2021年3月20日 No. 965
1
感冒還沒好利索，早上起來洗漱完畢，第一件事情就是吃藥。
沖了藥之后，突然發現了一個奇怪的現象。
聞不到要味道了，一時間不確定，這到底是泡好的普洱，還是我的沖劑。
使勁聞了聞，還是聞不到，只好嘗了一口，萬幸味覺還是沒有丟呀。
我給哥們說，今天沒有嗅覺了。他說，這說明再有一兩天，你就該好了。
你看，感冒這玩意，都是有規律可循的。
最開始，是沒有什么癥狀，再然后，會感覺嗓子有點不舒服，再后來，就是渾身酸痛無力，沒有胃口，鼻塞、流鼻涕，這個階段差不多是高峰期，再后來逐漸恢復精神，最后完全正常。
2
其實，不僅僅是感冒，任何事情的發展，都有其中的規律，或者說，都是遵循其中之“道”的。
文有文道，茶有茶道，江湖有江湖之道，就連食物都有味道。
遵循道，順道而行，便可長久，而不遵循道，就未必能有好的結果。
就說開飯店做餐飲吧。
飯店存在的意義是啥？
為食客提供餐品，以及場所嘛。
有些純外賣店，只提供餐品，不提供場所。
是不是這樣？
那么，這其中的道是啥呢？
從這個角度來看，無非是把吃的做好，把環境做好嘛。
純外賣，不提供場所的，就剩把吃的做好了。
3
如果不遵循這兩點呢？
不注重菜品本身，不注重環境（服務）本身，會出現啥結果呢？
肯定好不了，對吧。
比如說，昨晚上，哥們拉著我去吃火鍋，說吃點熱乎的，去去寒，讓感冒好的快一點。
我們去了一家火鍋店，他們說還是不錯的。
進店之后，環境還是不錯的，看樣子老板也沒少下功夫。
滿心期待的等菜品上齊開涮。
吃了第一口，我就開始懷疑我自己了。
懷疑啥呢？
懷疑我是不是因為感冒失去了味覺。
只吃到了“辣”，沒吃到一點別的味道，包括鹽味和香味。
馬上扒了個桔子，塞進嘴里，沒錯啊，句子是甜的啊，味覺沒錯啊。
于是，又涮了一片肉，嘗了嘗，還是嘗不到底料的那個香味，沾了料碗之后，吃到了料碗的味道。
再三確認之后，的確是鍋底有問題。
于是請服務員再向鍋底加了一份底料，尋思這次應該OK了。
結果撈出來早早扔進去的耗兒魚，這個魚竟然一點味道都沒入進去，連一點鹽味都沒得。
我們幾個都覺得，沒有再吃下去的必要，起身買單離開。
4
其實，這家店的環境還是可以的，但吃火鍋，不就是吃個味道嘛，不奢求要多好，但至少要達標呀。
如果底料還不如我調的料碗味道好，那我們去吃涮鍋多好呀，何必要來吃火鍋呢？
你說是不？
我們猜測，這家店是換了炒料的師傅了。
七點多我們離開的時候，上座率也就三分之一吧，從這一點也能說明，生意一般，并不太好。
要知道，昨天可是周末呀。
5
各行業都有各自的“道”，遵循道，未必能快速成功，但至少不會快速失敗。
按照規律做事，按照道做事，安全系數就會高很多。
兩千多年前，《老子》說“大道甚夷，而民好徑”，大道是平坦的，我們都看得見，可人們總喜歡走小路，走捷徑。
其實，捷徑未必能多塊，甚至還會把人困在糜子地里，走大道，按照規律來，反而更安全，速度更快。
原創文章，作者：張大寬，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/222710.html
