【反思】陷入冰火兩重天 外賣O2O誰能突出重圍？

在不少的人眼中，外賣O2O正進入寒冬，甚至有人發出包括外賣O2O等99%的O2O企業都會死掉的極端論調。

但我并不這么認為，這只是看到了外賣O2O海水之冰冷的一面，實際上，它依舊還有火焰般的熾烈。

可以說，并不是外賣O2O寒冬將至，而是理性回歸。

“融資”，是最近外賣O2O最高頻的詞，一邊是餓了么F輪巨額融資被疑造假虛報估值；一邊是傳美團月虧6億元，融資成迷的消息。從餓了么、美團外賣令人應接不暇的融資大戲不難看出“外賣O2O燒錢模式”對資本的饑渴。因為持續用低價和補貼搶用戶、奪市場、湊交易額的“野蠻生長”讓玩家們忽略了內功的修煉，使得自己的根基日趨薄弱，日趨龐大的成本和遙遙無期的盈利成為“定時炸彈”，資本成了燒錢模式玩家的“命門”，一旦資本斷糧，產生的“蝴蝶效應”將導致嚴重后果。

據投中集團發布的統計數據顯示，2015年二季度我國互聯網行業VC／PE融資事件規模為37.89億美元，比一季度下降50.36％，融資案例數量下降10.84％，這從一個側面反映出，由于經濟大環境的影響，資本開始收緊，投資人變得謹慎。

之前流傳在朋友圈的那份讓業內人士心情復雜的O2O死亡名單中，外賣領域首當其沖，反映出的正是外賣O2O風光表面背后的泡沫。風口剛剛起來的時候，拿錢很容易，而寒冬來臨的時候，沒有扎實的基本功和過硬的產品，就很難獲得投資人的青睞。

本質上，世上本沒有寒冬，“作”的人多了也就成了寒冬。這里邊的“作”，包括了同質化的競爭、無節操的營銷、無力監管等，當然也包括更大層面的補貼燒錢之“作”。

從早期的飯統網到美團外賣、餓了么、到家美食會、口碑外賣、易淘食等爭斗，再到百度外賣中場殺入，與此同時，很多餐飲企業也推出自己的O2O平臺。同質化競爭的紅海中，飯統網、西木良伴、美餐網等悉數倒下，淪為炮灰。

同質化讓用戶缺乏品牌忠誠度，一旦補貼的利益減少，便會遭到用戶的冷落，“虛胖”的規模假象也暴露無疑。 “燒錢成性”的玩家們自然深知這一點，但補貼還是要繼續的，只是這錢燒得遠遠沒有以前舒服了。

雖然資本層面趨冷，但外賣O2O這個市場的前景卻毋庸懷疑。“民以食為天”，每天吃飯是必備的，外賣O2O成為固定的高頻次的剛需。無論經濟好或不好，吃飯的需求高于一切，你可以不看電影，不打車，但不能不吃飯。

數據顯示，2015年上半年，中國互聯網餐飲外賣市場訂單規模呈現高速增長，成交額超過120億元。

最關鍵的一點是，外賣市場還未被完全開發，大量有外賣需求的人，并沒有被滿足。據騰訊科技企鵝智庫的調查數據顯示，6成以上的用戶還沒使用過網絡訂餐，但49%的人有意愿去嘗試網絡訂餐。如此可以簡單理解為，至少有3成的市場是有需求的。

實際上，外賣O2O的盤子比想象的還要大很多。廣義的外賣不僅包含餐飲，還涉及鮮花、超市、送水、跑腿等業務，可以說一切通過提供出外服務和商品的都是外賣的范疇。

特別是關于服務體驗的問題一直就擺在那里。餓了么、美團外賣等玩家們還沒來得及做的事情有人早已經搶占先機，他們所忽略的，正是細分市場行家們的機會，只有立足用戶，尊重市場規律才能實現可持續發展。

總之，現在并不是外賣O2O的寒冬，而是市場在回歸理性和服務本質過程中的一次涅槃，泡沫被擠破后，它的春天才剛剛開始。

無論是資本還是市場都會青睞盈利模式清晰，能可持續穩定發展的企業，VC們也會要求看得見的成長。“冰火兩重天”中, 外賣O2O平臺誰能真正勝出？

不管如何，只有憑借線下的精細化運營、全程把控服務品質，形成差異化競爭優勢，真正滿足用戶需求，才能真正贏得未來。