長春致17死餐廳火災原因初步查明：液化氣罐泄漏引發爆燃；全國首家鐵路智能餐廳在濟南火車站開業；東方甄選申請多個咖啡商標；美團外賣引入公眾評審機制……
液化氣罐泄漏引發爆燃！
據媒體報道，9月28日12時40分，吉林省長春市高新區一餐廳發生嚴重爆炸燃燒事故，造成17人死亡、3人受傷。
經事故調查組現場勘驗和公安部門調查，初步認定，事故為瓶裝液化石油氣罐泄漏引發爆炸燃燒所致。最近兩年關于燃氣類的爆炸事故屢見報端，比如2021年10月21日，沈陽市一飯店發生燃氣爆炸事故，造成4人死亡、3人重傷、44人輕傷的嚴重事故，爆炸點四周的街道以及附近路口建筑物都遭受了嚴重損毀。更為嚴重的要數2021年6月13日，發生在湖北十堰張灣艷湖小區的燃氣爆炸事故，本次事故造成26死138傷的慘劇，其附近的41廠菜市場被完全炸毀，慘重程度為我國近十年少有。餐易君不得不提醒各位餐飲人，今年來燃氣爆炸事故頻發，這不僅會威脅到消費者人生安全問題，也會威脅到自身的人生安全，是以我們在日常作業過程中，一定要規范使用燃氣，做到隨走隨關，隨時檢查管道安全，一旦有問題及時整改。*新聞采編自中華網
全國首家鐵路智能餐廳在濟南火車站開業
據媒體報道，9月28日，全國首家“高鐵俠—鐵路智能餐廳”、多彩國際全球優品甄選館落戶濟南火車站。此舉是鐵路部門提升鐵路客運服務質量，改善旅客出行體驗的又一新舉措。據介紹，濟南站一樓售票廳和二樓候車室新設多彩國際全球優品甄選館，總面積800余平方，銷售產品涉及日本、韓國、新加坡、德國、土耳其30余個國家，種類達3000余個。而“高鐵俠–鐵路智能餐廳”面積共557平方米，可同時容納220人就餐。與傳統餐飲相比，該餐廳融入智能化科技，賦予餐飲更高的科技內涵，做到了高度智能化、數字化，標準化，大大減少餐飲工作人員配置。據濟鐵旅服公司公司工作人員介紹，廚房區配置6臺擁有278項國家發明專利的炒菜機器人，平均2.5分鐘即可出餐。就餐區配置的炒菜機器人，旅客可以零距離體驗機器人炒菜，在候車的同時增添樂趣。旅客點餐后，可直觀感受智能小面機從和面到出面的加工全流程，最快48秒即可呈現可口面食。旅客選購的餐品，均由送餐機器人送到顧客手中，實現全程無接觸。餐廳采用全息投影技術，打造的全息鐵路文化數字博物館，實現人機互動、多場景切換，既可欣賞鐵路發展史，又能讓旅客體驗沉浸式用餐環境。此外，智能餐廳還設有適時傳送乘車信息、線上線下同步訂餐、機器人咖啡機、智能豆漿飲料、智能冰激凌等智能設備設施，旅客用餐期間充分體驗智能化設備的便利和滿滿的科技感，一掃旅途疲憊。據了解，下一步，濟鐵旅服公司將繼續整合即有車站資源，引進保稅區進口商品進站上車，打造“多彩國際”主題銷售專區；鐵路智能餐廳計劃在曲阜東站、菏澤東站等車站進行布局，為旅客提供更好的餐飲體驗。*新聞采編自大眾網
東方甄選申請多個咖啡商標
據媒體報道，據天眼查App顯示，近日，東方甄選關聯公司東方優選(北京)科技有限公司申請注冊“春來釀”“花媚笑”“芳草深”“入黛眉”“玉生煙”“金盤果”“橘綠時”等商標，國際分類均為方便食品，當前商標狀態均為申請中。
東方甄選此前曾推出自營咖啡，“橘綠時”“金盤果”等均為不同產地咖啡的名稱。據了解，8月，東方優選(北京)科技有限公司申請注冊了多個“東方小孫”商標，國際分類包含廣告銷售、啤酒飲料等，在9月初，還申請了“月是故鄉明”商標，國際分類也為方便食品。公開資料顯示，東方優選(北京)科技有限公司成立于2021年10月，法定代表人為孫東旭，經營范圍包括:鮮肉批發;鮮肉零售;水產品零售;水產品批發;新鮮水果批發;新鮮水果零售;新鮮蔬菜批發;新鮮蔬菜零售;食用農產品批發;食用農產品零售等。據媒體報道，為了解決用戶和商家之間爭議差評糾紛，美團外賣升級迭代產品功能，引入公眾評審機制——小美陪審團，熱心的社會公眾、用戶和商家都可以報名作為評審員，對爭議差評進行投票判定。
目前，小美陪審團每月處理的外賣爭議差評申訴超過9萬件，每月有約5萬外賣商家申訴成功，免除了不合理差評的影響。
據了解，外賣訂單的差評主要分為三大類：一是用戶基于真實感受做出的有依據的差評，這種事實清晰、證據充分的差評可以幫助商家改善菜品口味、提升服務能力；
二是存在明顯不合理的惡意差評，如帶有辱罵內容等，對此美團外賣已經組建專門的商家服務團隊進行處理，避免商家受到不公正評價傷害；三是用戶和商家各有一定道理，平臺難以判斷，存在一定爭議的差評。
目前，具有一定爭議性的差評占到1.7%。通過引入小美陪審團，每月處理的外賣爭議差評案例超過9萬件。百萬用戶以評審員的身份參與過外賣案例的評判，每月有約5萬外賣商家通過公眾評審的方式申訴成功，免除了差評影響。
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