上周我們介紹了可用作擺盤裝飾的花草，大家表現了濃厚的興趣。今天，我們再為大家介紹數35種微型蔬菜，如果大家要買的話，可讓采購對照著圖片和名字去購買。
來源：紅廚網
又叫紅甘藍，有紫、紅兩種顏色，味帶甘甜。
又叫迷你安曼紅。
無別名。
無別名，有一種特殊的香氣，也可用作餃子餡。
就是胡蘿卜的葉子，胡蘿卜有的營養元素它都有。
無別名。
無別名。
無別名。
又叫厚皮菜，具有清甜的味道。
無別名，味甘甜，口感鮮嫩，可作蔬菜食用。
無別名，可擺盤用，也可直接拌入涼菜中食用。
無別名，就是迷你版的芥菜。
又叫火箭菜、火箭生菜，有較濃的芝麻香味，可裝飾，可生吃。
又稱苦菊、苦葉生菜、狗牙生菜，被廣泛用于擺盤裝飾，味道苦中帶甜。
無別名。
又叫芝麻菜芽。
無別名，就是琉璃苣的芽。
無別名，味嗆辣，可擺盤，可拌涼菜。
無別名。
又叫紫甘藍芽，有紫、紅兩種顏色，味帶甘甜。
無別名，略有辛辣味。
無別名。
無別名，就是黃色的豌豆苗，購買時可說明需要綠色還是黃色。
又叫紅珊瑚芽，常放少量于菜品的表面，用以裝飾。
苜蓿俗稱三葉草，其芽呈淡黃色，味清香。
又叫長壽芽、萬壽果芽。
無別名，味道清甜、微酸。
又叫松柳芽苗菜，質地脆嫩，清香可口。
就是向日葵的苗，又叫油葵苗，味道帶有葵花籽的清香味。
無別名，就是未長大的紅豆芽。
無別名，就是未長大的黑豆芽。
無別名。
無別名。
又叫小麥苗，這是一種獨特的小麥，味道具有麥香的氣息。
無別名。
至此，擺盤可用的花草、微型蔬菜，已介紹完畢。
至于怎么使用，怎么搭配，能擺出什么花樣，則取決于自己的創意。
只要多試試，就能擺出一盤美麗的菜品。
你還知道哪些常用微型蔬菜？
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