喜茶、喪茶，托、黃牛與營銷

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1.從黃牛的轉移看市場的變化

黃牛一直以來都是個不受待見的詞，從早年的票販子，到后來的號販子，在社會道德的層面，黃牛是一個人人喊打的灰色職業，近幾年，甚至還有黃牛入罪的報道。然而，我們其實可以通過黃牛的變化看到很多，包括社會問題以及商業市場。

比如就上半年餐飲行業來看，餐飲單品的迅速發展導致黃牛不再滿足于兜售號牌、票據，而是開始積極地倒賣喜茶與鮑師傅，游走于各種需要排隊的網紅店之間。甚至在上海新開的lady m蛋糕店門口，排隊的超過80％都是黃牛，他們花費數小時時間與同行競爭，再將商品以高于原價數倍的價格倒賣給消費者。

這看似非常不科學，但在上海，卻有存在的必然性，也非常符合市場經濟規律。

在之前的文章中，我們了解到上海的平均時薪是36.95元，任何一個時薪高于此的中產階層都不會將時間浪費在一杯奶茶、一塊蛋糕上，但偏偏這些產品的定位又正是這個消費能力足夠高、享受消費升級的白領群體，黃牛的出現，將產品的實際價值以貨幣的形式達到最高級價格，大量愿意以貨幣換取時間的消費者造成了黃牛黨的出現。

正如必讀君的那位朋友所說，我有能力消費，但我不愿意浪費我的時間，我請人幫我去買，有錯嗎？

▲必讀君與朋友的聊天記錄

2.黃牛中的“正規軍”

在國外，黃牛的處境大不相同，一些熱門app能夠幫人光明正大地以幫人買東西、幫網紅店排隊充場來賺錢謀生。

目前，國外最熱門的排隊軟件當屬QueQ，蘋果itunes軟件商店中，用戶給QueQ打出了四星半的極高評價。當然，網紅店雇傭“托兒”來排隊烘托氣氛的新聞也屢見不鮮。一款2017年爆紅的軟件Surkus就能讓有志想當“群眾演員”的人們有了賺錢的手段。據tech church報道，Surkus自從今年1月A輪融資以來，總計已拿下了950萬美元投資，目前注冊用戶15萬人。

先別急著說國情不同，國內類似的工種也是存在的，比如達達的跑腿業務，還有近幾年在國內興起的買手行業，這些其實都是黃牛的一種，只不過跟喜茶外面那些排隊的大爺大媽比起來，更加正規、專業，至少看起來沒那么low。

▲國外的職業買手

詩人卞之琳在《斷章》中說“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你。”

其實想想，我們就是站在樓上看風景的人，不管橋上排隊的人是真是假，都會引起我們在互聯網上大肆討論，任何網紅店的成功，都得益于我們這樣的旁觀者的大肆傳播。

1.口碑營銷

有人認為這種依靠排隊加大曝光度的營銷是“口碑”營銷，口碑營銷姿勢繁多，只要借了第三方傳播對自身有利信息的營銷手法基本都可以歸到這里來。

從操作手法可以分為兩大類，其一是扎扎實實做好產品提供好服務，隨用戶自行推薦的被動型口碑營銷。最典型的就是老干媽的辣醬，王守義的十三香，他們的套路是沒有套路。被動不代表不想動，有時候只不過可能是出于不懂沒法動，只能盡人事隨天意，但單單靠產品擊穿市場打開口碑的鳳毛麟角。

其二是，有意識地進行策劃引導，主動出擊，制造裂變式傳播的進攻型口碑營銷。

拿線下來講，通過幾十甚至數百米的唬人長隊，喜茶、鮑師傅等網紅店成功通過這一熱鬧的行為藝術造了個泵吸引了不少街邊游走的人流，帶動了人氣，同時為后續品牌在線上的引爆提供了噱頭十足的素材。

同時，口碑的迅速引爆往往需要傳播方式、傳播路徑的策劃。最典型的例子就是朋友圈、微博、QQ等社交平臺的刷屏，那種人無我有所帶來的優越感，以及人有我無帶來的不甘心，都是一種另類的口碑，推動消費者進行從眾消費。這也是品牌在流量上的裂變傳播。

▲排隊中的喜茶

2.借勢營銷

既然說到了喜茶，當然少不了與之齊名的喪茶，“喪茶”起源于一個關于“喜茶”的段子，

之后網易新聞與餓了么聯合推出了喪茶快閃店，只做四天生意，但人氣卻并不比喜茶低，然而最近傳來喪茶在全國范圍內大面積擴店的消息，在必讀君看來，只能用神奇二字來形容。

第一，“正統”喪茶只是快閃店，現在這長期經營的，究竟是李逵還是李鬼？

我們對比了快閃喪茶與目前瘋狂擴張的喪茶，雖然并無明確報道稱此喪茶非彼喪茶，但從兩者的logo我們可以看出，后者與前者應該不是同一個品牌。

▲兩款喪茶之間的對比（左為餓了么與網易新聞聯名推出的快閃店款）

也就是說，快閃喪茶借了喜茶的勢，喪茶又借了快閃喪茶的勢，真是令人窒息的操作。

第二，作為一個網紅店，喪茶門外卻少有人排隊，這喜茶的熱點，蹭得到底成不成功？

根據消費者的反饋，從下午1點半到2點和6點半到7點兩個奶茶消費的高頻時間段，整個過程中完全沒有看到排隊現象。從點單到制作完成只花了兩分鐘左右時間，整個過程相當迅速，甚至比一般的奶茶店還要快。

對此，喪茶負責人表示，“很多人都會覺得網紅奶茶店就應該排隊，但是那種現象都是花錢雇人才有的，我們不整那些虛的，不去浪費顧客的生命。”

喜茶：我感覺你在針對我。

這種Diss自己借勢對象的套路達到二次借勢的套路，想必現在大家都還記得那句“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”吧。