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在廣州的熱鬧街頭
發現了一家湘菜博物館
它和鋼筋水泥、車水馬龍的現代景象
格格不入，甚至有些奇特
原來是老板把店開到了稻田里
……
「湘頌」餐廳
立足稻田風韻
主營八大菜系之一的湘菜
湘頌二字
取自歐陽詢的字跡
將湘菜的寫意顯露的淋漓盡致
湘頌，意蘊為“對湖南的歌頌和贊美”
設計團隊用了8個月的時間
打造出一場稻田里的盛宴
湘頌以稻田作為主題進行設計
滿室金黃色稻谷環繞的景象
有豐收的美意
而樸實低調的灰色地面
突顯出稻穗的美麗
三湘四水，物華天寶
古今素來都有“湖廣熟天下足”的諺語
湖南的農耕文明
成就了湘菜特別的風味
而湘頌的設計呼應了湖南魚米之鄉的理念
入門左手邊的全透明玻璃房
宛如一座博物館
空間用稻田、麥穗、漁網、米倉等質樸的材料
展現了獨一無二的湘頌
強調了餐廳注重材料質感的設計概念
夯土墻穩當地佇立著
極其接地氣
細看餐廳的燈飾
是放大的米粒吊燈
彰顯穿透湘土文化的生活美學
春秧、夏谷、秋收、冬藏
取意為瀟湘田間的四時風貌
也是餐廳的包廂名字
傳達著創始人對于湘頌的期許
和對美好生活的追尋
湘頌的創始人歷時8個月走遍了湖南的各個鄉村
將湖南14個地區的特色融入空間設計和菜式中
匯聚成這一桌“一帥九將”的湘頌
在繁華喧囂的都市里
湘頌創造了這個清凈回歸質樸的獨特空間
讓食客近距離地感受自然
這一次，湘頌不僅僅是湘菜的革命
更是一處能夠承載
「湘土、湘味、湘情、湘味、湘料」的靜逸之處！
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/37212.html
