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關鍵字：接下來幾年，我們可以預見的一個現實，就是餐飲行業的飛速發展與行業人才嚴重短缺的矛盾，這目前已經是餐飲行業最大的痛點之一，但，如果不解決行業培訓和職業教育的問題，這個矛盾會越來越嚴重，這個痛點也會讓行業越來越趨于非良性。
目前，國內沒有一個可以同時培養這四類人群的機構和學校，這可能也是餐飲行業為何如此人才短缺的原因，我有時候忍不住想：如果餐飲行業的人才培養體系很健全，那這個行業的發展速度是否會更快？是否會更健康呢？我堅定不移的認為，中國擁有全球最大的吃喝市場，我們能對其他國家形成碾壓性優勢的——就在餐飲行業！
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