“留給茶顏悅色的時間不多了”、“長沙網紅神話破滅”，網絡上充斥著有關茶顏，甚至“長沙餐飲模式”的各種解讀，且以唱衰者居多。
“要不要走出去？”
。
鄭州有“山河餅局”，成都有“桃桃升”，不論從門店裝修、爆款到海報風格，都“像素級”的“參考”了墨茉點心局和虎頭局，甚至還被部分消費者當成“本土之光”熱心安利……；
同樣主打“國潮”風，云南版的茶顏悅色——“霸王茶姬”近一年發展迅猛，2個月內就融資超過3億；
雖然茶顏悅色訴訟“茶顏觀色”勝訴，但網絡上依然充斥著大量山寨茶顏加盟的信息；
文和友帶動各地興起“造景熱”，上海北外灘來福士的“城市集市·里弄”、鹽城“竹林飯店”、福州“M17”、合肥“罍街”,“地方版文和友”如雨后春筍般涌現…….
“走出去”
已經不是
“要不要”
的問題，而是
“在什么時間，以什么方式，走向哪”
的問題。
出生于坡子街的文賓對長沙文化有著極為深刻的理解，因此超級文和友能還原出最經典的老長沙，而在其他城市去復制文和友的傳奇并不容易，廣深兩地的文和友已經證明了這一點。
從官方的數據來看，兩座城市不論在城市體量、人口、人均GDP，還是消費習慣上看，都像是孿生兄弟；而長沙到武漢只需3個半小時，供應鏈及異地管理無壓力；另外武漢相較長沙利多的一大優勢是“在校大學生”，123萬的人數全國第二，幾乎是長沙的2倍。這么看武漢簡直是長沙的“完美替身”，就連茶顏的創始人呂良在接受媒體采訪時也大方表示“會把武漢當作第二故鄉”，并計劃2021年在武漢開五六十家。
從知乎上有關茶顏悅色工資的帖子了解到，茶顏員工的基礎工資在3400元左右，而2021年長沙市職工工資的中位數為“3907元”，武漢為“3984元”，如此看來兩者用工成本接近。這對于價格帶在“10-20元”的茶顏來說，嚴控用工成本就是在幫品牌守住利潤的生死線，武漢無疑“又得一票”。
茶顏悅色能在長沙“稱王”，很大程度上在于品牌占據了“地利之便”，但跳出長沙市場來看，10-20元是奶茶競爭最為慘烈的價格帶，且大部分競品是以加盟為主的輕模，因此只能選擇市場潛力大，且競爭相對不高的區域。如此看來，奶茶充足指數（每萬人擁有奶茶數值）排名第十的武漢簡直是為茶顏“量身定制”的。
食材供應鏈里的大卡司們②。歡迎大家關注和點贊，也可進入視頻號評論區說說你的想法~
內參小秘書 neicanmishu（微信號）
原創文章，作者：餐企老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/232387.html
