餐飲人的驕傲！木屋燒烤的帆船隊居然一年一個冠軍

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在前不久的2022澳門杯國際帆船賽上，木屋燒烤帆船隊獲得了統一設計組的冠軍。

這支成立僅2年多的企業帆船隊繼2020年環海南島國際大帆船賽上摘得IRC-2組冠軍后，時隔一年再次令人刮目相看。

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澳門杯逆襲奪冠

木屋燒烤為國爭光

1月13日，澳門漁人碼頭，在“2022美高梅澳門杯國際帆船賽”上，35支海內外帆船隊爭相亮相，經過三天的激烈角逐，卻是來自一家來自中國餐飲業的業余船隊獲冠軍。

澳門國際帆船賽是場地賽，對抗性PK，非常講究戰術技巧，以及誰失誤少。

賽事之初，在其他船隊眼里，木屋燒烤隊就是來打醬油的。“一開始沒人關注，也沒人去壓制我們，所以我們跑得很順，一下就拿了單日第一名。”前甲板張又林回憶，“這以后就有對手留心了，開始琢磨這個隊伍，從啟航就開始搶‘道’，甚至干擾你。”

天胡開局，“老鳥”收起了對“菜鳥”的輕慢，被點燃斗志的木屋燒烤隊爭回一口氣。本以為在第二日比賽中能一鼓作氣保持優勢，沒想遇到了棘手的風況與海況，缺乏經驗的賽場新丁頻頻失誤。

“26節的大風，整個船晃動起伏很大，不斷有大浪迎面上來，身上全部濕透了，從頭冷到腳。這種情況下還得想辦法，在船上完成各種動作，快速競技，這對我們來說還真是頭一回見。”張又林感慨。

隊員們需要在小小帆船上輾轉騰挪

極端天氣是隊伍在日常訓練中未曾遇到的，一時間“菜鳥”亂了手腳，幾個高難度換帆動作甚至拖延了十幾分鐘……整支隊伍心態開始出現問題。

這一天的木屋燒烤隊獲得了季軍，但大家仍然沮喪，對這個成績并不滿意。從賽場回到碼頭一個小時的船程，戰術師峰哥不留情面一路痛斥，句句直指問題。賽后總結會，隊員們紛紛陷入自責。

海帆運動對團隊協作的要求特別高，前一個人的技術工作沒做到位，就會影響到后一個人。整艘船仿佛精密的車間流水線，一環出錯，環環出錯。

好在都是工作&訓練時刻綁定在一起的伙伴，沒什么說不開的。管理經驗豐富的兩位木屋燒烤創始人在微信群遠程坐鎮，安撫大家擺正心態，強隊并非天生，看到差距才能進步，“紅包SPA”“話療養生”“心理按摩”……一套下來給團隊疊滿BUFF。復盤會被迅速撥亂反正，眾人聊開后，又找回了狀態。

后續的比賽，面對更為激烈的戰術和對抗，木屋燒烤隊卻越打越順，一騎絕塵，甚至在第三天就提前鎖住總冠軍。抵達終點后，七尺男兒們站在船頭嗷嗷大喊，宣泄著壓力，更釋放著興奮。

木屋燒烤隊一騎絕塵

當日領獎，來自老牌海上運動強國，又是主辦方美高梅冠名的意大利游艇帆船隊，全員皆為外籍選手，從臺下列隊一一和“燒烤師傅”握手，表達對競爭對手的尊敬。

相似對話曾在臺下真實發生，意大利游艇帆船隊一度以為木屋燒烤是船隊贊助商

“對手也好，組委會也好，岸上的工作人員也好，都對我們刮目相看。”隊長／主繚陳工現在還記得當時的情景，“從港池回酒店的路上，各種呼喊聲，‘跑得太漂亮了’‘太牛逼了’此起彼伏。”

最后一天，以享受比賽心態來作戰的木屋燒烤隊發揮穩定，拿下第三個單日冠軍，并捧回總冠軍獎杯。頒獎儀式上，主辦方用英文喚出“MuWu BBQ team”，為國爭光的自豪感油然而生。

隨后的慶功宴，各個船隊都跑來向木屋燒烤隊敬酒，來自專業對手的認可，是場下友誼也是莫大榮譽。

畢竟海帆運動本就小眾，在世界范圍，國內隊伍也很少出成績。更何況這匹海（中）（黑）馬是從燒烤圈跨界而來，一時之間“MuWu BBQ team”火遍整個航海圈。

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零基礎起步

認真玩出來的冠軍

木屋燒烤2003年成立于深圳，店面幾乎開遍全國大型城市，擁有5000名員工，但其帆船隊成立不過區區兩年。

燒烤界的扛把子為什么突然玩海帆？一切源自于2018年，木屋燒烤創始人隋政軍和林博機緣巧合之下接觸到帆船運動。這項運動強調團隊協作，又充滿挑戰，立刻引起兩人興趣。

2019年，木屋燒烤帆船隊在深圳成立，20名試訓隊員均來自木屋燒烤內部員工，每個月帆船隊都會進行2-4天的訓練。

為了按時訓練，隊員們需要擠出時間到海邊練船。這對于沒有雙休日的餐飲行業從業者來說，平衡好訓練與日常工作生活并非易事。

“我們就是要帶著一群平凡人做不平凡的事兒，過不平凡的生活。”林博如今兼任船隊領隊／舵手，他的回答散發著燒烤特有的熱烈與滋味兒。

很多人覺得餐飲服務業還有這一行的員工，有些“LOW”，是“底層”工作，而海帆運動又被稱為“海上貴族運動”，任誰乍一聽，都覺得二者違和。

在兩位創始人看來，如果賣烤串的也能玩好帆船，從某種意義上來說，等于擊碎了他人眼中的成見，甚至擊碎了自己內心的束縛與枷鎖。

隊長兼主繚手陳富強是木屋燒烤市場部負責人，中艙鍵盤手韓陸峰是IT部負責人，前甲板張又林是供應鏈負責人，搖把手羅立中是拓展部負責人，桅桿手陳立秋是拓展經理，繚手王文坤是產品研發主管，木屋燒烤創始人之一林博也是帆船隊的領隊兼舵手。

王文坤，來自福建農村，從學徒一路做到廚師長、店長，2019年調回深圳總部負責管理產品研發。“調回來就立刻申請加入帆船隊，我喜歡運動，也挑戰一些新的東西，每一次訓練都不缺席。”

扎根北方城市時，王文坤只能參加木屋跑團活動，這家餐（運）飲（動）企業，其實一直都有運動基因，跑步、戈壁徒步、賽艇……各種團建五花八門。

如今，帆船運動成了木屋的新名片，加入帆船隊也成為更多燒烤師傅的目標——不想當高管的烤串師，不是好水手。

2020年環海南島國際大帆船賽，木屋燒烤帆船隊第一次參加帆船離岸賽。遠航比賽除了帆船的技戰術配合以外更加考驗人的毅力。

競賽小白們扛住了壓力，頂住了風浪的洗禮，以黑馬之勢一戰成名。他們的航海夢想一下子被激發出來，原來人生劇本里，還能成為體育賽場上的主角。

轉年2022澳門杯國際帆船賽上，即便是首次參加統一設計組的激烈競爭，面對國內外高手云集的嚴峻局面，木屋燒烤帆船隊無所畏懼有備而來。

個人方面，賽前2個月增加健身房時間以提高體能；船隊方面，安排了4次針對場地賽配合的集訓，穩定新崗位的同時也增加團隊的磨合與反應能力。

「為了期待已久的澳門杯，一周擼鐵7小時，一周跑7次半馬，一周參加28小時訓練。」前甲板手張又林說。

「玩就要認真玩，跟干企業一樣。我們做燒烤是工作，要做到第一那是應該的，這帆船賽拿了冠軍更讓大家振奮。」隋政軍說。

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業余船隊專業要求

團隊力量大于一切

「帆船運動特別適合團隊作戰，每個崗位都有自己的要求，還要目標一致。考驗的不僅是體能，更是團隊的配合度與默契。」

體育運動一直是木屋企業文化中非常重要的部分，馬拉松跑團、戈壁沙漠跑團等團建項目堅持了多年。「老板竟然送我們去學船」，日日在人間煙火氣中奮斗的他們，從此又多了一份對美好生活的追求與體驗。

木屋燒烤的海帆征戰史的確傳奇，他們自己是如何看待勝利的呢？

如果說第一次奪冠的海南秀靠的是準備充分和一腔勇猛，第二次的澳門國際賽拼的可是實打實硬功夫。

畢竟是做企業出身，大家都擅長總結，且不說每逢賽事必總結，日常訓練還有日結、月結、年度結。

“其實我們每個人拉出來，能力都不如人家專業的人，差距很大。”團隊一致認為，別的隊往往核心成員相對固定，遇到賽事再臨時組隊，他們的崗位匹配度不太適合，配合默契上也存在的問題。“而我們不一樣，我們每個崗位都是同事，訓練固定，經過了長期的磨合。”

木屋燒烤隊在船上只允許有一個聲音，大家都聽從戰術師發出的指令，加上教練也會深度參與，種種原因創造出奇跡。

一箭易斷，十箭難折的故事，大家都懂。

工作中是伙伴，運動中是隊友，這種特殊的羈絆與合作，使大家更能理解彼此，更容易配合默契。

系統性訓練和團隊的人船配置是木屋燒烤帆船隊的制勝法寶。對于自我的專業化嚴要求，也是整個團隊所默認的規則。