揚格餐具 | 創意功能餐具定制專家，攜手窄門為餐企提供“新時代餐具”解決方案

餐具作為人與食物的媒介，從古至今都扮演著餐桌上的重要角色，毫不夸張的說，餐具的設計、食材的擺盤都直接影響用餐者的食欲和分享欲。

有數據顯示目前Z世代（1995-2010出生）占據全球人口30%，2020年Z世代對于社會消費力的貢獻值將達到40%。這意味著，Z世代已不再是人們眼中的孩子，他們已經成為新經濟、新消費、新文化的主導力量，以及所有商業無法忽略的消費群體。伴隨著這波新興人類的崛起，餐具正從過往簡單的滿足用餐需求朝著勾勒生活情趣、突出個性、滿足“曬”“炫”“潮“等多樣化的需求發展。

消費升級也在倒逼餐飲企業升級，餐具作為餐飲品牌重要載體之一，一端鏈接餐廳服務人員，一端鏈接新消費人群，重要性不言而喻。

如何滿足新時代餐飲企業的餐具需求？

如何滿足新時代消費人群的用餐需求？

這是每一個餐飲企業都需要思考的問題！

揚格，作為一個擁有23年行業經驗的餐具龍頭企業，給出了自己的答案。

揚格創意功能餐具

作為創意功能餐具定制的創始者和專家，揚格認為通過創意功能餐具解決方案能夠為餐飲企業達成以下三個目標：

1. 通過定制化把品牌調性融入餐具設計達到餐企品牌統一表達

餐具是餐飲品牌的表達者，餐具設計既要融合品牌調性，又要兼具器物美感，既要提升菜品豐盛感、為菜品增色增彩，又要提升層次感，各餐具間配搭合理、主次分明，通過巧妙的工業美感設計，傳遞品牌調性提升檔次感。

2. 通過調研現場調研優化餐具功能設計提升餐飲人員使用體驗和店鋪運營效率

餐具是餐企的重要工具，它一方面服務后廚便于擺盤出餐，一方面可提升服務員上餐、清潔、儲存效率，因此“手感設計”必不可缺，餐具是否符合不同使用者的取、拿、洗、放，是衡量餐具設計是否合理的標準之一。

3. 滿足消費者視覺體驗，占領心智，激發消費者分享意識達成品牌主動傳播

餐具作為餐企的工具，也是消費者眼中的“藝術品”，餐具襯托食材，未食僅通過餐具與食材的搭配即為消費者呈現賞心悅目的觀感，讓消費者未動筷，先拍照分享，就已經在這個社交遍布的年代里達成了品牌種草傳播。

如意是一家擁有18年歷史的品牌餐飲企業，旗下如意餛飩連鎖店遍布全國，是江蘇省知名餐飲品牌，如意餛飩包含三大類二小類餐食，餐具種類涉及3大類10品種。

在現場調研過程中，我們發現如意餐具設計陳舊、擺盤不美觀、用戶體驗差、后廚堆疊難、餐具破損率高等缺點，這些既影響了后廚出餐和前臺上餐效率，也無法通過餐具有效加深品牌在消費者心中的印象，為此揚格通過提煉如意的品牌VI，結合現場調研碰到的實際問題，經過一系列工業設計，從常用的主食碗到小吃盤再到細小的筷子湯匙等，全面提升如意餐具格調，既提升了店鋪整體運營效率，又為消費者帶來了更好的用餐體驗，最大程度通過餐具彰顯了如意品牌調性，同時又在用餐的不經意間加深了品牌形象。

如意餐具設計

蜀大俠火鍋品牌是川渝火鍋中的翹楚，目前擁有17家直營店，簽約加盟店超600余家，作為新興的火鍋品牌，近年來成功躋身四川火鍋十大連鎖品牌，是成都人排隊5年也要吃的地道老成都火鍋。

蜀大俠設計全家福

蜀大俠為了全面推廣新上市的“一帥九將”菜品系列，進一步鞏固品牌在消費者心中的位置，同時提升消費者用餐樂趣，滿足新時代消費者對于“好吃、好玩、有趣、打卡、炫耀”等新餐飲需求，對現有餐具進行全方位升級。

揚格結合火鍋這種充滿市井氣息的飲食，以中國傳統文化為基底，深度挖掘蜀大俠品牌調性和VI元素，對國風國潮進行重新演繹，在滿足餐具功能的前提下，為消費者帶來了一場美輪美奐的視覺體驗，讓消費者在上餐的一瞬間就迫不及待拿起手機拍照分享，這樣不但加深了品牌印象，又在不露聲色間傳播了企業品牌形象。

蜀大俠單品設計賞析

揚格還為味千、德莊、蒙自源、永和、譚鴨血、賢合莊、大龍燚等一大批一線知名品牌餐飲企業提供餐具定制服務，服務覆蓋火鍋、燒烤日料、小吃快餐、食堂等各類型餐飲場景。從過往服務眾多品牌客戶的經歷，我們不難看出，揚格的創意餐具設計理念已然走在餐飲審美的最前線，不僅如此，揚格對外觀設計的保護也做得非常周到，上述二個案例的餐具設計，均已全部通過外觀設計專利，此舉可以有效的保障品牌餐具設計的獨立性和稀缺性，避免競爭對手抄襲和仿制。

歷經23年征程，揚格目前擁有1個全球品牌營銷中心；2個大型原材料生產基地；3個現代化成品生產基地；8個全國極速倉儲配送中心。

自主研發模具超20000副，擁有300+業內先進成套設備，配套磨具廠、花紙廠等，打通餐具供應鏈上下游，年產量超過60000噸，是名副其實的密胺餐具王國。

前不久位于肇慶占地超100畝的揚格科創園一期已封頂竣工，落成后的揚格科創園建筑面積超160000平方米，倉儲總面積超20000平臺米，實力規模業內領先。

立足當下，放眼全球，揚格將繼續秉承“有餐桌的地方就有揚格餐具”的企業愿景，以“創新材料技術”為驅動力，用“創意”點亮餐具新功能，提升新時代餐桌價值體驗，與事業合作伙伴一起合作共贏。

揚格科創園規劃圖

揚格期待與您合作

值此23年征程之際，揚格與窄門集團達成合作，成為窄門集團2021金標合作伙伴，在未來的一年里，窄門將從課程培訓、數據支持、媒體傳播、年會合作等多個方面，助力揚格在餐飲食品領域的拓展，揚格也將賦能窄門學社的餐飲企業全面提升新時代餐桌價值，雙方將攜手共進、砥礪前行，共同見證餐飲行業出現更多百城千店品牌。