“老陳，你變了” | 開店筆記

說兩個這段時間印象深刻的問題：

1，顧客變了，還是我們變了？

開店的老板偶爾會遇到一類問題，顧客說你味道變了，搞得你心神不寧，怕顧客不來了，如果剛好生意下滑了，你可能就開始改產品，改味道，折磨自己。

遇到類似的問題，我首先會嘗嘗味道，自己是老板，吃下就知道有沒有問題，甚至看看狀態問問氣味就知道。如果你沒那么有經驗，沒那么篤定，那就看比例，如果很多人這么說，那就應該引起警覺。

不過，根據我這些年的經驗，大部分情況是顧客的問題，而不是產品的問題。就跟偶爾有人跟你說“你變了”一樣，其實你還是你，壓根沒變，你自己最清楚了。一個人是多面的，你不可能對著同一個人永遠展示同一面。有人覺得你變了，也許是他自己思維太局限太僵化了，不會從不同角度看問題，或者看不到事情本質，總是看到善變的形式。

我這些年寫文章，風格也一直沒變，面向的群體也沒有變，至少我努力保持著這么做。但是偶爾會有人很真誠很鄭重的提醒我：老陳，你變了。實際上，可能是老板變了，他的要求變高了。比如有老板關注我時，還沒有開店，但是后來開店了，發展還很快，開成了連鎖，開始覺得我講的東西太基礎，這種情況不是挺好么，說你進步了啊。

我還是，我寫的東西面對的目標群體依然是新手和三五家店以內的老板為主。這跟我本人的能力和水平有關，也跟我的定位有關。

無論是做人做事，還是開店，都需要有自己的原則和標準，不然就會被各種聲音淹沒，被各種人物帶偏，迷失了方向。

說到這里，做個調研吧：

2，選擇“做什么”很重要，思考“如何做”也很重要。

在面臨選擇的時候，我們總會很糾結，不知道哪個好，哪個更好，評估來評估去，發現總是在選擇的路上，實質性的行動反而沒有。有句話說，選擇大于努力，我認同這句話，但也讓我們過于重視選擇的價值。

就比如開店項目的選擇，我認為街上看到的一些大眾生意，只要不是很偏門，基本都可以考慮做，與其總是在糾結項目本身的好壞，不如多思考如何做的問題。

有時候，我們看到一個很普通的生意，很傳統的產品，被別人做得風生水起，就會感慨，原來他是這么做的，我但是怎么就沒想到呢。各位想想，身邊的一些突然爆火的店是不是這樣，品類并不是憑空產生的，傳統的生意，但是產品創新了，包裝好看了，裝修服務更加與時俱進了，運營模式更加高效了，定位更加精巧而獨特了。。。等等。

我們是開個小店而已，并不是要沖著上市去的，不用考慮太多的大前景大前途，三五家店能盈利就可以了。

考慮太多，總是邁不開步子。

很多時候，并不是選擇做什么，然后思考怎么做，而是你想到了怎么做，再反過來決定你選擇什么。

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