機器人內卷的風終于刮到了咖啡行業。 上海街頭興起“機器人咖啡館”,24小時營業,出品不到1分鐘,單店最高日銷500杯+。 還有一家“高科技”的咖啡館,機器人操作炫酷,顧客一秒進入賽博朋克世界。 一線、新一線城市都在引進,能拉花、能手沖的機器人,要在咖啡館流行起來了? Something For手沖機器人 COFE+門店 具有“科技感”的咖啡機器人 機器人已經能較好地還原一杯咖啡的品質 機器人咖啡配合人工使用更高效 SYBER COFFEE增加鋼鐵俠、游戲機元素,緩解顧客等待的焦慮情緒 統籌|笑凡 編輯|居居 視覺|江飛 文章為咖門原創,未經授權嚴禁轉載 咖門2022萬有飲力年度大會購票開啟!長按識別了解詳情: 飲力學院VIP: 超級店長養成實戰班:
如今這股“未來風”,來到了全國各地的咖啡館。
“未來的咖啡館”
。
,金屬大門從三個方向感應而開,讓人一秒穿越到炫酷的賽博朋克的世界,在店里,有“天上一臺、地上一臺”兩臺咖啡機器人。
顧客在吧臺的電子屏幕自助點單,掃碼付款后,懸空的機械手臂開始“天上操作”,萃取咖啡、加奶加冰塊、扣蓋,做好的咖啡“從天而降”,地面圓桌上的升降柱升起,承接咖啡,整個過程大概需要2分40秒~3分鐘。
“會做咖啡的機器人”,已經在全國咖啡館鋪開了。
,在小紅書、大眾點評、抖音,機器人咖啡的打卡筆記/視頻已經有幾萬篇。
(等等咖啡)
的拉花機器人,可以制作郁金香、知秋一葉、靜謐天鵝3種圖案;上海靜安面包房的拉花機器人,可以制作6種拉花圖案。
機器人接到指令后,開始研磨咖啡豆,左機械手臂接取咖啡萃取液;右機械手臂接奶,對準左手臂的杯子拉花,完成后左手臂出品,右手臂清洗奶缸。
Something For咖啡的創始人文靜如是說。
“出品也比較穩定,能滿足很大一部分咖啡館的需求。”
店內咖啡機器人制作的咖啡占據了銷量的7成多。
咖啡機器人能夠節省一部分人力,也可以釋放人力去提升服務的細節。
沒有哪一種解決方案是完美的。
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