▲點擊上方藍字關注
餐飲解讀學習更多餐飲知識
鹿角巷，“林深時見鹿，夢醒時見你”，這個文藝中帶點靈動，創意美學融合了有趣靈魂的茶飲品牌，作為最近非常火的網紅茶飲，很多人都為了喝到
黑糖鹿丸鮮奶排隊兩小時。
然而最近它又掀起一波頭條，”鹿角巷要更改品牌名了”…….
“鹿角巷”品牌召開一場發布會，宣布“更名”為鹿角戲。不僅請來明星張衛健到場站臺，還在現場宣布品牌已獲2000萬元A輪融資，并將面向全國開放招商加盟。
同時“鹿角巷”的官網、微博和微信公眾號也都更新聲明
新店空間設計、產品都做出調整
誰知道在鋪天蓋地的報道中突然冒出了不同的聲音：
緊接著，另一位“鹿角巷創始人”在昨天參加一檔商業娛樂節目時對“鹿角巷改名鹿角戲”表示：
現在是不止出現了“真假鹿角巷”還有“真假鹿角巷創始人”到底怎么回事，徹底把網友都弄暈了……
就像之前“答案茶更名1314茶”同樣是召開品牌升級發布會宣布更名、更換LOGO同樣是之后被其他幾家答案茶“反轉”然而直到現在都還沒有掰扯清楚到底誰才是正牌
還有網紅糕點店鮑師傅上演餐飲界年度“神轉折”，先是被曝“雇人排隊”然后品牌發文致歉，最后又“反轉”：雇人排隊的其實是一家山寨品牌
總結：茶飲市場的商標、版權問題，向來都是亂象叢生。隨著茶飲店的國民度迅速提升，再加上茶飲品牌準入門檻低，茶飲品牌激增。品牌創始之初，大多不會考慮商標注冊和品牌維權的問題。在“爆紅”之后，大批仿冒山寨品牌冒出，此時品牌再去考慮注冊商標，就會面臨商標被人搶先注冊的窘迫境地。
那么，面對越刮越猛的山寨風，除了提高商標意識，除了“專業打假”，餐飲品牌還能做些什么，盡量減少山寨者對品牌產生的影響呢？
打造品牌特色是一家餐廳最基礎、最核心、也是最難的提煉【品牌核心訴求】=品牌的價值主張，例如：西貝訴求草原的牛羊肉、鄉野的五谷雜糧；巴奴訴求好產品（毛肚和菌湯）；九毛九訴求手工做好面；真功夫訴求蒸營養；喜茶訴求原葉萃取茶；太素訴求素造年輕的生活態度；太二訴求酸菜比魚好吃；疆·遇訴求我家就在天山下，食材的天然性······
所在城市：山西太原
餐廳面積：200平
品類：新疆菜
王牌菜：天山烏梅大盤雞
品牌訴求：我家就在天山下（物質層面，天然食材、神秘聯想、資源獨占性）
slogan：遇見就會愛上（精神層面，品牌故事、邂逅愛情、形象載體具象化）
兩個層面形成品牌強大的競爭壁壘！
疆遇隸屬于將君府，16年9月找到黑蟻團隊做全案策劃，打造出自己餐廳品牌入駐商圈，市場反應特別強烈！
位于太原，三線城市！只是試營業，暫未做任何營銷活動，不到200平店面，現日流水最低23000，翻臺率7.5次！
整套品牌定位及品牌核心價值提煉方法值得借鑒，真誠建議您一定要來參加我們系統的學習【打造品牌特色營銷落地方案班】幫你提煉品牌的核心訴求（slogan）找到餐廳品牌定位，并通過具體策略、方案來塑造品牌文化、包裝品牌形象，提升品牌價值，形成獨特的品牌差異化競爭壁壘！解決市場山寨品牌的影響，讓消費者一眼就可以認準我們
我們打造品牌特色營銷落地方案班，就是針對品牌發展核心的策劃，品牌梳理提煉，具體的品牌營銷落地方案班！產品聚焦賣點的提煉，品牌核心訴求的提煉，品牌核心價值的具體表現，包括咱們整個品牌的呈現方式，互動性、體驗感具體營銷的設計！非常系統的品牌營銷落地方案班！
形式：兩天一夜系統方案班，現場研討與策劃，現場制定企業品牌營銷方案，策劃老師戰略把關，方案優化及溝通執行細節！只服務40家餐飲品牌，針對性非常強!(前5家報名可特殊申請品牌大禮包價值服務）
1.找到專屬品類屬性的標簽，挖掘出巨大市場機會，再結合精準品牌核心訴求及口號占據市場，形成強大的消費者認知及品牌競爭壁壘，最終確力長遠的品牌核心競爭力！
2. 通過產品及品牌形象與價值的確立，迅速提升品牌價值與品牌的標簽性！
地點：重 慶
費用：3800/人
時間：8月5-6號
朱老師：18520573519 （同微信）
企業不在覺悟的路上，就是在耽誤的路上！早做三天，快活三年！期待你攜帶高層一起共謀餐飲霸業！
深入了解咨詢請掃碼回復9.
— END —
原創文章，作者：餐飲解讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/29655.html
