讓老劉意想不到的是，兩位服務員聯合起來提出了勞動仲裁，理由是老劉一直沒和他們簽訂勞動合同。仲裁結果，老劉需要向兩位員工各賠11個月的工資，加起來超過七萬。
沒簽勞務合同，老板追悔莫及
原來《勞動合同法》規定，勞動者和用人單位建立勞動關系后，超過一個月不滿一年沒和勞動者簽合同的，應當向勞動者每月支付2倍的工資。
在律師行業，有許多專門替員工申請勞動仲裁的律師。用他們的話來說:“只要是沒有簽合同，實際發生了雇傭關系的，一告一個準。”
不少老板覺得自家店小人少，沒必要簽合同，卻無意中給自己埋下了巨大的隱患。
餐廳雖小，卻也是法人，是企業，對員工來說是正式的雇傭關系。老板們一定要“高看”自己一頭，了解法律規定的義務。否則即使自己并無惡意，也可能會像老劉一樣，意外損失從天而降。
勞動合同怎么簽？
勞動合同往往是一個范本長期通用的，所以前期準備做好之后，長期并不會花費太多精力。
01
準備自家店里的勞動合同
網絡上有許多勞動合同的范本，也可以向同開餐廳的其他老板取經。手里有了范本之后，再依次檢查如下項目，進行適當修改，使其符合自家的規定。
員工業務內容和范圍：
是大堂還是后廚，主要負責什么。如果員工可能根據不同情況同時負責好幾種業務，可以都寫上或者加入“以及其他業務”等字樣。在合同里明示業務內容，可以避免員工偷懶或拒絕從事某些業務時有一個憑據。
員工的工作時間地點：
規定上下班時間的好處，是可以有依據地進行考勤獎懲。當員工需要在多個地點工作時，可以都寫到合同里。
試用期以及正式雇傭的期限：
雇傭期限可以寫一年等固定期限。長期雇傭的時候，可以加入“如雙方未解約，則合同自動延長一年”的自動無限延長條款。試用期一般為三個月到半年，是員工的考核期間，在此期間老板如不滿意可以隨時解除合同。要注意，即使是試用期，也必須簽訂勞動合同。
薪資標準：
詳細規定員工的薪酬計算方式。這樣不僅讓老板易于估算每個月的支出，給員工安心感，也能避免雙方由于薪酬糾紛造成更大的損失。
辭職以及解雇相關條款：
員工主動辭職以及老板解雇員工時的具體處理方法。
02
決定雇傭后將合同內容明示給員工
很多老板都會忽略這一步，認為合同拿過來簽個字就萬事大吉了。但員工如果對合同內容沒有深刻的理解，可能與老板產生不必要的糾紛。
花5-10分鐘，把合同中的要點講給員工聽，并獲得對方的同意，是一個非常重要的雙方達成共識的步驟。理解了勞務合同內容后，員工在工作時也會對相關的行為加以注意，有助于老板管理。
03
雙方簽字后一式兩份各自保管
老板可能會覺得，讓員工手里有合同，可能會對自己不利。但其實勞務合同保護的是老板和員工雙方的利益。老板用自己的權利和義務來換取員工遵守其權利和義務。
勞動合同重在合法合理
有的老板認為，合同雙方簽字畫押，只要各自同意，那里面什么樣的內容都是可以的，這也是簽合同時常見的誤區之一。
很多公司都會在雇傭時加入一些“霸王條款”，殊不知，勞動法不支持的條款，哪怕雙方簽字同意，也是無效的！
那么，哪些條款是我們常見，實際卻得不到法律支持的呢？
公司可以隨時調整工作地點：
有數個工作地點時，需要在合同中明示，但合同中若寫著“公司可以根據需要隨時調整工作地點”是得不到法律支持的。
禁止結婚：
有些合同中寫著合同期間不得結婚，否則以自動離職處理。這樣的條款也是無效的。
“xx情況下公司不承擔任何責任”：
像繳納社保這類法律規定公司必須承擔責任的情況下，即使合同中寫明不承擔任何責任，也是無效的。
胡亂規定違約金：
只有兩種情況下公司可以向員工收取違約金，第一種是員工泄露了公司的商業機密造成損失的；第二種是企業提供專項培訓費用，員工卻違反約定的。除此之外，各種各樣的違約金和罰款其實都得不到法律支持。
過長的試用期：
一些公司會想辦法延長試用期，遲遲不給員工轉正。但勞動法規定，6個月以上的試用期也是無效的，員工甚至有權要求超出部分按正式足額工資的兩倍進行賠償。
總結
餐廳再小，也是企業；老板再新，也是經營者。
很多經營者的損失，都并不是有意為之，而是源于“無知”“無意”。
而優秀的經營者，會通過面面俱到的學習，避免不必要的教訓。愿讀過本文的各位老板，能具備相應的法律知識儲備和意識，保護員工，保護自己家的店，也為了保護自己。
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