貝果在紐約是一種很流行的面包，有點像炸面包圈，一杯熱咖啡，和一塊加了奶油芝士的貝果面包，就是典型的紐約早餐。
整個 210 平方米的 Sadelle’s 餐廳空間也均是圍繞貝果面包這一元素而設計，設計靈感源自藝術家瑪莎·施瓦茨曾設計過的“面包圈花園”，Ken Fulk 則將自己力主設計的這個餐廳稱之為“經典美式熟食店與法式甜品店的融合”。
天藍色的木質門窗釋放出對食客友好、歡迎的信號，金色的門把手與餐廳名字 Sadelle’s 的金色字母互為呼應。門面頂部一盞藍色燈罩的射燈打下，頗有幾分俏皮的意味。
餐廳內部保留了建筑原先裸露出來的飽經時間打磨的粗糲紅磚墻，黑色的金屬架則將食物制作區框在其中，老舊的水泥地面與腐朽質感的桌椅構成了餐廳的底色，但更精巧的內飾卻中和了這種破敗的美感。
比如，以白色與藍綠色為主的餐具組合，透著清新與溫暖，據說是來自奶油芝士與香蔥的顏色，加上精致的銀質餐盤，咖啡包裝、食品包裝以及水槽處的白色主調設計，都與店鋪外立面的清新色調達到了視覺上的統一。在水槽前的墻面上，設計師用一組以貝果面包為主的食物插畫圖貼滿了墻壁。
值得一提的還有點餐區，后方的木質貨架上除了陳列著各種蛋糕盒和銀質器皿之外，串起來的一串串各種口味的貝果面包更是激發食客食欲的巧妙設計。
來源：好奇心日報
整理編輯：eddy
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