全國廚師教你學烹飪
四十年廚齡的重慶菜廚師五哥示范。（來源：@廚師來了）
有雞肉的香嫩，也有尖椒帶著的一點點辣味，讓人欲罷不能。 |
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/40855.html
點擊上方藍字關注我們～餐飲精英們關注的公眾平臺 目前在廣東地區，湘菜餐廳的人均消費水平基本在50元左右，而芙蓉樓的人均消費高達100元以上，作為一個主營湘菜的餐廳，這種中高端服務路線成為廣東地區餐飲業…
“ 餐廳服務員門檻低，流動快。常有老板抱怨道：新來的工人剛做沒幾天就跑了。新生代餐飲服務者不好管、不好留，似乎也正成為讓各大餐廳老板頭疼的問題。“底座”不穩，上層難以保持平衡，餐廳盈利也就自然而然成了…
O2O發展風起云涌，尤其在餐飲行業發展更為火熱，不少企業都感受到了互聯網的力量，紛紛在餐飲O2O行業開始各自的布局與實踐。近年來，餐飲O2O行業涌現了一批優秀的案例，接下來，讓我們一起來了解下餐飲O2O的…
《老板算賬》欄目介紹：通過經營數據，菜品結構及創始人思路等多個角度拆解目標門店，更真實、也更直接地了解該門店經營狀況，為餐飲從業者提供價值參考。目前，新系列正在備稿階段，歡迎優秀品牌自薦他薦，更歡…
豬肉是重要的“菜籃子”產品，其價格漲跌也備受消費者關注。近期有消費者向人民網反映北京市場的豬肉價格連續看漲。豬肉價格的波動情況是否正常，未來走勢如何？為此，人民網記者分別走訪了北京部分超市及菜市場了…
餐飲致富經讓天下沒有難做的餐飲俗話說：人靠衣裝、佛靠金裝，人的第一印象主要來自外表，而餐廳的臉面則是門頭。作為顧客與餐廳的第一接觸點，設計精良的門頭不僅能吸引顧客進店用餐，而且還能實現品牌記憶。反…
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這 幾天，一家疑似海底撈子品牌的燒烤店引起了媒體和大眾的關注。這家店采用類似海底撈的門店標識和裝飾，服務風格與海底撈如出一轍.詳情請看紅餐網《每日熱訊》。 海底撈開燒烤店了？ 官方回應：不是公司設立的子品牌 近日有媒體報道稱，海底撈推出了燒烤類
長 按 識 別 二 維 碼，進 入報 名 / 投 票 通 道。第 1468 期“今年風光無兩的小龍蝦，已然進入“冬天”。其實，“淡季”并非龍蝦館要面臨的問題，比如：燒烤的冬天，炭鍋的夏天……總有一些品類，因為產品和消費習慣的…
有道是：要臉的人賺不到錢，賺到錢的人不要臉。干餐飲也一樣。但這并不是說要你完全不要臉，而是說干餐飲應該認準五個“死理”，以快速提升員工的素質，讓他們給你賺錢。而這五個“死理”，通俗易懂，效果十分明顯。…
