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    花露水味咖啡、紅花油味汽水，為啥餐飲品牌玩國潮總是這么獵奇？

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    12.05.2020


    導讀：“國潮”作為一種對傳統文化以及本土文化的強烈認同感，已經隨著90后、00后成為消費主力軍，變成了消費市場上的一種大趨勢。



    本文2245字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀


    01

    國潮節上的餐飲代表
    自從“國潮”開始成為風尚，越來越多老字號品牌借此打了一場漂亮的翻身仗。
    比如之前我們報道過的大白兔、五芳齋等品牌，紛紛大玩跨界，甩掉過去的“老、舊”印象，搖身一變成了“酷、潮”的代名詞。
    而電商平臺也從中獲得了靈感，給予“國潮類”產品更多的曝光機會。只不過這些登上國潮舞臺的產品，有時候實在有點超出常人的想象。
    這不，在剛剛過去的天貓國潮節上，就出現了一大批“奇葩”的國潮產品，而其中的餐飲代表，更是尤其惹人注目，引得網友紛紛討論轉發。
    比如肯德基旗下Kcoffee與六神花露水聯合推出的“六神味的咖啡”，以及咖啡香型花露水。

    ▲六神花露水與肯德基K咖啡的聯名產品（圖片來源：天貓官方微博）
    據介紹，咖啡名叫「六神清檸氣泡冰咖啡」，官方的介紹是，可以讓消費者從嗅覺到觸覺在甜美與勁爽間交替變化，讓你可甜可鹽。
    花露水則叫「勁涼提神花露水（咖啡香型）」，擁有濃濃的咖啡香氣。

    ▲六神勁涼花露水的味道（圖片來源：六神官方旗艦店）
    目前，這兩款擁有“特殊氣味”的商品只能在天貓“六神官方旗艦店”買到，且只提供5000份供用戶購買。
    而且，六神勁涼提神花露水（咖啡香型）與肯德基六神味咖啡為捆綁銷售，套餐價格為149.9元。
    該套餐內包含1瓶勁涼提神花露水（咖啡香型），3張六神青檸氣泡冰咖啡兌換券，2瓶茗茶植萃沐浴露475ml裝。


    ▲套裝內容（圖片來源：六神官方旗艦店）
    根據肯德基方面的消息，領到「六神清檸氣泡冰咖啡」兌換券的消費者，在5月18日，該產品正式上市后，即可前往肯德基門店兌換。
    即便要捆綁購買，即便咖啡還并沒有上市，在官宣后，六神x肯德基套裝依舊在短短三天內售出了1349份。


    如果你覺得花露水味的咖啡還不夠獵奇，那紅花油味的汽水怎么樣？
    與「六神清檸氣泡冰咖啡」同樣引起網友們注意的，還有國潮節上的另一款奇特飲品——紅花油飲料。
    這款產品名叫「唔係紅花油」（意為：不是紅花油），包裝復古而獨具個性，非常符合“國潮氛圍”。


    其實該產品早在去年就亮過相了，它是由老牌國貨「亞洲汽水」（亞洲沙示）推出的懷舊風味飲料。
    亞洲汽水的歷史能追溯到1942年，是廣東省歷史最長的汽水生產企業。
    改革開放后，亞洲汽水受到了可口可樂、百事等外來汽水品牌的沖擊，一度停產關廠。
    后來，亞洲汽水被百事可樂公司收購，得以復出之際，也開始尋求年輕化的途徑。
    這款引起網友們大肆討論的紅花油汽水，過去一直存在于亞洲汽水的產品線上，雖然味道頗“重”，但仍然深受廣東地區人們的歡迎。
    此次紅花油汽水重整包裝，通過線上平臺，借助國潮的東風，果然又讓被遺忘的「亞洲汽水」重新回到了年輕消費者的討論范圍之中。
    除了以上這些，此次國潮節名單上還有白酒味奶茶（香飄飄和瀘州老窖的聯名產品）、魷魚味冰淇淋等奇怪的產品。
    可以說是只有你想不到，沒有國潮產品做不出來的。
    02
    國潮正當道，線下餐飲也要分一杯羹
    不僅線上飲食品牌搭上了國潮的車，線下餐企也不乏把國潮玩出花樣來的。
    2018年，很多餐飲老板或多或少都聽說過一個名叫「春麗吃飯公司」的餐廳。
    這家餐廳的裝修風格一如八十年代港片中的大排檔，白瓷磚、霓虹燈、綠玻璃都透露出一股復古風，偏偏各種標語又極具現代年輕人的叛逆和個性。


    ▲春麗吃飯公司
    也正是因此，北京三里屯的春麗吃飯公司一下就火了，在網絡紅人的帶頭下，消費者們紛紛前去留影打卡，就連一些國際大牌也帶著模特去店里取景拍照。
    現在想來，這應該就是餐飲行業中第一批嘗試“國潮”的品牌了。
    2019年，國潮概念更加具象化后，越來越多的餐廳開始嘗試走這條路。
    比如開在成都熱門景點錦里附近的網紅餐廳“臟飛”，以三國時期蜀漢名將“張飛”作為品牌的IP靈魂，主打鹵牛肉老火鍋。
    品牌致力于通過大熱的“國潮”文化來弘揚中國傳統文化，將美食和藝術更好地融合。
    因此，“臟飛”一經推出就得到業內和市場的認可和肯定，成為非常有代表性的國潮網紅餐廳。
    而其他餐企為了體現國潮，也是煞費苦心。
    去年一月，火鍋品牌香天下聯合成都本土潮牌1807，推出了一系列的“火鳳”國潮套裝。大膽配色和中國風設計，受到了網友的一致好評。這批套裝一經推出，17分鐘內就售出300套備貨。
    關于餐飲行業中的國潮，香天下餐飲集團創始人朱全認為，國潮風來襲的背后，是中國文化自信與文化滲透的外部顯現。
    在這個大趨勢中，擁有許多紅利可供挖掘。所有的消費其實都是一種文化崇拜一種文化宣揚，一種自我精神的滿足，塑造一種讓消費者崇拜的文化產品才能引起消費者傳播。
    至于該如何表現國潮，他認為，將中國文化重新梳理，用潮流的表現手法表現出來就是國潮。
    03
    是否有些用力過猛？
    隨著國潮越來越受人矚目，國潮在各個領域中起到的作用也褒貶不一。
    可能會有的人認為，吃飯的地方就好好布置成吃飯的樣子，學別人做什么國潮，花里胡哨的不知所謂。
    但也有網友覺得，以這種形式讓老字號、老品牌們重回年輕消費者的視野，聰明又不失趣味性，自己很樂于嘗試。
    事實上，“國潮”作為一種對傳統文化以及本土文化的強烈認同感，已經隨著90后、00后成為消費主力軍，變成了消費市場上的一種大趨勢。
    年輕一代熱愛國潮，源于附著在潮流中的情感訴求、價值歸屬和社群認同感，和當下年輕人的消費偏好不謀而合。
    “國潮”并不局限于某一領域，某一形式，穿衣吃飯、娛樂工作，國潮都可以融入其中。
    另外，這批消費者也是在互聯網時代長大的一代人，思想開放，樂于接受新事物，同時又喜歡彰顯個性，追求潮流。
    根據CBNData《天貓食品行業趨勢分析》，90后和95后在網紅食品消費中的占比超過50%。

    而那些看起來有些“跑偏”的國潮產品，天生就具備“網紅”基因，比如上文提到的「六神清檸氣泡冰咖啡」，尚未上市，就已經引得網友們議論紛紛。
    由此可見，奇怪口味的出現，也是消費者不滿足與平庸與普通，追求個性和特殊的體現。


    你怎么看待各式各樣的國潮產品？

    在評論區嘮嘮唄~

    本文作者：小白

    轉載、商務合作請聯系微信：bidu0001


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