六套系統，從根本上解決以上三大難題，六維餐飲管理全方位導入！
課程大綱
內功修煉篇
1.前廳經理的角色定位
2.前廳經理的崗位職能
3.前廳經理工作的三大核心
4.前廳管理角色的四大轉變
5.前廳經理具備的五大能力
6.前廳經理內功的六項修煉
現場管理篇
1.設施設備的五大項目標準管理
2.前廳的八個崗位流程管理，含作業指導書
3.五大安全問題的管控方案
4.運用418法則，高效解決避免現場客訴
5.現場環境管理的二十個經典案例及落地管理工具
金牌服務篇
1.如何做到服務的精準定位
（連鎖、火鍋、中餐、燒烤、會所……）
2.規范服務的4334升級提煉法
（服務亮點的四聲傳遞，服務標準的三個統一，服務流程的三步走，規范品質的四升級）
3.兩大個性化服務的導入
（解密海底撈等10個個性服務企業，
現場指導設計自己企業的兩大方向）
4.感動式服務及宴會的設計
（現場分析北京宴全聚德舜和等多個感動服務案例，現場指導全聚德感動生日宴流程及三十六宴設計）
團隊打造篇
1.如何做到90后的高效管理，讓大家充滿激情。
2.如何做到入職任職離職的攻心管理，建設一支強大的隊伍。
3.如何運用情感管理的三大技巧，降低人員的流失。
4.有效提升團隊戰斗力的五大激勵技巧。
高效會議篇
1.高效會議的345要點
2.五大高效會議的模板及演練
3.餐前動能風暴例會的模板及教學導入
4.年會，例會，月會音樂包管理導入
營銷策劃篇
營銷的五大類別十八大主題72個策劃方案，在這里我們只撈干貨……
課程特點
⊙行業實戰經驗教學
⊙現場實店案例講解
⊙課程現場消化演練
⊙工具直接落地實用
課堂花絮
座無虛席的會場
132套表格工具傾情奉送！
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理論+實操落地，學以致用
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企業團隊風采展示
前廳經理六維管理集訓營
時間：2018.8.1-8.3日
地點：湖北 武漢
適合人群：單店老板、前廳經理、部門主管、
領班、廚師長、營銷經理
學費：3200元/人
會員價：1980元/人
企業團隊專享價：10000元
（以企業為單位，團隊10人以內不限人次）
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專注餐飲培訓32年
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/37763.html
