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    味千中國2021年凈利潤為盈；深圳CBD核心商圈暫停堂食

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    味千（中國）發布公告，截至2021年12月31日止年度，預計凈利潤為500到4000萬元；深圳CBD核心商圈餐飲場所暫停堂食。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

    味千2021年凈利潤預計500-4000萬元

    北京商報消息，3月2日晚間，味千（中國）發布公告稱，與2020年全年公司擁有人凈占虧損7786.8萬元相比，截至2021年12月31日止年度，集團預計凈利潤為500萬元至4000萬元。
    味千（中國）董事會認為，集團財務表現較2020年同期為佳主要歸因于，收入較去年上升及關閉虧損門市以改善整體盈利能力。

    △圖片來源：味千拉面微信公眾號
    從此前味千披露的財報來看，2021年上半年，公司剛從疫情影響中走出來，一舉扭轉上年虧損局面，營收及歸母凈利潤同比分別增長46.37%和145.39%。同時，同店銷售、餐廳業務銷售增速兩個單季度均保持10%以上速度增速。
    不過，從第三季度開始，以上兩項指標同比開始下降，第四季度降幅再度擴大。據悉，2021年第四季度，味千同店銷售及餐廳業務銷售同比分別下降14.7%和12.7%。

    盡管味千預計凈利潤為500萬至4000萬元，但從財報走勢以及過去一年品牌勢能來看，味千如何才能煥新，是個值得探討的話題。
    深圳CBD核心商圈餐飲場所暫停堂食

    羊城晚報消息，深圳嚴峻的疫情形勢引發了多方面的關注。

    據了解，3月2日0-24時，深圳新增了25例病例。其中，23例診斷為新冠肺炎確診病例，2例診斷為新冠病毒無癥狀感染者；7例在隔離觀察的密接人員核酸排查中發現，17例在重點區域核酸篩查中發現，1例在重點人群核酸篩查中發現。

    △圖片來源：攝圖網
    深圳福田區福田街道新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部為此第一時間發出通知稱，轄區所有餐飲場所暫停堂食供應，保留打包、外賣等非接觸性服務。這意味著，卓悅intown、皇庭廣場、連城新天地、cocopark、中心城廣場、PAFCMALL、皇庭大廈、卓悅中心、購物公園等位于深圳CBD的核心商圈都將暫停堂食。

    通知還稱，3月3日0時至3月6日24時，轄區（除封控區、管控區外）強化社會面管控，嚴格限制人員聚集。
    相信在各方的共同努力下，
    深圳
    定能迎來更好的春天！
    最高法：外賣平臺未盡審查義務將承擔連帶責任
    央視新聞消息，3月2日，最高人民法院發布《關于審理網絡消費糾紛案件適用法律若干問題的規定（一）》，《規定》主要對網絡消費合同權利義務、責任主體認定、直播營銷民事責任、外賣餐飲民事責任等方面作出規定，共20條，將于2022年3月15日起施行。

    △圖片來源：紅餐網攝
    最高法介紹，近年來，外賣餐飲行業蓬勃發展。網絡外賣訂餐的優勢在于其便捷性、高效性，大家足不出戶，就可以享受到美食。然而，實踐中也存在一些問題，比如有的入網餐飲服務提供者沒有任何餐飲衛生資質甚至經營許可證，卻利用外賣平臺的審核漏洞違法經營。
    據司法解釋第18條規定，網絡餐飲服務平臺經營者未依法對入網餐飲服務提供者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務，使消費者的合法權益受到損害，消費者有權主張網絡餐飲服務平臺經營者與入網餐飲服務提供者承擔連帶責

    兩男子在海底撈自導自演

    往鍋里放刀片被行拘

    新京報消息，3月1日，據上海市公安局官方微博賬號“警民直通車-上海”發布的信息顯示，近日兩名男子在海底撈火鍋上海博山東路店用餐時，偷將刀片放進火鍋內，企圖向門店索賠。在門店報警后，兩男子承認火鍋內吃到刀片是他們自導自演。

    △圖片來源：攝圖網
    據海底撈提供監控視頻顯示，視頻中并沒有兩名男子將刀片放入火鍋內的直接畫面，但其中一名男子在用餐過程中左手始終都放在桌下，直到事發前，才用左手抓取了一片毛肚放入鍋中。
    根據這一異常行為，上海市浦東區警方查明，兩人曾是工友，幾天前相約一起到上海打工，因在某短視頻平臺看到一條視頻，說是在用餐過程中吃到異物最終索賠1500元，于是便動了“歪腦筋”。
    目前，兩人因敲詐勒索行為被浦東警方依法行政拘留。
    墨茉點心局成立新公司
    經營范圍含外賣遞送服務

    北京商報消息，3月2日，記者由國家企業信用信息公示系統獲悉，湖南壹餅壹城餐飲管理服務有限公司成立，法定代表人為王丹，注冊資本為 3000萬人民幣，經營范圍包括餐飲服務；小餐飲、小食雜、食品小作坊經營；外賣遞送服務等。

    △圖片來源：墨茉點心局官微

    據股東信息顯示，該公司由墨茉點心局關聯公司，長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司全資控股。
    前段時間，網絡上傳出墨茉點心局大幅裁員。其創始人回應稱裁員是正常業務調整，公司由品牌為中心轉為以運營為中心。此番新公司成立，或許能窺見墨茉點心局的一二布局。
    注：本文由紅餐網整合自新京報、央視新聞、羊城晚報、北京商報等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

    整編 | 紅餐網_李   唐

     



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