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    Tims咖啡中國，上市迎來新進展；我國提出首個旅游餐飲國際標準提案！

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    Tims咖啡中國，上市迎來新進展；我國提出首個旅游餐飲國際標準提案；顧客茅臺被服務員掉包，要求餐廳“十倍賠償”，共22瓶；只因五分熟牛排帶血絲，男子起訴餐廳索賠2萬多元……關注餐易私塾，了解餐飲大事件！

    Tims咖啡中國，上市迎來新進展；我國提出首個旅游餐飲國際標準提案！
    01

    Tims咖啡中國，上市迎來新進展

    據媒體報道，近日，加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons中國業務（下文簡稱“Tims中國”）赴美上市有了新的進展。

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    特殊目的收購公司Silver Crest更新消息稱，會在8月18日召開股東大會，在股東大會批準之后，Silver Crest和Tims中國將合并上市。
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    在Silver Crest的股東大會上，至少要有三分之二的普通股股東投贊成票才能通過合并的提案；如果與Tims中國合并失敗的話，Silver Crest會繼續尋找合適的目標，最晚的期限是2023年1月19日，如果未能與Tims中國或者其他的業務合并上市，可能會面臨解散與清盤。
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    據公開消息，Silver Crest由專注于中國市場的私募股權公司Ascendent Capital Partners發起成立。去年該公司在IPO中募資3.45億美元后便在尋找高增長的消費和消費技術領域的目標。
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    Tims咖啡中國，上市迎來新進展；我國提出首個旅游餐飲國際標準提案！
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    資料顯示，Tim Hortons于2019年進入中國市場，2020年5月它拿到了騰訊的上億元戰略融資，9個月后再度宣布獲得第二輪融資，由紅杉中國零頭、騰訊增持、中鼎資本跟投——在資本市場上獲得青睞，成為了其尋求上市的底氣來源。
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    如果順利赴美上市，Tims中國無疑將進一步獲得充裕資本支持，但要想在中國市場上順利擴張并不輕松，業內看來，Tims無論是產品、服務、客單價等上面，都仍然有著較大的瓶頸，而且在國內反響也比較平淡。
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    據Silver Crest披露，Tims中國在2019年、2020年和2021年的營收分別為5725.7萬元、2.1億元和6.4億元，但整體凈虧損在擴大，過去三年里凈虧損分別為8782.8萬元、1.4億元和3.8億元。
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    這樣的業績表現，為Tims中國后續發展蒙上陰影，如不能加快產品創新、在門店類型上做出改變，將很難長期占領中國消費者心智。
    *新聞采編自界面新聞
    02

    我國提出首個旅游餐飲國際標準提案

    據媒體報道，近日，國際旅游標準化組織餐飲業工作組召開線上工作會議。文化和旅游部旅游質量監督管理所作為國際標準化組織旅游及相關服務技術委員會中方代表機構組織參加會議。

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    會議期間，中國專家對《自助餐設計與服務指南》國際標準提案進行了陳述。與會專家經過討論后表示，該提案有助于豐富旅游餐飲國際標準供給，滿足自助餐設計與服務領域的標準化需求。工作組同意該提案成為國際標準預研項目。
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    Tims咖啡中國，上市迎來新進展；我國提出首個旅游餐飲國際標準提案！
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    該提案是我國首次申報的旅游餐飲國際標準提案，旨在通過完善豐富各類自助餐產品設計，滿足旅游者的多元化體驗需求。同時，通過規范自助餐的供給和服務流程，助力全球糧食節約。
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    下一步，文化和旅游部旅游質量監督管理所將繼續加強與ISO/TC 228聯系、溝通和協調，支持國際標準預研項目牽頭單位開展工作，推動提案的深入研究和正式立項。
    *新聞采編自中國旅游報
    03

    顧客茅臺被服務員掉包

    要求餐廳“十倍賠償”，共22瓶

    據媒體報道，近日，湖南長沙的譚先生向媒體反映稱，他在雨花區金海路某餐廳就餐時，餐廳服務員將自己自帶的兩瓶飛天茅臺調包了。
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    事情是這樣的，事發當天譚先生跟朋友吃飯的時候，只帶了兩瓶茅臺酒。因味道不對，譚先生的朋友察覺異常，進一步檢查發現，白酒的生產日期也不對，因此懷疑是被餐廳調包了。涉事餐廳負責人連夜排查監控發現，餐廳員工盧某某存在重大嫌疑。
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    于是，餐廳主動向警方報了警，民警立即展開了調查。最終盧某某對自己的行為事供認不諱。盧某某被警方處以行政拘留7日處罰，并賠付3000元給受害人譚先生。
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    Tims咖啡中國，上市迎來新進展；我國提出首個旅游餐飲國際標準提案！
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    本以為此事到此為止了，但是結案后譚先生又找上了餐廳索賠。因譚先生被調包的兩瓶白酒已經被盧某某喝掉了，所以譚先生便表示既然找不到了，那就以“售假”來處理，要求餐廳以一賠十，加上原本的兩瓶，餐廳要賠他22瓶茅臺酒。
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    不過餐廳負責人表示，首先她并不是銷售假酒給譚先生，而是被員工調包了。次涉事員工已被處罰，譚先生也得到了相應的賠償，再要求餐廳賠償不是很合理。再者，要求餐廳賠那么多瓶高價白酒，這已經超過了負責人可以承受的范圍了。
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    最終，媒體還是沒能幫譚先生要到這22瓶酒的賠償。而律師也對此表示：退一賠十缺乏法律依據，雙方可通過司法途徑解決。
    *新聞采編自網絡
    04

    只因五分熟牛排帶血絲

    男子起訴餐廳索賠2萬多元

    近日，上海鐵路運輸法院審理了一件因一塊五分熟牛排引起糾紛的案件。消費者吳某因為牛排中帶有血絲，起訴餐廳要求支付十倍懲罰性賠償金。
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    2022年1月，吳某與朋友在某餐飲公司所屬的餐廳用餐，吳某點了若干餐品，合計花費2110元，其中包含一份單價1688元的“澳洲M6+T骨牛排”，點餐時吳某要求五分熟。餐廳工作人員建議，是否按中國人習慣食用七分熟牛排，但吳某仍堅持要五分熟牛排。
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    菜品上齊后，吳某在食用牛排的過程中，認為牛排帶有血絲生肉，要求餐廳免單，但遭拒。吳某遂支付了餐費并將剩余牛排打包后與朋友離開。
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    事后，吳某向上鐵法院起訴，認為涉案牛排有部分為完全生肉，不滿足可食用標準，違反了食品安全法，請求法院判決該餐飲公司支付價款十倍的懲罰金21,100元。
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    Tims咖啡中國，上市迎來新進展；我國提出首個旅游餐飲國際標準提案！
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    法院經審理認為，食品安全標準是國家強制執行的標準。《食品安全法》第二十六條列舉了八個方面的食品安全標準，包括涉及危害人體健康的產品技術要求、生產經營過程中的衛生要求等。
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    但是，西餐牛排熟度不是食品安全問題，是烹飪制作工藝問題。本案中，吳某認為餐廳按照自己五分熟牛排需求提供的帶有血絲生肉牛排不符合食品安全標準，顯然是將牛排的烹飪制作工藝與食品安全標準混為一談。
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    吳某也并未明確指出涉案牛排不符合哪項食品安全標準，也未舉證說明餐廳的餐飲服務存在不符合食品安全標準的具體事實。
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    綜上，上鐵法院認為，吳某要求被告支付價款十倍的懲罰金的訴請缺乏事實與法律依據，法院不予支持，遂判決駁回了吳某的訴訟請求。

    *新聞采編自東方網

    完

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