• 砂鍋牛肉+口味鴨,秋冬必推兩大砂鍋菜!大廚分享詳細做法

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    大廚云上課堂
    每天直播精彩!
    支付小小學費
    帶走賺錢技術!

    今天小微又給大家
    帶來好課程啦
    這次既不是鹵味也不是小吃
    而是餐廳家家都需要的、
    大廚正在研發推出的——

    秋冬砂鍋菜直播專場
    (砂鍋汁水牛腩+口味鴨)
    時間為:
    9月9日下午2:30~4:00

    授課大師:
    湘菜烹飪大師
    湖南長沙大魚海棠·風尚海鮮餐廳
    出品總監
    龔長春


    砂鍋汁水牛腩(又叫十八洞牛氣沖天)

    秘制口味鴨
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    此次直播為何選定這兩道菜?
    一,選料為牛腩、鴨子
    食材家常又普適
    顧客百吃不厭
    二,成菜滋味濃厚,醬香帶辣
    全國范圍內流行
    食客接受度高

    三,以砂鍋盛裝
    熱辣保溫
    適合秋冬推出

    四,吃完主料均可涮菜
    成菜附加值更高
    推出形式更加靈活
    識別二維碼進入直播間,9月9日下午兩點半準時開播

    龔長春大師在直播間等你喲

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    先說砂鍋汁水牛肉
    又名汁水牛腩
    十八洞牛氣沖天

    它不但是盤踞長沙
    餐飲多年的
    壓桌招牌菜
    也是各類家常餐廳
    必備的一道硬菜

    然而
    砂鍋牛肉易做
    好的配方卻難得

    這道砂鍋汁水牛肉
    選用牛腩和牛筋入菜

    以辣妹子醬等7種調料
    添加4種香料
    燉至入味

    走菜時再添加
    輔料、調料收汁
    盛入墊白蘿卜絲的砂鍋

    秋冬脆甜的蘿卜絲
    遇上汁水牛肉
    口味真是一絕

    此菜顏色紅亮
    醬香微辣鮮美
    而且用料不復雜
    看一遍直播就能推出
    落地很容易

    4
    再說口味鴨
    這道菜鴨肉緊實有嚼頭
    成菜鮮辣醬香
    食之過癮

    龔長春在制作這道菜時
    將八角、桂皮等八種香料
    按一定比例
    打碎
    做成一款香料粉

    投入菜品中
    祛腥提香開胃
    使得成菜滋味更正
    回味更足

    這道口味鴨
    選何種原料入菜?
    燉制時用了哪些醬料?
    香料粉配比如何?
    成菜流程是怎樣的?
    抓緊進入直播間淘寶吧!

    識別二維碼進入直播間,學會兩大砂鍋菜做法

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    兩大秋冬招牌
    兩大時令砂鍋
    看完就能落地
    流程簡潔見效快

    關鍵是
    此次直播
    小微給大家爭取了福利價
    僅需99元
    僅需99元!

    正在研發新菜的親
    趕緊來直播間找靈感吧!

    關注主播看新菜
    思路新穎口味好
    人不焦慮了,頭發不掉了
    嘿,就是超值

    抓緊識別二維碼來聽課吧!
    6
    進入直播間
    可以隨時提問
    課程結束后
    此次內容
    支持回看

    試做過程中
    有任何問題
    都可以咨詢客服


    秋冬兩大砂鍋菜直播課程內容
    1.牛肉的選擇與初加工;
    2.砂鍋汁水牛肉的投料分量與制作流程;
    3.口味鴨香料粉的配制;
    4.鴨子的選擇與初加工;
    5.口味鴨的投料分量與制作流程。
    大師實操直播
    配方和流程全部數字化、標準化授課
    支持反復回看,輕松易學,快速落地


    購買須知

    1.購買直播課程后請按時進入直播通道,本直播課程支持回看。

    2.本課程為虛擬內容服務,購買后不支持退訂、轉讓,望理解。

    課程售后
    有任何問題都可以咨詢客服,長按識別以下二維碼即可添加。
    編輯/陳長芳

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    原創文章,作者:大廚微閱讀,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/229980.html

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