• 關鍵詞:明檔時代、異地差異化、辣味融合、社區餐廳、海底撈經驗

    TOP 1

    明檔4.0時代即將來臨,如何設計明檔的“5點”與“4面”?

    一個月賣雞2000只,這個山東人做新疆菜,是如何做差異化的

    TOP 2

    TOP 3

    70%川菜、30%湘菜辣味融合,這家成都飯館,點餐像是在抽簽

    300平米社區小店,靠微信群管理顧客,小紅包有大作用

    TOP 4

    TOP 5

    海底撈花了上千萬才明白,餐飲業不適合現代化管理!

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    劉廣偉《中國菜34-3體系》被China Daily報道:細分34個菜系是個創舉!

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    2018年10月26日,東方美食劉廣偉社長劃分34菜系

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