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    和大魚游學一起走進百家優秀餐企，學經驗、拓眼界、鏈資源！

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    餐飲老板內參旗下游學項目“大魚游學”，已帶領來自全國各地數百位餐飲老板、高管，走過近百家全國一線餐飲品牌、數十家全球知名餐飲企業，在游學中增長見聞、寓學于游。
    2022年，大魚游學全面升級！帶大家走進優秀餐飲企業總部、供應鏈基地、門店現場和廚房，深入學習、現場拆解餐飲品牌背后的故事。
    現場主義，深度學習。2022年大魚游學線路表正式發布！即刻加入大魚游學會員，2022年一起學經驗、拓眼界、鏈資源！
    餐企老板內參  小游君 | 文
    走進近百家優秀餐企
    學習企業建設10大綜合能力
    《2021年中國餐飲大數據》顯示，2021年中國餐飲門店總規模再創新高，突破930萬家，但增速明顯放緩，市場處于“增量”向“增質”轉變的過渡期。
    而企查查數據顯示，2021年，注冊餐企316.7萬家，吊注銷餐企88.5萬家。
    經歷了2020、2021年兩年的內外部嚴峻考驗后，餐飲人已經逐漸建立了各種“抗壓”機制和能力。大環境的變化、行業內加速發展，餐飲企業的競爭加劇、升級。
    2021年餐飲行業迎來了更多的新入局者、跨界人士，行業競爭也升級到需“全面戒備”。德魯克說，企業的經營成果在外部，企業的內部都是成本。企業經營效率越高，經營成本越低，則企業在市場更有競爭力。
    如何全面提升企業效率、降低成本？如何洞悉趨勢、提升認知、建立鏈接、破界創新？
    2022年，大魚游學帶你走進全國一線餐飲品牌和全球知名餐飲企業，一起學經驗、拓眼界、鏈資源！詳細拆解品牌和企業的品牌模式、產品架構、運營管理、戰略發展、營銷策劃、門店運營、組織力建設和供應鏈運營管理等企業建設10大綜合能力。
    4大角度
    全面深入看透優秀餐企
    2018年至今，大魚游學帶領學員們走進近百家全國、全球的優秀企業，拜訪學習、考察交流，以企業創始人/高管的深度分享、供應鏈參觀、門店探訪、與企業各版塊負責人面對面溝通為主要學習形式。
    企業拜訪方面，大魚游學團學員們一起走進了九毛九集團、眉州東坡集團、西貝集團、呷哺呷哺集團等眾多實力餐飲集團總部拜訪，也走進了奈雪的茶、喜家德蝦仁水餃、楊國福餐飲、吉祥餛飩、大龍燚、小龍坎等新銳餐飲企業學習交流。
     
    供應鏈方面，大魚游學團走進蜀海供應鏈、京東餐飲、楊國福餐飲、吉祥餛飩、大龍燚、巴奴毛肚火鍋等十幾家企業的供應鏈基地、工廠，現場參觀、深入了解。
     
    門店參觀方面，大魚游學團和品牌創始人、高管一起邊看邊聊，通過對門店現場的觀察、探討，學習了解品牌在門店端的每個細節設計和效率提升關鍵，以及背后的原因。
     
    品牌產品體驗方面，每個品牌的分享、參觀、交流結束后，大魚游學團會一同到品牌門店體驗產品、服務，現場觀察、拆解品牌、產品、服務、環節等方面的細節設計。

    2021年，為了滿足大家不便出門時的游學需求，大魚游學推出線上版“云游學”，沿用線下游學的學習形式：
     
    邀請全國優秀實力餐企的創始人、高管做線上分享，詳細拆解品牌和企業的品牌模式、產品架構、運營管理、戰略發展、營銷策劃、門店運營、組織力建設和供應鏈運營管理等多維度內容。
     
    品牌探店中，帶大家線上走進門店，現場講述門店的產品、后廚、運營、動線設計、餐位設計和翻臺率等細節設計。
    讓大家足不出戶、也能走進各大企業總部學習交流。2022年起，大魚游學將同步進行線下游學和線上云游學兩種形式，滿足大家多種學習需求。
    2022年度
    大魚游學線路表發布！
    除了北京、上海、廣州、深圳、成都等傳統的餐飲大都，新的一年我們還將帶領大家一起探學武漢、福州、重慶、蘇州、杭州、大連、臺灣等在內的一系列餐飲重鎮。
     具體課程以實際執行為準
    大魚游學亮點展示
     
    • 國內國外全球標桿性餐飲品牌深度游學，與之達成交流、合作、資源對接。
    • 系統學習品類戰略、連鎖運營、員工激勵、組織力打造、品牌模式等模塊知識。
    • 品牌創始人及高管級別負責人主題分享、現場交流互動。
    • 權威大咖帶隊全程實戰講解。
    往期游學精彩回顧：
    往期游學嘉賓陣容：
    分享嘉賓排序不分先后
    2022年度
    大魚游學會員火熱招募！
    參加大魚游學，你將收獲什么？
    • 走進一線餐企、新派餐飲代表，與其創始人/高管面對面交流，了解品牌成功、創新背后的努力、嘗試與坎坷。
    • 通過與一線餐企、創新餐飲的親密接觸與學習，尋找可借力、合作的契機，助力品牌與團隊快速發展。
    • 走出去看天下的過程中，拓展眼界、增長見聞，提高餐飲老板和核心團隊的戰略格局、領導力、判斷力以及洞察力。
    • 高質量、沉浸式、有溫度的餐飲業專屬學習社群，一線餐企創始人、高管與大魚游學學員隨時互動。
    • 與游學團中來自全國各地的餐飲同行，結同門之誼，聯系跨區域、跨品牌的合作資源。
    為了讓學員們更系統地參與游學考察交流，2022年度大魚游學會員卡已正式發布，帶來更超值的學習體驗！
    ?加入游學會員，享受超級福利！
    1
    “大魚游學·白金卡”
    28800元
    價值43689元，含6人/次國內各類線路游學
    2
    “大魚游學·黑金卡”
    52800元
    價值82810元，含12人/次國內各類線路游學
    – 大魚游學詳情咨詢 –
    小游君：18610754299



    輪值主編｜王菁    視覺｜代丹


    商務合作：

    煎妮 18501112924（同微信）

    真真 18501116172（同微信）

    轉載聯系：

    內參小秘書 neicanmishu（微信號）

    投稿郵箱：
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