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10月29日，李嘉誠基金會宣布將捐出2億港元支持香港餐飲業。
公告顯示，這筆錢是李嘉誠基金會早前宣布捐出10億港元“應急錢”的一部分。
此次支持對象為中小型餐館，每家可獲6萬港元捐助，款項預計于11月底前發放。
視頻來源：新京報我們視頻
早前就曾報道過，香港已有30多家餐廳倒閉關門，員工失業。
香港餐務管理協會會長楊位醒介紹稱，在香港做餐飲，最大的特點是現金流非常重要，“一旦沒了現金流，餐館就會受到很大影響”。
這場風波持續3個多月，香港餐飲業的現金流平均已下滑了30%左右。
而“重災區”就是租金最貴的地方，如銅鑼灣、尖沙咀、油麻地、旺角等。這些地方現金流下降得更多，大約40%~50%。而當前倒閉關門的30多家店中，最多的就是茶餐廳。
如果想關門，當時裝修花的錢立馬會打水漂。因為按照租約，他們必須將店鋪恢復本來模樣。雇人來拆這些裝修，又是一筆高額的費用，比如裝修時安裝的“燈、墻壁、餐桌，甚至廚房的防水”。
楊位醒稱，即便下一家租戶仍做餐飲，房東也會要求將所有東西還原。
新聞來源：新京報視頻
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/40488.html
