只有美人魚有周星馳IP？餐飲業IP早已被玩得溜！

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所以，不是《美人魚》實至名歸，而是周星馳實至名歸。

獨孤求敗的周星馳，目前華語電影市場最大的人肉IP，一出全無敵。

這個已經高度符號化和精神圖騰化，堪稱登堂入圣的電影人擁有最廣大的影迷，擁有最忠實的粉絲，只要他肯拍，不過分顛覆自己的風格與套路，電影就一定會大賣。

不管你信與不信。IP，人格型IP.這個在2015年前大眾都未曾聽過詞語，正在悄然的以一種特有的方式改變著餐飲市場。

什么是IP?我們回到基礎概念去定義下這個詞語：它能憑借自身吸引力，掙脫單一平臺的束縛,形成一種獨有的具有標簽化，圖騰化的崇拜和追隨。

IP=招牌

且不說宴西湖是吳國平所認為的是外婆家走過17個年頭后的一次追溯杭幫菜的尋根之作，杭州這座城市的代表，天堂杭州一個符號，宴西湖更多的是帶有“吳國平”人肉IP。如果宴西湖不是吳國平來開，又會是怎樣的結果？答案未知，但是“吳國平”三個字為餐廳帶來巨大光環。

   ▲人均高達500元的宴西湖掌門人吳國平親自端盤子

人肉IP自帶流量，文化娛樂業人也會玩。

張嘉佳用美食演繹文學情懷，餐廳取名從你的全世界路過餐廳，菜品名字來源于小說的標題，每道菜都能講得出他們的故事與思考；

韓寒通過自身IP營銷能力，憑借小說、文字的影響力，贏得了最原始的粉絲群體，新餐廳很高興遇見你迅速打開新市場；

李宗盛與五月天主唱阿信新開的“有練”咖啡廳，用音樂的氛圍打動人。

良好的用戶效應+自身品牌IP=高密度注意力。

IP=產品內容

內容為王的時代，強大的品牌和IP是建立在產品基礎之上。

文化娛樂產業只要其中一項內容形式形成品牌價值，其余衍生產品也就依次蔓延。

《小時代》電影大火，《那些年，我們一起追過的女孩》開啟懷舊青春片，越來越多的小說被改編成電影和電視劇，其背后都是有早已形成的死忠粉票房保證。

對于餐飲行業而言，IP即為“產品”。此處的“產品”不僅包括了菜品，同時涵蓋服務，人文情懷，價值等。

比如，極致的服務已成為海底撈顯著的IP，標簽；堅持產品主義的巴奴毛肚火鍋，毛肚和菌湯是它的IP，毛肚代表獨特性，毛肚火鍋就是巴奴，同時在產品這個基礎上還附加了更多的價值和情懷。

IP元素來設計內容

面對泛濫的渠道，內容獲取注意力的成本越來越高，如何保證內容獲取穩定注意力，成為品牌推廣的重要考慮。營銷手段逐漸變為借助高密度注意力內容，盡可能減少中間環節在內容推廣層面的壓力，以此來提高營銷保障。

憑借良好的用戶效應，IP作為天然的粉絲追逐對象。

麥當勞之前借助《哆啦A夢》經典IP，通過購買套餐贈送哆啦A夢玩具，借助粉絲的擴散效應實現品牌的自傳播。遍地開花的主題餐廳，hello kitty主題餐廳，龍貓主題餐廳，功夫熊貓主題餐廳隨處可見。

每個餐飲企業都可以玩IP元素營銷！

IP的元素營銷追求情感共鳴和認同感，具有豐富的角色形象和故事背景，可以賦予品牌某種內涵，與單純內容植入、借勢營銷的單純注意力覆蓋大有不同！

IP的風靡，大有“你有，我有，全都有”的趨勢，逐漸覆蓋各個行業。作為無形資產的IP，其價值無法估量，擁有IP，擁有強大的品牌效應，高漲的人氣營銷！