給大家分享我們社群里一位開店新手第一個月的總結,和她進退兩難的境地。
最后,我們來梳理一下她現狀產生的原因,以及我們以后如何預防類似的情況出現:
生鮮店營業還差4天一個月了,總結一下這一個月,每天都是虧損的。每天平均營業額在七八百,損耗最大的是蔬菜,魚 肉 。調料米面干貨那些還好!
我現在是每天就用土豆做特價,1.2元進的貨就賣1.2元。
把損耗降低,每個月虧房租水電,損耗降不了,每個月就要虧房租加水電,大約六千元。損耗按照最少來算,也差不多3000,也就是說每月最少虧3000。
這樣算,差不多一個月虧一萬,還不算我自己的人工。
雖然做之前有做好虧損的準備,可真正做起來還是老火!
最重要的是,現在又陷入兩難境地,店只有我一個人看,我每天進貨理貨售賣。每天沒生意也還是從一起床開始忙,到晚上沒有個換手的人,晚上累得只想睡覺。家里還有個五個月大的寶寶,白天我媽帶,晚上我自己帶,晚上要醒來幾次喂奶,所以基本沒什么好的睡眠時間,一個月的時候,我黑眼圈特別重了,休息不好頭每天暈乎乎的,身體狀況不好,抵抗力差三天兩頭感冒,連月經都停止不來了。
不光不掙錢,還每個月虧那么多,身體也垮了,老人家比較擔心,所以我媽每天也開始數落我了!
想請個人看店可以換換手,可是請人最低三千,那一個月虧損要達到一萬二三了。
目前這個社區(新社區)人流,明年9月才會多,因為明年9月這個學校開學,是名校,所以買這里房子的業主大部分都是奔著學校來的。但是照這個虧損,差不多要虧一二十萬才能熬到明年九月!
現在最擔心的就是身體狀況,請人又虧,不請人自己受不了,放棄又不甘,投資花了10萬!
以上是老板的情況。
雖然被老板說得感覺馬上要跨了,但實際上店鋪我覺得還不錯。為什么這么說,這是一個新人,在一個新小區,第一個月的情況,而且是光桿司令的情況下,老板其實進步挺快的。
現在我覺得最大的問題是老板的心態出問題了,因為這才第一個月,一個新人第一個月虧點錢再正常不過了,而且虧損幅度不大,只要努力一下,第二個月就可以保本了。
但心態出問題,不并不是老板心理脆弱,而是因為現實嚴峻:
一是自己一個人,太累,白天忙店里的事情,晚上還要帶5個月大的孩子,睡眠不好,日夜操勞,抵抗力變差,身體變差,心態也會跟著變差的。
二是看不到希望,因為這是新小區,要到明年9月份人才會多些,他怕中間這段時間虧太多,怕自己熬不過去。關了嘛,心有不甘,畢竟投了10萬。
你說老板應該怎么辦?是不是無解了呢?
我覺得不用太悲觀。
我的建議是找個店員幫自己,然后把生意做起來,自己騰出來了,有更多的時間思考和做更重要的事情,理論上,營業額是應該可以提高的;通過優化進貨,優化運營,損耗也可以減少。這一增一減,找回一個店員的工資并不是難事。而且,店員工資都是下月發的,并不需要提前支出,是劃算的。
老板的首要目標是保本,就是不虧錢,這是我們心態變好的前提。所以,我總說,選址時,一定要算清楚自己的保本營業額是多少,保本營業額容不容易達到,如果容易達到,店鋪就不差。
從這個案例,大家一定要記得以下幾點:
1,新商圈盡量不選擇。新小區,新商場,新街道,新美食城。。。都一個樣,即使你有千萬種理由看得中,也要好好思考你能熬多長時間的問題。
這位老板本來預計了半年的虧損期,但是第一個月就感覺自己堅持不下去了。
2,一個人開店難。我覺得無聊啥店吧,兩個人是最基本的配備,一個人負責前端,一個人負責后端,兩個人也有商量,感覺不孤獨,感覺不是自己一個人奮斗。
3,算好賬,知道自己的保本營業額是多少。生鮮生意,比如水果,蔬菜,肉類,魚類。。。都有挺大的損耗,損耗要記得算進去。
最近,我的第一個付費課程–開店選址課,在抖音上線了。
下面是課程表,有需要的老板去哪里購買(抖音里搜索開店筆記)。
我周一,三,五,日,晚上九點會在抖音里直播,會有秒殺活動:
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