• 新茶飲競爭白熱化,而它們的供應商們卻爭相上市悶聲發大財?

    新茶飲的競爭可以說是已經進入了白熱化階段,你來我往搶奪市場空間,而在這場如火如荼的戰爭下,新茶飲的供應商們卻在悶聲發大財。

    新茶飲競爭白熱化,而它們的供應商們卻爭相上市悶聲發大財?

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    新茶飲供應商們爭相上市

    新茶飲供應商對于很多人來說可能是個陌生的詞匯,或許甚至連供應商有哪些都不知道,殊不知,這些企業正在新茶飲品牌們的斗爭下笑看風云。

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    進入2022年,新茶飲在資本市場的火熱程度似乎已經逐漸弱化,沒有前兩年那么瘋狂,但新茶飲的供應商們卻集體迎來了上市潮。

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    據資料顯示,就今年上半年,新茶飲供應商準備上市的企業就高達五六家,其中包括瑞幸和星巴克的供應商浙江德馨食品科技股份有限公司;奈雪的茶、滬上阿姨、茶百道的供應商原料果汁速凍果塊制造商田野創新股份有限公司;喜茶、瑞幸、星巴克的供應商紙制與塑料餐飲具生產商合肥恒鑫生活科技股份有限公司……
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    新茶飲競爭白熱化,而它們的供應商們卻爭相上市悶聲發大財?

    還有復合調味料企業寶立食品,元氣森林供應商三元生物,而植脂末龍頭佳禾食品早在2021年就已經搶跑上市。

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    對比新茶飲賽道,此時正是競爭激烈、內卷嚴重的時候,大家都在搶奪市場,而奈雪的茶雖然搶先上市成為新茶飲第一股,但在二級市場的表現卻并不如預期,而此時新茶飲供應商們搶在這個時候上市,是好時機嗎?

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    頭部供應商們仍然存在著很大的問題

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    在一眾上市的茶飲供應商里,確實涌現出了不少頭部品牌出來,這些品牌在爭相上市的時候,從企業本身去看,在業內看來,還是仍然存在著很大的問題,而這些問題也急需去解決,否則即便上市可能也很難跑出一個理想的狀態出來。

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    一、大客戶依賴癥

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    大客戶依賴癥是什么意思?這里我們就拿兩個品牌來說說。在大受歡迎的鮮果茶背后有兩個老大,田野股份和德馨食品。
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    二者創立的時間都并不短,皆創立于十幾年前,可以說是見證了新茶飲的發展歷程,而隨著新茶飲賽道的不斷發展,這兩個企業的業績也迎來飛躍。

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    新茶飲競爭白熱化,而它們的供應商們卻爭相上市悶聲發大財?

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    但縱觀這兩個品牌的盈利模型可以發現,這兩個品牌明顯有著很大的問題:大客戶依賴癥。

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    從招股書可以看到,2021年,田野股份前五大客戶分別是奈雪的茶、茶百道、農夫山泉、一點點和滬上阿姨;2019-2021年,田野股份前五大客戶的銷售收入占比分別為49.68%、44.61%和68.17%。
    2021年,德馨食品的前五大客戶分別為瑞幸咖啡、星巴克、7分甜、蜜雪冰城和書亦燒仙草;2019-2021年,德馨食品前五大客戶的銷售收入占比分別為55.16%、50.91%和54.17%。
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    從這個數據中可以看到,德馨和田野過半的收入都是來自于大客戶,而這種依賴于大客戶的模式對于影響來說,有好有壞。好處在于大客戶量大穩定,能持續供給,可長期合作。

    但依賴于大客戶最大的壞處在于,一旦大客戶經營狀況出現異動,供應商的收入勢必受到影響,同時供應鏈企業的議價能力將被削弱,議價權將會牢牢把握在單一大客戶手中。
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    新茶飲競爭白熱化,而它們的供應商們卻爭相上市悶聲發大財?
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    而在過去的一年中,喜茶、奈雪等頭部品牌紛紛開啟降價模式,自然而然的,成本壓力傳導到了供應鏈層面,因此,在其他行業上游紛紛漲價的大背景下,田野股份和德馨食品的售價反倒持續下降。

    而在這個情況下,供應商企業就很難擺脫低附加值的現狀,并且很難維持盈利能力,毛利率也很難通過提價來獲得提升。

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    二、消費需求在改變經營模式卻難轉型

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    奶味來源才是奶茶和咖啡好喝的關鍵所在,但近年來,奶茶不知何時已經被不少人打上了一個“長胖”“奶精”“不健康”等不友好的標簽。隨著年輕人們健康養生等消費需求的改變,“奶精”話題再次成為新茶飲聚焦的問題。

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    此前,喜茶的“真奶”倡議更是再一次將這個問題推上了風口浪尖,而這種趨勢下,以往靠著“奶精”們發家的一批企業逐漸陷入了難題之中。

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    新茶飲競爭白熱化,而它們的供應商們卻爭相上市悶聲發大財?

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    例如“奶精”第一股佳禾食品,例如OATLY等企業,據了解,截至7月24日,OATLY的股價已跌超八成,而佳禾食品的盈利能力開始乏力,業績遭遇滑鐵盧。

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    平價奶茶使用植脂末早已不是新聞,喜茶舊事重提的背后,是在價格體系退無可退時,找尋消費者為其埋單的理由。這種轉變,也體現出行業的變化——不使用奶精,拒絕奶精似乎已經成為了新茶飲的一大趨勢。
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    而在這個大趨勢下,一批靠著“奶精”盈利發展的企業們如何轉型、如何解決自身問題仍然是一大難題。
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    新茶飲供應商們正在悶聲發大財?

    在新茶飲“熱度”的加持下,新茶飲供應商們也乘著這股東風站在了聚光燈前,隨著新茶飲規模化程度不斷提升,新茶飲供應鏈也盡享紅利。

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    新茶飲競爭白熱化,而它們的供應商們卻爭相上市悶聲發大財?

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    而在品牌們加速擴張門店,連鎖化越發成型的趨勢下,供應鏈企業也逐漸誕生初現規模的中型企業,并逐漸有了在二級市場上尋求資本關注的底氣。
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    但這是不是就表明新茶飲的供應商們就迎來了發展時機呢?
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    從表面上看確實有著這樣的機會,但從市場角度去分析,新茶飲供應商們其實還有著很大的問題待解決,無論是大品牌過渡依賴癥,還是對于消費需求變化后的轉型與升級,都是嚴峻的考驗。
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    而受新茶飲市場的制約,現階段的供應商們營收還是非常有限的,雖然短暫的靠著大品牌們吃了一些紅利,但新茶飲市場已經進入白熱化階段,未來會如何不得而知,這波紅利能到什么時候,能否順利的吃下去也還是個問題。
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    而且,供應的原材料與新茶飲也都還有著本質上相同的問題,那就是壁壘不高,同質化嚴重,很容易就能被取代。新茶飲供應商們想要進入二級市場,仍然需要找到契合的突破口才行,你認為呢?

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