點擊上方“藍字”關注我們，《餐飲經理人》雜志官方微信平臺。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。
外賣用戶超3億了，毋庸置疑，這個數據仍然會直線上漲。因為它適應了工作生活節奏越來越快的時代步伐。
從目前看，外賣這個形式適應了目前的社會業態，他仍然會繼續快速發展下去的。
不要因為所謂的一次性筷子和飯盒，以及偶然外賣配送人員的行為不軌而否定整個外賣行業。
目前3億多人存量市場客戶放在那里呢。
一次性筷子和飯盒浪費問題其實已經得到經濟補償，那就是消費者已經買單。包括筷子等木材原材料目前處在滯銷狀態。
至于個別送餐人員的不軌行為，畢竟是個例，發現一起查處一起，千萬不要否定整個行業。整個行業絕大多數都是好的。
制約這種行為可以在餐具加鎖、加封條等技術層面做做文章，更要嚴格處罰，提高外賣送餐人員素質，加大員工培訓等。
4萬億的增長也好，4億外賣也好，海底撈也罷，九毛九最新申請IPO為餐飲企業在資本商場暢快“游弋”帶來了新的希望，那如今餐飲業上市和之前相比有哪些變化呢！
技術：餐飲業迎來資本的春天
餐飲企業國內資本市場上市難，其實是有一定歷史緣由：
現金交易多、采購與經營的賬目不透明。
誠然，對于國內大多數中小餐飲企業來說，上述問題確實存在，數量龐大、高度分散、良莠不齊等天然因素，是很多問題的根源。
不過，對于大中型餐飲企業、特別是全國連鎖餐飲品牌來說，這些問題都已經通過技術得到充分解決。
據了解，為了實現跨區、跨城管理，全國所有連鎖餐飲企業基本都部署了ERP系統，將企業物流、資金流和信息流實現內部同步。
專家稱，ERP幫助餐飲企業在建立高效率供銷鏈、減少庫存、提高生產效率、降低成本、提高客戶服務水平方面正在發揮不可替代的作用。
海底撈在港交所正式上市就是最好的例證。
香港交易所作為成熟的資本市場，對上市公司在財務、管理等方面的要求嚴苛，容不得出半點紕漏。
弘毅投資董事總經理王小龍稱，互聯網正在重塑中國傳統餐廳的經營模式。
專業化分工，大大提升了企業品牌的效益，特別是供應鏈。
餐飲業的快速發展，帶來巨大的商業機會，聰明的資本已經敏銳地嗅到里面的商機。
數據顯示，前8月餐飲市場發生47起投融資案例，千萬級的有33個，過億的案例達到11個。
相關專家認為，如果監管層能夠針對餐飲業上市標準出臺明確的政策意見，讓具有管理優勢與市場領先優勢的企業上市，對投資者、消費者、企業，無疑是一個多贏局面。
-E-N-D-
有任何想與小編交流的請掃二維碼，
我在這里等著您~
-E-N-D-
往期精彩內容：
我們是深諳產品精髓、文筆優秀、掌握內容編輯技巧的專業團隊，從用戶認知的角度，踏踏實實寫點通俗性的干貨知識內容，包括分享行業看法和見地等。品牌宣傳合作：13331083279
看的不過癮？
不要緊，雜志有更多精彩
《餐飲經理人》月刊
訂閱電話：13331083197 也可長按下方二維碼訂閱： 掃碼二維碼關注我們 更多精彩等著你
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/41148.html
