位于紅梅文創園中心地帶的景觀水池一隅,靜默矗立,卻訴盡人間往事無數。在鋼筋水泥的都市里,如何尋找一處凈隅,為心靈尋一休憩之處,品美食、聊私語,是本案設計的主旨。
谷語餐廳 · 沈陽
步入大門,眼前是臘梅掩映的影壁,腳下的紋理細看,是老瓦片鋪就的意趣。
曲線回轉的水磨石在室內蜿蜒,將錯落的切片瓦圍繞于玄關,形成了“池”。“池”邊又有“人家”一戶,玄關采用藝術水泥其中開“窗”,原木為“扇”可在四季變換時移動開起,形成不同的景致,讓顧客四季感受變換之美。
吧臺采用的自然花崗巖,背景墻以灰色為基調,不比黑和白的純粹,也不似黑和白的單一,它更加內斂、沉穩、朦朧,有種幽淡的寧靜之美。
散臺有流水水幕,棚上為“云”,與吧臺采用的自然花崗巖相互呼應。谷中:品美食、聞茶香、觀云山、聽流水、聊私語。
流水水幕間隔的空間開闊又富有曲折的層次,不至于一眼到底,也不至于顯得空曠無聊。
團團捧出一輪人間月,宛如蘇 州園林般移步換景,- 花一擺件都各自有來頭,看得人目不暇接,心曠神。
木頭榫卯結構可謂整體設計的點睛之筆,實木色調的選用,使整體空間開闊明亮,呈現出中式建筑的古樸,也有別有一番自然的風趣。
餐廳一隅的水墨遠山更是將灰的包容與空靈展現開來,置身其中仿佛跨越時代。
同樣能被襯托出來的,是散落于不同角落的花卉,在整體偏暗的色調中,一抹亮黃點綴,無疑使空間更加生動,富有自然的野趣。
品嘗美食的心境,往往與就餐環境息息相關,舒適安逸、別具匠心的餐廳設計,無疑讓美食的鑒賞與品嘗更富有人文韻味,使食客久久不能忘懷。
,圖:ZEBRA VISION,編輯:餐謀長品牌策劃/Tobeyy
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