原定于8月27-28日由中國烹飪協會、辰智科技、奧琦瑋及餐飲界聯合舉辦的第八屆中國餐飲大數據應用峰會因疫情原因延期，目前疫情形勢仍然嚴峻。近期，我們也收到許多同仁的關懷，在疫情面前，我們的確仍需謹慎，經過多方的討論與考量，我們決定做一次小型碰撞會，定邀少部分餐飲企業來共同交流，我們的《2021年中國餐飲大數據白皮書》也將在這次會議如期發布。
2020年初的疫情令餐飲收入整體跌回至四年前水平，但隨著抗疫的階段性成功，雖然伴隨著疫情的反復無常，餐飲業已打磨出自身的“內功”，適應外部的環境變化，觸底反彈，恢復良好，已超過疫情前的同期水平，前景一片大好。
本報告共由5個部分組成，通過餐飲大盤走向、七大品類趨勢變化、區域分布特點、消費者偏好及未來趨勢預判對疫情以來餐飲行業的變化做了全面研究。
我們都在積極面對疫情，哪怕它一次又一次阻擋了餐飲人前進的步伐，也未曾磨滅餐飲人一往無前的心。辰智希望在這樣的一個時間上，帶大家看清截止今年上半年行業的真實變化，希望能給大家接下來在企業經營、賽道選擇、餐飲布局等方面一些啟發。
在這次的小型碰撞會上，我們特邀了3位講師，從行業大數據看趨勢、餐飲選品研發以及時下最熱門的數字化DTC這3個話題展開研討，在人、貨、場的應用上進一步加深，探索餐飲企業的增長路徑。
活動亮點
主題：數智轉型，餐飲有數-沙龍·上海站
發布日期：2021年9月3日
時間：13：30-17：00
會議地點：華食創意園一樓多媒體廳（閔行區吳寶路390號）
參會對象：餐飲企業CEO、管理層
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