第三屆《2021中國餐飲?外賣?新零售高峰論壇》天津站，將于9月24日梅江會展中心舉辦！

導讀

“2021天津國際酒店用品及餐飲博覽會”將于天津?梅江會展中心舉辦。屆時，《2021中國餐飲?外賣?新零售高峰論壇》將在天津?梅江會展中心2樓會議室N210，于9月24日同期舉行。

展會場館總面積50000平米、500家優質展商參展、全場3.5萬+專業精準觀眾觀展、200+家媒體報道，專業大咖500 KOL，線上覆蓋100萬+餐飲老板。

一

峰會介紹

峰會名稱：2021中國餐飲?外賣?新零售高峰論壇

峰會時間：2021年9月24日

峰會地點：中國?天津?梅江會展中心2樓會議室N210

主辦單位：餐創云、餐創學堂、餐飲創業家、上海博華國際展覽有限公司

協辦單位：歡螺頌、味妙烤魚吧、山頂沙河粉、牛棒燒肉丼飯、中新興融投資基金

特別媒體支持：中國烹飪

↑圖：2020年峰會入口效果圖，供參考

本次峰會由餐創云、餐創學堂、餐飲創業家、上海博華國際展覽有限公司共同主辦，峰會將會匯集餐飲+各個行業，匯總最新商業模式，發布2021年中國餐飲行業新風口、新機會，為未來餐飲行業以及餐飲創業者指明方向。進而打造餐飲項目資源對接、共建餐飲行業互動和協助的產業平臺。

二

峰會流程

餐飲+三店一體主題演講

餐飲+各界餐飲大咖分享餐飲新趨勢、新模式、新方法

傳統餐飲企業破局重生

新銳餐飲企業橫空出世

外賣+新零售

外賣發展新模式新零售餐飲新模式

堂食+外賣+新零售三店一體新發展

年度最強外賣實戰案例分享

年度最強新零售實戰案例分享

餐飲+數字化+資本+招商裂變

餐飲數字化不可逆轉的趨勢與超級紅利

2021年餐飲資本化元年，餐企如何站上風口

“直營+加盟+N”新模式，開啟餐飲企業的萬店時代

外賣+新零售圓桌論壇

平臺升級私域流量裂變營銷

外賣新零售，如何讓餐飲商家突破天花板，做盈利的外賣？

頒獎盛典

1、2021中國餐飲新銳品牌20強

2、2021創新餐飲服務商20強

3、2021餐飲創新20強

4、2021年度影響力餐飲品牌20強

餐飲晚宴

資源對接

注：峰會流程以當日實際流程為準，敬請諒解

三

主辦單位

餐創云

餐創云是一家專注于為餐飲企業提供堂食、外賣、新零售一體化解決方案的服務商。包括頂層戰略規劃、投資孵化、品牌營銷、特許連鎖加盟、線上和線下運營、實訓營、培訓管理、商業地產、供應鏈、大型峰會等。

用移動互聯網、高科技、高級智囊團為餐飲企業賦能，助力餐飲企業加速成長。餐創云創始人以及聯合創始人均來自海底撈、萬達商業地產、金百萬、小肥羊等知名餐飲企業及機構。

圖 / 餐創學堂

上海博華國際展覽有限公司

國內領先的商貿展會,會議活動和B2B在線貿易采購平臺的專業運營機構。

上海博華國際展覽有限公司服務行業超過20年，涉及70+國際性展覽活動，2019年所有展會租館面積達到150萬平方米，并擁有9個B2B平臺網站，每年為來自全球的近百萬采購人士創造多重貿易機會。公司總部位于上海，在北京和廣州設有分公司，在廣東中山市古鎮鎮設有合資展覽公司。

圖 / 上海博華國際展覽有限公司

餐創學堂

專注餐飲行業的教育、培訓和咨詢，致力于讓餐飲創業者少走彎路，持續成長，打造一批中國餐飲行業的獨角獸，把中華的美食推廣到全世界。

通過能力培訓、資本助力、供應鏈助力、移動互聯網助力、實戰助力，孵化一大批餐飲品牌企業成為上市公司。勵志打造10家以上10億、5百億級餐飲企業；100個年入百萬的合伙人；成就偉大夢想。

餐創學堂的使命：造就獨角獸餐飲企業

餐創學堂的宗旨：把中國的美食文化推向全世界。

圖 / 餐創學堂

餐飲創業家

前身為中國餐飲O2O產業聯盟，即后來的中國餐飲產業聯盟，是由國內知名餐飲企業、餐飲大咖、社會團體、金融機構、互聯網服務企業2000多人共同發起、打造集孵化餐飲創業家、學習成長、融資路演、招商擴張、店鋪合作、供應鏈協同、信息化服務、互聯網金融、推廣咨詢等為一體的餐飲生態服務平臺，旗下餐飲創業家新媒體平臺有16家新媒體公眾號，粉絲高達120萬。

培訓平臺已經和美團、中國飯店協會、東方美食、餓了么等12家全國知名機構展開線上、線下培訓近百場，培訓學員超過10萬。

圖 / 餐飲創業家

四

嘉賓介紹

# 本期嘉賓 #

美團新餐飲研究院院長白秀峰、中國烹飪雜志社社長張家銘、味妙烤魚創始人閆俊濤、年銷5億外賣燒烤品牌“擼博士”創始人孫歡、盛景嘉成基金湯明磊、老鄉雞束從軒（擬）、獲數千萬A輪融資貴鳳凰創始人陶婷婷、山頂沙河粉創始人羅虹、西貝于欣、柳州螺螄粉協會會長暨歡螺頌創始人倪銚陽、陜味食族陳雷（擬）、懶熊火鍋創始人高飛、醬骨頭創始人王藝偉、霸蠻創始人張天一、牛九分創始人莊涵寧、同城眾投創始人湛勝、泡饃坊創始人劉國寧、五爺拌面孫雷

魚你在一起創始人魏彤蓉、田老師紅燒肉易陽春、小放牛張志民（擬）、一年開出100+家門店的邵大偉生煎包創始人邵大偉、吉祥餛飩創始人張彪、西少爺創始人孟兵、新辣道創始人李劍、火鳳祥莫本儉、川渝人家聶磊、雪碳燒烤創始人曹德森、山東昊興閆澤建、萬達商業地產副總經理張輝、優步中國首席運營官周旻、盒馬鮮生總經理李衛平（擬）、弄堂里創始人韓云峰（擬）、百餃園總經理安占中

四

往期回顧