3月4日-6日，小餐偶然在火鍋餐見上聽了關于餐飲增量運營的系列課程，這節課中，有一些玩法，真的刷新了小餐對餐飲玩法的認知，小餐發出來與大家一起探討。疫情影響下，小程序外賣大爆發。
西貝小程序“西貝甄選”，通過企業微信和小程序，1月份在線上添加3萬多名客戶，每天200多家門店客戶經理與9萬多名顧客緊密連接。
眉州東坡，自上線眉州東坡菜站，團隊通過服務號推送、內部員工轉發、朋友圈廣告、便民蔬菜站、社群微信群等多個途徑進行推廣。相關負責人稱，活動期間，單日最高拉新用戶數近2萬，單日最高訂單量高達700單。
近期，微信小程序疫期數據發布：日活用戶增幅可達20倍，而這其中有大部分增幅，就來自餐飲業。
小程序已經成為餐飲最重要的私域流量集散點，但是，目前，小餐發現，很多小餐企好像都沒有做小程序。除了餐飲的小程序玩法，課程中的餐飲新零售的玩法也很贊。外賣毛利為負，為什么還要做外賣？這與餐廳的邊際效益有關。外賣能做好，關于外賣背后的底層邏輯三部曲一定要與大家分享一下：一是成本結構、科學選址和氛圍營造；二是傳播、擴張和人氣；三是人格塑造、社群營銷和文化輸出。小編發現，這其中的傳播、人氣、社群營銷和文化輸出，都是小程序運營的關鍵點。并且，小程序的人氣蓄水是只屬于門店獨有的。所以說，最終，餐飲新零售的新趨勢，也聚焦到了小程序身上。打造私域流量，更好地運營私域流量，需要有一個工具進行系統地運營，才能提升門店用戶的拉新留存，并刺激用戶進行復購。在課程中，小餐發現了一款小程序，商家可以直接使用，非常方便，可以與大家分享一下。賺餐，賦能餐飲6大價值，擁有12大產品功能，提供外賣、堂食、全國物流3大業務場景，幫助商家實現多源引流，聚集客戶。利用分銷體系，有效將現有流量進行最大裂變，不斷引入新客源。同時，多樣化的活動營銷，滿足商戶不同需求，還可以不斷激活用戶。經過這堂課，小餐對餐飲小程序的玩法熟悉了許多，也多了一些思考。其實，不只是餐飲業，小程序也可以應用到其它行業中。比如商超、生鮮店等，這些店都可以利用自己的小程序，鎖住客戶，減少客戶流失率，提高復購。整個課程的鏈接小編放在了最后，推薦大家都學習一下，免費的哦。第一節：《利潤增量，餐飲新零售外賣運營新玩法》里面和大家分享了餐飲經營的幾個機會點是什么？火鍋外賣到底要不要做？外賣運營的底層邏輯是什么？有哪些新玩法？掃碼即可回看。
第二節：《利潤增量，餐飲私域流量運營新玩法》里面講述了復工階段，如何做好產品外賣的運營？如何打造私域流量？有什么工具系統可以更好的運營私域流量？掃碼即可回看。
第三節：《新餐飲時代 如何提升門店用戶的拉新留存與復購》里面講述了門店用戶的拉新留存與復購方法，掃碼即可回看。
原創文章，作者：餐飲財富經，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/172510.html
