(下文簡稱T9)
用23家門店測算出的開店模型,也是他們找到的更受年輕人喜歡的“飲茶及買茶”新模式。
小橙杯
T9位于無錫恒隆廣場的門店
“零售+現制+第三空間”
的全新復合模式:
飲品作為流量入口,也能導致零售產品的轉化,把客單價拉到了100元以上,成功提升平效和營業額。
門店里,零售產品琳瑯滿目
,也與時下精品咖啡相似的工業風第三空間形成了明顯的差異。
門店營造優雅舒適的第三空間
6年間,T9相繼在全國高端購物中心開出23家門店
到底是怎么做到
這樣的成績?我專程采訪了T9品牌負責人。
帶銷售,我們是零售+的理念,現制茶飲和空間創造出獨特的體驗,建立專業的品牌心智,降低了顧客購買茶葉的決策成本。”T9品牌負責人告訴我。
事實上,T9更像是一種全場景、全品類的復合模式,“零售+現制茶飲+第三空間,以茶為主線,解決用戶在辦公室、社交、商務、戶外等多場景下的飲茶需求。”
與現制茶飲相比,零售+的思路讓平效更高,與純零售的茶品牌相比,有更強的線下體驗感,T9的模式,在零售、現制茶飲和第三空間之間,找到了一個新的平衡點。
以復購率超過70%的伯爵茶拿鐵舉例,單杯現萃,借鑒咖啡的方式,把茶葉研磨之后,放在萃茶機的手柄里,在105攝氏度和9Mpa的環境下,通過五段式萃取,讓一杯茶的風味釋放得更為充分和鮮活,產品標準化也得到了保障。
用咖啡的標準化流程來做茶
采用的是體驗式售賣,讓消費者先體驗,喝到、喝懂之后,再順理成章的購買。
每一款現制茶飲,都可以找到相應的零售茶/禮盒產品
消費者只需打開樣品,聞香尋找自己喜歡的味道,可以像“買香水”一樣輕松購買茶產品。
好產品是由原料而非配方決定,
而決定原料的,是對供應鏈的掌控與深耕。這個理念也適用于T9。
伯爵茶拿鐵
拼配、調香、標準化技術
,逐步推出“繽紛、傳奇、皇家、天璽”4 大系列 100 多款產品,從消費場景上,涵蓋了消費者口糧茶、社交茶、禮品茶、收藏茶等不同場景的茶需求。
解決年輕人去哪里買茶的問題,不用擔心茶葉的品質和高額的溢價,讓買茶變得方便簡單。
幫白領們在咖啡館之外,找到一個以茶為主角,同樣具有社交貨幣屬性的“第三空間”。
越來越多的茶飲消費者,開始轉向“健康覺醒人群”,他們經過口感豐富的產品洗禮之后,慢慢會回歸到茶的本身,不再追求花樣多的口感,更關注健康,這部分客群的體量與需求,足以支撐多個大品牌。
近距離與年輕人互動
,
讓年輕人輕松
體驗、輕松喝懂、輕松購買,讓茶成為未來人們健康生活方式的一部分。
統籌|笑凡 編輯|居居 視覺|江飛
文章為咖門特別策劃
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