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    9月13日24期醬鹵班青島報到，傳授【醬鹵、白鹵水、鹽焗鹵、熏鹵、熏醬鹽焗雞、流亭豬蹄、醬大骨肘子豬頭醬雞、排骨米飯

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    熏肉（豬下貨、雞蛋、雞架子等）
    流亭豬蹄

    報名電話

    王欣 18612340262

    （長按識別二維碼咨詢）

    為什么這么短暫的時間
    就可以把醬鹵熟食的技術全部掌握？
    回去真的可以直接開店嗎?
    我看到好多在咱們這學習課程的人
    都做的有聲有色
    有什么絕招？有什么獨特之處？
    資深專家團團長劉泉老師，為您揭秘
    如果您在熏醬、醬鹵熟食方面有什么問題，請給我們留言
    請讓我來幫助你，就像幫助我自己
    絕對靠譜！
    熏肉拼盤
    鹽焗雞
    2021年9月13日至15日【青島站】
     【第24期醬鹵熟食班】

    一直被模仿，從未被超越！

    產品繼續升級
    【新增醬鹵熟食快速落地賺錢的有效方法】
    【新增醬鹵熟食如何打造外賣品牌】
    第14期醬鹵、鹽焗雞、流亭豬蹄、醬大骨、醬豬臉班視頻花絮
    (青島站)
    第24期醬熏熟食落地體系培訓再次升級
        （4年打磨精品課）
           【2021年推薦熱銷課程】
     

    培訓亮點有哪些？


    【第24期醬鹵、熏肉班課培訓亮點】
    當今餐飲不會做線上外賣就說明你不懂得輕資創業，投資少、回本快才是今年餐飲創業的第一選擇； 
    你想
    投資5～10萬
    開家熟食檔嗎？你會做
    特色熟食
    線上外賣嗎？
    你想開一家用人少好復制的排骨米飯店嗎？ 
    你還在用老套路做
    熟食品
    銷售嗎？
    醬鹵熟食班即將開課，講授各鐘熟食的特點與配方，教你線上外賣經營技巧，幫你實現開店夢想。
          
      有幾款自己掌握配方的醬鹵熟食產品，就能創業開一家熟食店。不用大工廚師，節省人工成本，所有產品均可提前預制，出品速度快，方便外賣（在這個外賣為王的時代，外賣比例大小將會決定餐廳流水高低）；門面小，房租成本壓力小，利潤高。你只要掌握其中一項技術，掌握產品體系，學會經營方法，投資幾萬元，三個月內開辦一家熟食攤檔，半年回收全部投資不成問題。本次醬、熏、焗培訓班，所有配方全部以數字化形式、無保留傳授，讓大家學會去就能賣。
    熏醬班教學內容：
    1.數字化北派醬鹵配方組合；
    2.升級版的【鹽焗雞】配方制作解密（配方價值萬元以上）；
    3.獨具特色的鹽焗系列拼盤（雞心、雞珍、雞翅、雞爪）；
    4.單品年銷售過億的【流亭豬蹄】數字化配方；
    5.爆款東北【透骨香的醬大骨】的核心數字化配方；
    6.北派特色風味熏鹵數字化配方（豬頭豬臉、大腸、豬手、雞架、雞蛋等）；火爆的一元錢【熏雞架】【熏豬頭】【熏野兔】【熏大腸】。
    7.傳授熟食品禮盒的包裝設計、儲存、推廣營銷；
    8.排骨米飯、醬肉米飯、熏肉米飯的技術揭秘；
    9.解讀香料的【君臣佐使】組方原理;
    10.旺店就餐考察：王記醬骨館、六號門沸騰魚、樓前食堂、開海、擺譜鴨店等旺店。
    無論你是想小本、小風險創業還是為自己的酒店打造特色出品，【北派醬鹵熟食與風味熏醬培訓班】必將是你的首選。
    熏醬班教學亮點
    醬鹵湯：
    一桶70斤的醬鹵湯，成本不足百元，只要生意好平均下來成本幾乎為零；
    1、一桶醬鹵湯的成本核算方法，為啥不足100元；
    2、醬湯的數字化配方；
    3、醬湯的香料包配方；
    4、醬湯嚴謹的標準化制作流程；
    5、醬湯補味、增香、保存和重復使用技巧；
    東北大醬骨3.0版
    1.醬大骨的選料特點；
    2.透骨香醬湯的絕密配方；
    3.揭秘醬骨香料配伍秘方；
    4.流程全部現場演示；
    5.醬湯的保存、更新方法。
    旺銷升級版焗雞王（配方價值萬元）3.0版

    1.公布價值萬元的升華版焗雞料配方；
    2.傳授焗雞湯料的配伍機密；
    3.過程全部現場演示。

    獨具特色的流亭豬蹄

    1.豬蹄的特殊選料要求；
    2.豬蹄的香料包特殊要比例；
    3.豬蹄醬湯的配方揭秘；
    4.豬蹄醬湯的成凍技術揭秘；
    5.全部過程現場演示。
    獨具特色的先鹵后熏技法
    1.揭秘熏醬美拉德反應自然色的形成原理；
    2.熏制選料的特殊要求；3.多種熏制料的配方搭配原理；4.熏制過程細節破譯；5.熏制的特殊誘人口味的特點解密；6.解讀打造爆款的核心機密。
    1、排骨米飯的選料特點；
    2、排骨醬湯的絕密配方；
    3、揭秘醬骨香料配伍原理；
    4、流程全部現場演示；
    5、醬湯的保存、更新方法；
    6、如何創新養生米飯，綠茶米飯，紅棗米飯
    醬貨和熏肉禮盒的設計：

    1、禮盒外包裝的設計技巧；
    2、禮盒產品的搭配技巧；
    3、小醬貨店和熏肉店做禮盒如何防腐；
    4、禮盒的定價和銷售技巧。
    醬鹵熟食店開店營銷、定位、選址體系

    1.要做好人氣、做好人流量，不要高價位、高利潤；2.要“一招鮮”，不賣大路貨；3.不要花架子，要特色；4.服務要“家常”，不要太規范，太規范做不了小餐飲；5.不強調啥都有，要有一兩個特色菜，菜品不要太多，菜品要瘦身；6.不重廣告，只重口碑，重視互聯網營銷；7.搞明白客人為什么來，為什么不來；8.什么樣的位置，絕不能開熏醬店；9.熏醬店做外賣的3大注意事項。悟透這幾點，生意想不好都難。 
    醬鹵熟食課程內容包括：
    本期新亮點
    【新增醬鹵熟食快速落地賺錢的有效方法】
    【新增醬鹵熟食如何打造外賣品牌】
    第24期
    醬鹵（多用途醬鹵）班，傳授:
    醬鹵、熏醬、鹽焗雞、流亭豬蹄、醬大骨、醬肘子、醬豬頭，醬雞、醬肉、醬豬蹄
    等。培訓繼續升級、學習后如何開一個熟食檔創業，如何把學到的產品打造成爆款，如何設計16塊8排骨米飯、醬肉飯外賣套餐組合、如何設計伴手禮熟食禮盒運營，如何配制一副既有前香又有后香的醬鹵料包，如何配置一桶獨具特色的百年醬鹵、百年老鹵如何保養、如何洗湯等和旺店考察（授課：劉泉大師團隊），學費4980（含食宿），時間：2天，地點：山東青島

    能解決那些疑問？

    【學員每次咨詢都會問同樣的問題：】
    1、你們的課程包教包會嗎？
    2、學完了能開熟食店嗎？
    3、數字化配方你們全部傳授嗎？
    4、核心料包需從你們哪里購買嗎？
    5、我想開外賣店，產品外賣如何設計？
    6、教的產品能否趕上現在的品牌？
    答
    1保證學會為止，
    2指導幫助你開店，
    3保證給全部配方
    4學會配方回當地自己購買，
    5指導開外賣店
    6用最潮流的產品迎合當下市場
    但很多人擔心：（經營管理方面）

    1、我是外行，沒餐飲基礎，可以學嗎？
    2、沒有太多的啟動資金，缺錢，可以嗎？
    3、不懂裝修設計、店內布局和明檔設計、菜單設計組合，咋辦？
    4、不懂如何選址、技術規范、開業促銷、員工管理和招聘、店面經營管理、新品推廣等，咋辦？
    5、聽說現在外賣平臺非常火爆，但自己不懂，沒人教？
    6、將醬貨和熏肉、鹽焗雞和流亭豬蹄做成禮盒賣利潤可翻好幾倍，怎么設計？
    7、醬肉、流亭豬蹄、鹽焗雞、熏肉如何和工廠對接，做成產品？
    8、現在外賣非常火爆，16.8元的排骨米飯、熏肉米飯、醬肉米飯如何設計呢？
    你的擔心我們全部幫你解決
    產品技術方面：
    1、自己不懂技術，沒地方學習，缺技術？
    2、想開店但沒數字化核心配方，請人做常耍大牌，要求加工資，咋辦？
    3、沒有好的調湯工藝，醬肉吃不出香味，咋辦？
    4、沒有正確的香料配比，產品出不來好的回味，頭疼？
    5、沒有掌握好熏料配比，味道就會發苦、色澤不好，香味不夠？
    6、自己的醬鹵和熏肉店肉店缺核心產品，沒有核心競爭力，做出的產品客人吃完直搖頭，沒有能留下深刻印象的爆款產品？
    選擇我們實現你的創業夢想

    技術到底能不能落地、有沒有市場？

    【看看我們傳授的到底有沒有市場：】
    醬鹵熟食、流亭豬蹄、鹽焗雞、到底有沒有市場？
    東北王記【醬骨】常年火爆，哈爾濱一手店全國開設幾百家門店；
    （醬棒骨、醬排骨、醬脊骨供不應求）
    狼誘惑【醬骨頭】，售價4塊9，吸引了大批啃骨頭的狼友，天天排隊；
    濟南【孟家醬豬蹄、醬排骨】一天賣4小時，限量供應，排隊晚買不到；
    （味道制勝，知名老店）
    單品年銷售過億的【流亭豬蹄】成為全國知名品牌；
    （禮盒裝、酒店里的一道菜、專賣店都可）
    升級版鹽焗雞的百年火爆揭秘，光配方很多人花10000元求購；
    （禮盒裝、酒店里的一道菜、專賣店都可）
    山東諸城【熏豬下貨和熏雞架】已成地方名片，來諸城必吃、走必帶；
    青島的【排骨米飯】，全國開店，適合小本創業；
    這樣成功店面還有很多很多……
    這些店之所以成功從產品上講他們都有特色的核心工藝配方。

    課程教的到底怎么樣？看看參加過的人怎么說的吧

    第17期
    醬鹵、熏肉、流亭豬蹄、鹽焗雞
    視頻現場

    【學員能落】
    我回去馬上就推出鹽焗雞，我回去要把美味保存下來，把好的
    美味留給顧客，
    回味特
    別好
    口感
    非常好，按照老師教的配方來，先弄一間小門面房
    讓產品落地。
    這個豬蹄比以前吃的
    味道醇 很香，豬蹄口
    感恰到好處，
    有
    嚼勁
     非常不錯。我回去把
    醬大骨
    做成
    特別品牌
    我把這個醬大骨做成特色推廣一下，
    味道好、咸淡適口，
    適合開店
    用。

     報名流程 

    報 名 咨 詢

    王欣 18612340262

    （長按識別二維碼咨詢）

    本次活動費用

    4980元含學費、材料、食宿費、考察費等。（住3個晚上）

    報名流程

    1、付訂金500元，余款現場付。

    2、提供參加學員姓名、電話、城市，單位和職務

    付款賬戶：或者微信轉賬

    開戶行：中國建設銀行北京西四支行

    賬戶：北京幸福小伙伴餐飲管理有限責任公司

    賬號：1100 1007 2000 5300 7583

    培訓地址

    報到地點：山東省青島市北區遼寧路98號（維也納酒店–青島臺東啤酒街店）

    報到時間

    報到時間：2021年9月13日下午17點之前報到，14日、15日（2天）考察培訓，16日早上返程。

    說明

    1.提前報名，交費、不接受現場報名，請準備好身份證原件。

    2. 報名人數限制在50人以內，把你的名字和手機號發給我然后微信轉款500元報名費定金為準。

    3.課程費用包含：學習費、考察費、食宿費、材料費等。

    4.費用不包含：來往交通費，其他個人消費。

    5.星級酒店住宿標準，需與同學合住2人1間，如需升級為1人1間，需補差價。

    原創文章，作者：職業餐飲網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/229504.html

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    上一篇 2021年8月23日 17:02
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